Перевод: с венгерского на русский

с русского на венгерский

брожение

  • 1 megerjedés

    Magyar-orosz szótár > megerjedés

  • 2 erjedés

    [\erjedést, \erjedése, \erjedések] 1. vegy. брожение, ферментация;

    alkoholos \erjedés — спиртовое брожение;

    tészta \erjedése — брожение теста; \erjedést idéz elő — вызвать брожение;
    2. átv. брожение

    Magyar-orosz szótár > erjedés

  • 3 forrongás

    формы: forrongása, forrongások, forrongást
    броже́ние с; волне́ния мн ( масс)
    * * *
    [\forrongást, \forrongásа, \forrongások] 1. брожение, волнение;

    a kedélyek \forrongása — брожение умов;

    a munkások \forrongás — а a tőkés országokban волнения рабочих в странах капитала; \forrongás kezdődik — поднимаются волнения;
    2.

    lelki \forrongás — душевное клокотание

    Magyar-orosz szótár > forrongás

  • 4 kelés

    • нарыв мед.
    * * *
    формы: kelése, kelések, kelést; мед
    нары́в м, фуру́нкул м
    * * *
    [\kelést, \kelése, \kelések] 1. вставание;

    korai \kelés — раннее вставание;

    2. (pl. tésztáé) брожение;

    a tészta \kelése — брожение теста;

    3. orv. нарыв, абсцесс, опухоль; (gennyes) гнойник, чирей, фурункул, карбункул;

    \kelést megnyit — вскрыть нарыв

    Magyar-orosz szótár > kelés

  • 5 erjeszt

    [\erjesztett, erjesszen, \erjesztene] vegy. vmit вводить/ввести что-л. в брожение; вызывать/ вызвать брожение чего-л.; вводить/ввести что-л. в ферментацию

    Magyar-orosz szótár > erjeszt

  • 6 ecetes

    маринованный в уксусе
    * * *
    формы: ecetesek, eceteset, ecetesen
    марино́ванный; содержа́щий у́ксус
    * * *
    [\eceteset, \ecetesebb] 1. уксуный;

    \ecetes erjedés — уксусное брожение;

    \ecetes ízű — кислый как уксус;
    2. {ecettel készített) с уксусом;

    \ecetes mártás — соус с уксусом;

    \ecetes torma — хрен с уксусом; \ecetesen készít el vmit — приготовить что-л. с уксусом; приправить что-л. уксусом;
    3. {ecetben eltett) (за)маринованный;

    \ecetes hal — маринованная рыба;

    \ecetes uborka — маринованный огурец;
    4.

    \ecetes bor — кислое вино

    Magyar-orosz szótár > ecetes

  • 7 forrás

    * * *
    формы: forrása, források, forrást; тж перен
    исто́чник м; ключ м, родни́к м
    * * *
    +1
    [\forrást, \forrása, \források] 1. (forralás következtében) кипение;

    \forrásba jön — кипятиться;

    \forrásban van — кипеть; \forrásban levő víz — кипяток;
    2. (erjedés) брожение;
    3. átv., ritk. ld. forrongás +2
    [\forrást, \forrása, \források] 1. (természetes) источник, ключ, родник, (forráshely) исток; (kisebb) родничок;

    kénes \forrás — серный источник;

    \forrást foglal — перехватить v. каптировать источник/ключ; a folyó \forrásától a torkolatáig — от истока до устья реки;
    2. átv. источник;

    beszerzési \forrás — источник получения товаров;

    bevételi/jövedelmi \forrás — ресурсы h., tsz.:
    (приходная) статьи; статьи дохода;

    az állattenyésztés jó jövedelmi \forrás — животноводство — выгодная статьи дохода;

    kiapadhatatlan \forrás — неиссякаемый источник; a baj \forrása — корень зла; a betegség \forrás — а источник болезни; a tudás \forrása — источник знания; a műveletlenség sok hibának a \forrása — некультурность — начало многих недостатков;
    3. átv. (forrásmű) (литературный/исторический) источник;

    eredeti \forrás — первоисточник;

    ismereteit az eredeti \forrásokból meríti — черпать сведения из первоисточников; a munkát (eredeti) \források alapján írták meg — работа написано по источникам;
    4. átv. (hírforrás) источник;

    hiteles \forrásból kap hírt — получить известия из верного источника;

    hitelt érdemlő \forrásból — из достоверных источников; jól értesült \forrásból származó hírek — новости, полученные из хорошо осведомлённых источников

