-
1 ieskābēt
общ. (gurķus) посолить, (gurķus) засолить-засаливать (огурцы), (kāpostus) заквасить (капусту), (kāpostus) заквашивать (капусту) -
2 ieskābēt
(ieskābētēju, ieskābētē; ieskābētēju) заквасить, заквашивать; засолить, засаливать; i. kāpostus заквасить капусту; i. gurķus засолить огурцы
См. также в других словарях:
Кефир — Под именем К. известен напиток, приготовляемый из коровьего молока при участии кефирных зерен, заключающих в себе специфические микроорганизмы, вызывающие определенное брожение. К. в различных местах носит различное название, а именно: кяфир,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона