-
1 катык
-
2 катык
катык (вид национального кефира) -
3 катык
сущ. катык (национальное молочное блюдо) -
4 сөт-катык
сущ.; собир.моло́чные проду́кты -
5 чөгендерле катык
каты́к со свёклой; свеко́льный каты́к -
6 сөт-катык
сущ. молочные продукты, молочное -
7 qatıq
-
8 гарык булу
1) утону́ть, потону́ть; пойти́ ко дну; утопи́ться2) перен. утопа́ть (в чём-л.) име́ть вдо́волькатык-сөткә гарык булу — име́ть вдо́воль моло́чные проду́кты
3) оконча́тельно надое́сть, оконча́тельно отвраща́ться ( от чего)килем-китемнән гарык булдым — надое́ли го́сти
-
9 каймаклы
прил.1) содержа́щий сли́вки (смета́ну)2) со сли́вками, со смета́нойкаймаклы катык — каты́к со сли́вками (со смета́ной)
-
10 кату
I неперех.1) тверде́ть, затвердева́ть/затверде́ть, отвердева́ть/отверде́ть || затвердева́ние, затверде́ние, отверде́ниетуфрак яңгырдан соң каткан — по́чва по́сле дождя́ затверде́ла
сөялләнеп каткан куллар — ру́ки с отверде́вшими мозо́лями
2) засыха́ть/засо́хнуть || засыха́ниеипи каткан — хлеб засо́х
иреннәрдә кан каткан — на губа́х засо́хла кровь
3) застыва́ть, стыть, сты́нуть, засты́ть, загусте́ть, станови́ться/стать твёрдымтуң май катты — са́ло засты́ло
койка каткан — сту́день засты́л
4) застыва́ть, стыть, сты́нуть, замерза́ть/замёрзнуть, покрыва́ться/покры́ться льдом, мёрзнуть; стать ( о реке)чиләктә су каткан — вода́ в ведре́ замёрзла
елга катмаган әле — река́ ещё не ста́ла
тәрәзә каткан — окно́ замёрзло
5)а) застыва́ть/засты́ть, стыть, сты́нуть, зя́бнуть, мёрзнуть, кочене́ть, закочене́ть, костене́ть, закостене́тькулларым катты — ру́ки засты́ли
малай бөтенләй каткан иде — ма́льчик совсе́м закочене́л
б) застыва́ть/засты́ть, замерза́ть/замёрзнуть, умере́ть замёрзнувбуранда катып үлү — умере́ть, замёрзнув в бура́не
6) разг. застыва́ть/засты́ть, кочене́ть, окочене́ть, костене́ть, окостене́ть (обы́чно о тру́пе)7) замира́ть, застыва́ть/засты́нуть, засты́ть, столбене́ть, остолбене́ть, замере́ть, камене́ть, цепене́ть, оцепене́ть || цепене́ние, остолбене́ниекуркудан каттым — остолбене́л от стра́ха
сокланудан катып калу — замере́ть от восто́рга
8)а) примерза́ть/примёрзнутькиез итекләргә каткан карны кырып төшерү — счища́ть с ва́ленок примёрзший снег
б) присыха́ть/присо́хнутьитекләргә пычрак каткан — к сапога́м присо́хла грязь
9) грязне́ть, загрязня́ться, па́чкаться, запа́чкаться, мара́ться, замара́ться || загрязне́ниекүлмәкнең якасы каткан — воротни́к руба́шки загрязнён
10) перен. застыва́ть/засты́ть, загло́хнуть, станови́ться/стать равноду́шнымкүңел катты — душа́ засты́ла
11) перен.; прост. умере́ть, сдо́хнуть, издо́хнуть, околе́тьачтан кату — умере́ть с го́лоду
•••II сущ.катып калган — закосне́лый, заскору́злый
закру́тка, резь в животе́; ко́ликиIII перех.эчкә кату төште — ко́лики в животе́, скрути́ло живо́т
1) заправля́ть/запра́вить; сда́бривать/сдо́брить; приправля́ть/припра́вить || запра́вка, сда́бривание, припра́вкаашка катык кату — запра́вить суп катыко́м
серкә каткан аш — суп, припра́вленный у́ксусом
2) сучи́ть, ссу́чивать/ссучи́ть, трости́ть, скру́чивать/скрути́ть || ссу́чивание, троще́ние, скру́чиваниеҗеп кату — трости́ть ни́тку
каткан җеп — скру́ченная ни́тка (пря́жа)
3) обраща́ться/обрати́ться, пока́зывать, показа́ть || обраще́ние, пока́зываниесүз кату — обрати́ться (к кому-л.)