    Magyar-orosz szótár > forrás

  • 8 borerjedés

    Magyar-orosz szótár > borerjedés

  • 9 ecetesedés

    [\ecetesedést, \ecetesedése] уксусное брожение

    Magyar-orosz szótár > ecetesedés

  • 10 elégedetlenkedés

    [\elégedetlenkedést, \elégedetlenkedése] недовольство, неудовольствие; (zúgolódás) брожение, возмущение

    Magyar-orosz szótár > elégedetlenkedés

  • 11 erjesztés

    [\erjesztést, \erjesztése, \erjesztések] vegy. брожение, дрожжевание, ферментация

    Magyar-orosz szótár > erjesztés

  • 12 erjesztő

    vegy.
    I
    mn. бродильный; производящий/вызывающий брожение; ферментативный;

    \erjesztő anyag — бродильное средство; бродило, закваска, фермент;

    \erjesztő fermentum — бродильный фермент;

     II

    fn. [\erjesztőt, \erjesztője, \erjesztők] — фермент

    Magyar-orosz szótár > erjesztő

  • 13 forrong

    [\forrongott, \forrongjon, \forrongna] 1. бунтовать/ взбунтовать, волноваться/взволноваться;

    a tömegek \forronganak — в массах брожение;

    \forrongani kezd — заволноваться;
    2. átv. кипеть;

    egész belseje \forrongott — всё в нём кипело;

    \forrong a lelke — накипело в душе

    Magyar-orosz szótár > forrong

  • 14 keletkezik

    [\keletkezikett, \keletkezikzék, \keletkeziknék] возникать/ возникнуть, происходить/произойти; образовываться/образоваться, делаться/сделаться, зарождаться/зародиться;

    akadályok \keletkeziktek — воз-4 никли препятствия;

    a proletariátus állama a régi állam romjain \keletkezikett — государство пролетариата возникало на развалинах старого государства; a falon repedések \keletkeziknek — в стене образовываются трещины; a robbanás következtében tölcsér \keletkezikett — от взрыва образовалась воронка; a tűz a pajtában \keletkezikett — пожар начался/возник в сарае; új városok \keletkeziknek országszerte — новые города возникают гГо всей стране; az emberi élet sok százezer évvel ezelőtt \keletkezikett — жизнь людей зародилась много сотен тысяч лет назад; heves harc \keletkezikett — завязался горячий бой; ebből nagy hűhó \keletkezikett — из-за этого поднялась шумиха; nemzetközi riadalom \keletkezikett — произошёл международный переполох; zavargás \keletkezikett — началось брожение

    Magyar-orosz szótár > keletkezik

  • 15 kezdődik

    [\kezdődikött, \kezdődikjék, \kezdődiknék] начинаться/ начаться; брать начало;

    újra \kezdődikik (megújul) — возобновляться/возобновиться;

    a dolog azzal \kezdődikött, hogy — … дело началось с того, что …; itt \kezdődikik a határ — здесь начинается граница; az időszámítás vhonnan \kezdődikik — летоисчисление ведётся от чего-л.; alig, hogy \kezdődikött a — пар едва только занимался день; mikor \kezdődikik a tanítás az iskolában ? — когда начнутся занятия в школе? a bírósági tárgyalás rövi desen a felek kihallgatásával fog \kezdődikni дело в суде скоро начнётся слушанием сторон; \kezdődikik az ülés — заседание начинается; zavargás \kezdődikött — началось брожение

    Magyar-orosz szótár > kezdődik

  • 16 savas

    [\savasát] vegy. 1. кислотный, кислый;

    enyhén/gyengén \savas — кисловатый;

    \savas erjedés — кислое брожение; \savas festék — кислотный краситель; \savas oldat — кислый раствор;
    2.

