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1 Vorlegebesteck
1) zum Servieren прибо́р для накла́дывания2) zum Bratenschneiden прибо́р для нареза́ния мя́са -
2 anrichten
1) zubereiten: Essen für eine Mahlzeit гото́вить при-. zum Servieren vorbereiten: Speisen, Gerichte подгота́вливать /-гото́вить к сервиро́вке. garnieren: Salatplatte украша́ть /-кра́сить, оформля́ть офо́рмить. würzen: Soße приправля́ть /-пра́вить. Speisen auftragen: Mahlzeit, kaltes Büfet накрыва́ть /-кры́ть <подава́ть/-да́ть> на стол. es ist angerichtet на стол по́дано, стол накры́т | anrichten приготовле́ние [оформле́ние <украше́ние>/пода́ча на стол]2) verursachen: Schaden наноси́ть /-нести́, причиня́ть /-чини́ть. Blutbad устра́ивать /-стро́ить. Unheil натвори́ть pf. Verwüstungen, Verheerungen производи́ть /-вести́. etw. (bei < unter> jdm.) anrichten Verwirrung: v. Pers приводи́ть /-вести́ кого́-н. во что-н. v. Umstand, Ereignis, Frage вызыва́ть вы́звать что-н. (у кого́-н.). Blutbad устра́ивать /-стро́ить что-н. над кем-н. | etwas (Schönes) anrichten iron наде́лать pf < натвори́ть pf> дел. was hast du angerichtet? что ты наде́лал <натвори́л>? da habt ihr ja was Schönes < eine tolle Sache> angerichtet! ну и наде́лали <натвори́ли> же вы дел !, ну и проверну́ли же вы шту́ку ! -
3 gastronomisch
гастрономи́ческий. gastronomische Fachkenntnisse специа́льные зна́ния в о́бласти кулина́рного иску́сства. die gastronomische Versorgung im Betrieb организа́ция обще́ственного пита́ния на предприя́тии. gastronomisches Fachpersonal специали́сты в о́бласти обще́ственного пита́ния [ zum Servieren в о́бласти обслу́живания посети́телей]. gastronomische Einrichtungen предприя́тия обще́ственного пита́ния -
4 Kuchenteller
1) kleiner Teller пирожко́вая таре́лка2) großer Teller zum Servieren блю́до для пирога́
См. также в других словарях:
servieren — Vsw auftragen, bedienen std. (16. Jh.) mit Adaptionssuffix. Entlehnt aus frz. servir dienen, bedienen , dieses aus l. servīre dienen, dienstbar sein, Sklave sein , zu l. servus Diener . Das Abstraktum dazu ist Service, das in französischer und… … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
servieren — V. (Aufbaustufe) Speisen oder Getränke auf den Tisch bringen Synonyme: auftischen, anbieten, reichen, aufwarten (geh.), darreichen (geh.), kredenzen (geh.) Beispiele: In diesem Restaurant serviert man gutes Essen. Sie servierte beim Mittagessen.… … Extremes Deutsch
Servieren — Eierschecke und Latte macchiato sind serviert Servieren im gastronomischen Sinn bedeutet das Bereitstellen von Speisen und Getränken sowie das Bedienen der Gäste. Inhaltsverzeichnis … Deutsch Wikipedia
servieren — bewirten; bedienen; dienen; auftragen; auftischen; kredenzen; anrichten * * * ser|vie|ren [zɛr vi:rən] <tr.; hat: (als Kellner[in], Bedienung) die [bestellten] Speisen zum Essen auf den Tisch bringen: Sie können die Nachspeise servieren; heute … Universal-Lexikon
servieren — ser·vie·ren [ v ]; servierte, hat serviert; [Vt/i] 1 (etwas) servieren Speisen und Getränke zum Tisch tragen und anbieten ≈ auftragen <das Essen, die Suppe, die Getränke, das Menü servieren>: zum Wein Käse servieren; [Vt] 2 jemandem etwas… … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
servieren — ser|vie|ren [zɛr vi:...] <über fr. servir »dienen, bei Tisch bedienen« aus lat. servire »Sklave sein, dienen« zu servus »Sklave«>: 1. bei Tisch bedienen, auftragen. 2. a) den Ball aufschlagen (Tennis); b) einem Mitspieler den Ball [zum… … Das große Fremdwörterbuch
Tablett — Ta|blett [ta blɛt], das; [e]s, s: Platte, Brett mit erhöhtem Rand zum Auf oder Abtragen von Speisen, Geschirr o. Ä.: ein Tablett mit Geschirr hereinbringen. * * * ◆ Ta|blẹtt 〈n. 15 oder n. 11〉 kleines Brett mit erhöhtem Rand zum Auftragen von… … Universal-Lexikon
Speiseeis — Speiseeis, in der Schweiz auch Glace (aus dem Franz.), ist eine Süßspeise aus Flüssigkeiten wie Wasser, Milch und Sahne, Zucker, eventuell Eigelb und verschiedenen geschmacksgebenden Zutaten wie Früchten, Vanille, Schokolade und teilweise… … Deutsch Wikipedia
Gastrosoph — Die Gastrosophie ist die Lehre von der Weisheit des Essens. Der Begriff geht zurück auf ein Buch von Baron Eugen von Vaerst: Gastrosophie oder Lehre von den Freuden der Tafel (1851). Darin erhebt er den Genuss von Speisen zu einer Kunstform und… … Deutsch Wikipedia
Platte — Magnetplatte; HDD; Plattenlaufwerk; Harddisk; Platter (umgangssprachlich); Festplatte; Glatze; Glatzkopf; Kahlkopf; LP; Vinyl ( … Universal-Lexikon
dressieren — abrichten; trainieren; einüben; zähmen; domestizieren * * * dres|sie|ren [drɛ si:rən] <tr.; hat: (einem Tier) bestimmte Fertigkeiten, Kunststücke beibringen: einen Hund, Pferde, Tiger dressieren. Syn.: ↑ abrichten, ↑ … Universal-Lexikon