IV перех.ярлыга якты чырай катсаң, ямаулык сорый — (посл.) е́сли с бе́дным бу́дешь приве́тливым, то он про́сит на запла́тку
проводи́ть, провести́ ( о времени)төн кату — провести́ ночь
-
11 купы
сущ.( неглубокая) деревя́нная ча́ша; ковш, ко́вшик ( без ручки)бер купы катык — ча́ша простоква́ши (катыка́)
-
12 кырку
I кырыкуперех.1) подре́зывать/подреза́ть; подруба́ть || подре́зывание, подре́зка; подру́бкакуак кырку — подре́зывать куста́рник
2)а) стричь, подстрига́ть/подстри́чь; выстрига́ть/вы́стричь || стри́жка (ше́рсти, воло́с)б) острига́ть/остри́чь, обстрига́ть/обстри́чь || обстри́жка ( дерева)в) обкорна́ть ( листы бумаги); грызть, обгрыза́ть/обгры́зть ( книгу - о мышах); изъеда́ть ( о кислоте)3) диал. отсека́ть/отсе́чь; пересека́ть, переруба́ть/переруби́ть•- кыркып килү
- кыркып үтү II 1.1) прил. пересо́ленный; перепе́рченныйкырку аш — пересо́лённый суп
2) го́рький; прого́рклыйкырку он — прого́рклая мука́
кырку тәм — го́рький вкус
3) ки́слый, проки́слыйкырку катык — проки́сший каты́к
4) перен. гру́бый, неве́жливый; бесцеремо́нный5) ре́зкий, суро́вый; круто́й, ско́рый на распра́ву2. нареч.ре́зко, кру́то; бесцеремо́нноүзен кырку тота — ведёт себя́ бесцеремо́нно
-
13 оету
1. перех.ква́сить, заква́шивать/заква́сить ( молоко)2. неперех.кичә генә оеткан тәмле катык — заква́шенный то́лько вчера́ вку́сный каты́к
1) клони́ть ко сну2) заставля́ть/заста́вить забы́ться ( от наслаждения)3) перех. отсиде́ть, отлежа́ть (ноги, руки) -
14 ою
I неперех.1) дрема́ть, задрёмывать/задрема́ть || дремо́таутырган урында ою — дрема́ть си́дя
2) неме́ть/занеме́ть, онеме́ть, зате́чь, деревене́ть/одеревене́ть, мертве́ть/омертве́ть ( от неподвижности)тән ойый — те́ло неме́ет
куллар-аяклар оеды — ру́ки-но́ги занеме́ли
бармаклар ойый — па́льцы деревене́ют
3) мертве́ть/омертве́ть, помертве́ть ( от сильного испуга или холода); кочене́ть/закочене́тьсалкыннан куллар оеды — ру́ки закочене́ли от хо́лода
куркудан ою — омертве́ть от испу́га
4) млеть, замира́ть/замере́ть || замира́ние (от наслаждения, восторга)5) перен. забыва́ться/забы́тьсяюк-бар хыялларга ою — забы́ться в несбы́точных мечта́х
6) перен. замыка́ться/замкну́ться, уединя́ться/уедини́тьсятыныч тормышка ою — замкну́ться в споко́йной жизни
7) в знач. нареч. оеп перен.; разг. за́мкнутооеп яшәү — жить за́мкнуто
8) перен.; редко сле́довать/после́довать (за кем-чем) (в делах, поступках)аңа оючылар торган саен кимеде — всё ме́ньше и ме́ньше станови́лось после́довавших за ним люде́й
9) перен. быть зави́симым ( от кого), приспособля́ться/приспосо́биться к ( кому-чему), подчиня́ться/подчини́ться ( кому-чему)заманга оемый хәлең юк — понево́ле приспоса́бливаешься к совреме́нной жи́зни
тимерче күмерчегә оер — (погов.) кузне́ц зави́сим от углежёга
•- оеп калу- оеп китү
- оеп утыру
- оеп яту II неперех.свёртываться/сверну́ться, проква́ситься, ки́снуть/ски́снуть ( о молоке) || свёртываниекан ою — свёртывание кро́ви