    (savval történő) \savas kezelés — обработка кислотой

    Magyar-orosz szótár > savas

  • 17 spontán

    [\spontánt, \spontánabb] 1. (akaratlan, önkéntelen) невольный, непроизвольный; (közvetlenül kitörő) непосредственный;

    \spontán érzés — непосредственное чувство;

    \spontán mozdulat — непроизвольное движение;
    2. (saját akaratából történő) самочинный, самопроизвольный;

    \spontán cselekvés — самопроизвольная деятельность;

    \spontán módon — самочинно;
    3. (külső hatástól független) спонтанный, самопроизвольный, стихийный;

    lél. \spontán beszéd — спонтанная речь;

    \spontán folyamat — самопроизвольный процесс; \spontán forrongás — спонтанное брожение; orv. \spontán gyógyulás — самоизлечение; a gazdasági törvények \spontán jellege — стихийный характер экономических законов; \spontán megmozdulás — стихийное движение; \spontán módon — стихийно; в порядке самотёка; a mozgalom \spontán terjedése — стихийное развитие движения

    Magyar-orosz szótár > spontán

  • 18 erjeszteni

    заквасить вызвать брожение

    Magyar-orosz szótár > erjeszteni

См. также в других словарях:

  • Брожение — пива в пивоварне Брожение (тж. сбраживание, ферментация)  «это такой метаболический процесс, при котором регенерируется АТФ, а …   Википедия

  • Брожение —         Жизнь микробов возможна и без доступа кислорода воздуха. Энергия, необходимая для жизнедеятельности организма, в этих условиях образуется в результате процессов брожения. Наиболее распространены виды брожений, в процессе которых… …   Биологическая энциклопедия

  • БРОЖЕНИЕ — БРОЖЕНИЕ, бурно идущее разложение органического вещества, вызываемое микроорганизмами, к рым этот процесс служит источником кинетич. энергии. Настоящие Б., в тесном смысле слова, не связаны с окислительными процессами за счет 02 атмосферы и… …   Большая медицинская энциклопедия

  • брожение — См …   Словарь синонимов

  • БРОЖЕНИЕ — БРОЖЕНИЕ, брожения, ср. (книжн.). 1. Биохимический процесс, вызываемый микроорганизмами и приводящий к распадению органических веществ (биол.). Молочнокислое брожение. Спиртовое брожение. 2. перен. Недовольство, волнение умов, начинающееся… …   Толковый словарь Ушакова

  • БРОЖЕНИЕ — анаэробный ферментативный окислительно восстановит. процесс превращения органич. веществ, посредством к рого организмы получают энергию, необходимую для жизнедеятельности. По сравнению с процессами, идущими в присутствии О2, Б. эволюционно более… …   Биологический энциклопедический словарь

  • Брожение — представляет особый химический процесс, вызываемый так наз.ферментами. При процессе брожения сложная частица органического веществараспадается на более простые, т.е. заключающие меньшее число атомов.Среди громадного числа брожений, как… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • Брожение — процесс анаэробного ферментативного расщепления органических веществ, осуществляемый различными микроорганизмами, растениями, при котором выделенная энергия используется для биосинтеза различных жизненно важных белков, аминокислот. Участвуя в… …   Экологический словарь

  • брожение —      Является основным этапом технологического процесса приготовления спирта. От того, как происходит сбраживание, зависит и выход готового продукта и его качество. Брожение это сложная химическая реакция, требующая строгого температурного режима …   Кулинарный словарь

  • брожение — анаэробный метаболический процесс превращения органических веществ, при котором АТФ образуется за счет субстратного фосфорилирования, а продукты расщепления субстрата могут одновременно служить как донорами, так и акцепторами водорода. К Б.… …   Словарь микробиологии

  • БРОЖЕНИЕ — процесс ферментативного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, протекающий без использования кислорода. Служит источником энергии для жизнедеятельности организма и играет большую роль в круговороте веществ в природе.… …   Большой Энциклопедический словарь

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»