- оеп җитү••оеган катык кебек йөрү — быть не в ду́хе, име́ть ки́слое настрое́ние
-
15 сөтагы
-
16 сыркыту
перех.; диал.цеди́ть, проце́живать/процеди́ть ( что) || проце́живаниекатык сыркыту — процеди́ть каты́к
-
17 туглау
перех.меша́ть/разме́шивать, болта́ть/взба́лтывать || разме́шивание, взба́лтывание ( ложкой)катык туглау — разме́шивать простоква́шу
-
18 тугу
I перех.; диал.плести́ ( из лыка)II перех.; диал.; см. туглаучабата тугу — плести́ ла́пти
сөткә катык тугу — размеша́ть простоква́шу с молоко́м
-
19 чөгендерле
-
20 шикәрләү
перех.1) наса́харить, положи́ть (класть) во что-л. са́хару; посы́пать са́харом; са́харить что-л.; заса́харивать/заса́харить; держа́ть в са́харном сиро́пе (фрукты, ягоды); обса́харить, посы́пать са́харом2) подсла́щивать/подсласти́ть, са́харить что-л. (кефир, катык)
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Катык — Катык (узбекск., татарск., башкирск., азербайджанск.), чургот (тадж.), мацун (армянск.), мацони (грузинск.), чекизе (туркм. сарыки), егурт (туркм. иомуды), гатык (туркм. теке и мурчали), айран (казахск., киргизск.). Катыком… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
катык — Кислое молоко, заквашенное культурой болгарской палочки. В отличие от простокваши (сырокваши) заквашивается после кипячения и последующего остуживания до 30 24 °C, но не ниже, катыком предыдущего дня изготовления в количестве 100 150 г на… … Кулинарный словарь
КАТЫК — муж., татар. в Крыму, овечий айран; овечье молоко варят и пахтают масло, а пахтанье квасят в катык. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
КАТЫК — (тат.). Кислое молоко у калмыков. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КАТЫК скисшееся овечье молоко у татар и калмыков. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке. Попов М … Словарь иностранных слов русского языка
КАТЫК — название г. Шахтерск на Украине (Донецкая обл.) до 1953 … Большой Энциклопедический словарь
катык — сущ., кол во синонимов: 2 • айран (5) • молоко (15) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Катык — см. Шахтерск Географические названия мира: Топонимический словарь. М: АСТ. Поспелов Е.М. 2001 … Географическая энциклопедия
КАТЫК — гатык, квашеное молоко у народов Средней и Передней Азии … Этнографический словарь
катык — катык, гатык, квашеное молоко у народов Средней и Передней Азии … Энциклопедия «Народы и религии мира»
Катык А. — Последний газзан московской кенасса А. И. Катык Арон Ильич Катык (Сарибан Катык) (25 апреля (7 мая) 1883, Евпатория 20 мая 1942, Ленинград) выдающийся караимский писатель, педагог и общественный деятель, первый газзан (священник) с высшим… … Википедия
Катык А. И. — Последний газзан московской кенасса А. И. Катык Арон Ильич Катык (Сарибан Катык) (25 апреля (7 мая) 1883, Евпатория 20 мая 1942, Ленинград) выдающийся караимский писатель, педагог и общественный деятель, первый газзан (священник) с высшим… … Википедия