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1 wine
wine [waɪn]1 noun∎ a bottle/a glass of wine une bouteille/un verre de vin;∎ red/white wine vin rouge/blanc;∎ the wines of Spain les vins espagnols;∎ wine and cheese evening = petite fête où l'on déguste du vin et du fromage;∎ wines and spirits (shop sign) vins et spiritueux(bottle, glass) à vin∎ to wine and dine sb inviter qn dans les bons restaurants∎ to go out wining and dining faire la fête au restaurant(colour) lie-de-vin (inv)►► wine bar (drinking establishment) bistrot m;wine box Cubitainer ® m;wine cellar cave f (à vin), cellier m;wine cooler (container) seau m à rafraîchir (le vin); American (drink) = mélange de vin, de jus de fruit et d'eau gazeuse;British wine gum = bonbon gélifié aux fruits;wine lake excédent m de vin;wine list carte f des vins;wine rack casier m à vin;wine shop magasin m de vin(s);∎ to go to the wine shop aller chez le marchand de vins;wine tasting dégustation f (de vins);wine vinegar vinaigre m de vin;wine waiter sommelier m -
2 wine
-
3 off
off [ɒf]━━━━━━━━━━━━━━━━━1. preposition2. adverb3. adjective4. noun5. compounds━━━━━━━━━━━━━━━━━► When off is an element in a phrasal verb, eg keep off, take off, look up the verb. When it is part of a set combination, eg off duty, far off, look up the other word.━━━━━━━━━━━━━━━━━1. prepositiona. ( = from) de━━━━━━━━━━━━━━━━━► Note the French prepositions used in the following:━━━━━━━━━━━━━━━━━b. ( = missing from) there are two buttons off my coat il manque deux boutons à mon manteauc. ( = away from) de• the helicopter was just a few metres off the ground l'hélicoptère n'était qu'à quelques mètres du sold. ( = not taking, avoiding) (inf) I'm off coffee/cheese at the moment je ne bois pas de café/ne mange pas de fromage en ce moment2. adverba. ( = away) the house is 5km off la maison est à 5 km• they're off! (in race) les voilà partis !• where are you off to? où allez-vous ?c. ( = removed) he had his coat off il avait enlevé son manteaud. (as reduction) 10% off 10 % de remise or de rabais• I'll give you 10% off je vais vous faire une remise or un rabais de 10 %• they lived together off and on for six years ils ont vécu ensemble six ans, par intermittence3. adjectivea. ( = absent from work) he's been off for three weeks cela fait trois semaines qu'il est absentb. ( = off duty) she's off at 4 o'clock today elle termine à 4 heures aujourd'huic. ( = not functioning, disconnected) [machine, TV, light] éteint ; [engine, gas at main, electricity, water] coupé ; [tap] fermé ; [brake] desserréd. ( = cancelled) [meeting, trip, match] annuléf. (indicating wealth, possession) they are comfortably off ils sont aisés• how are you off for bread? qu'est-ce que vous avez comme pain ?g. ( = not right inf) it was a bit off, him leaving like that ce n'était pas très bien de sa part de partir comme ça• that's a bit off! ce n'est pas très sympa ! (inf)4. noun5. compounds• I came on the off chance of seeing her je suis venu à tout hasard, en pensant que je la verrais peut-être ► off-colour adjective (British)a. ( = bad day)• to sing off-key chanter faux ► off-licence noun (British) ( = shop) magasin m de vins et spiritueux• to go off-line [computer] se mettre en mode autonome• to put the printer off-line mettre l'imprimante en mode manuel ► off-load transitive verb [+ goods] décharger ; [+ task, responsibilities] se décharger de► off-peak (British) adjective [period, time, hour] creux ; [train, electricity] en période creuse ; [telephone call] à tarif réduit (aux heures creuses)• off-peak ticket billet m au tarif réduit heures creuses adverb (outside rush hour) en dehors des heures de pointe ; (outside holiday season) en période creuse ► off-piste adjective adverb━━━━━━━━━━━━━━━━━Dans le monde du théâtre new-yorkais, on qualifie de off-Broadway les pièces qui ne sont pas montées dans les grandes salles de Broadway. Les salles off-Broadway, généralement assez petites, proposent des billets à des prix raisonnables. Aujourd'hui, les théâtres les plus à l'avant-garde sont appelés off-off-Broadway.* * *Note: off is often found as the second element in verb combinations ( fall off, run off etc) and in offensive interjections ( clear off etc). For translations consult the appropriate verb entry (fall, run, clear etc)off is used in certain expressions such as off limits, off colour etc and translations for these will be found under the noun entry (limit, colour etc)For other uses of off see the entry below[ɒf], US [ɔːf] 1.(colloq) noun2.just before the off — ( of race) juste avant le départ
1) ( leaving)to be off — partir, s'en aller
I'm off — gen je m'en vais; ( to avoid somebody) je ne suis pas là
he's off again talking about his exploits! — fig et voilà c'est reparti, il raconte encore ses exploits!
2) ( at a distance)3) ( ahead in time)4) Theatre3.1) ( free)2) ( turned off)3) ( cancelled)to be off — [match, party] être annulé
the ‘coq au vin’ is off — ( from menu) il n'y a plus de ‘coq au vin’
4) ( removed)to have one's leg off — (colloq) se faire couper la jambe
25% off — Commerce 25% de remise
5) (colloq) ( bad)4.to be off — [food] être avarié; [milk] avoir tourné
off and on adverbial phrase par périodes5.1) ( away from in distance)2) ( away from in time)3) (also just off) juste à côté de [kitchen etc]4) ( astray from)5) ( detached from)there's a button off — [cuff etc] il manque un bouton à
6) (colloq) ( no longer interested in)7) (colloq) (also off of)••how are we off (colloq) for...? — qu'est-ce qu'il nous reste comme...? [flour etc]
that's a bit off — (colloq) GB ça c'est un peu fort (colloq)
to feel a bit off(-colour) (colloq) — GB ne pas être dans son assiette (colloq)
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4 merchant
A n1 Comm ( selling in bulk) négociant m ; ( selling in small quantities) marchand m ; ( retailer) détaillant m ; wine/silk merchant marchand de vins/de soie, négociant en vins/en soie ; -
5 liquor
liquor ['lɪkə(r)]∎ he can't hold or take his liquor il ne supporte pas l'alcool;∎ to be the worse for liquor être ivre(d) (in brewing) = eau chaude que l'on mélange au malt pour obtenir le moût►► liquor cabinet, liquor case bar m (meuble);American liquor store magasin m de vins et spiritueux;American state liquor store = magasin de vins et spiritueux agréé par l'Étatsaouler□ ;∎ to get liquored up se pinter ou se beurrer (la gueule)se pinter ou se beurrer (la gueule) -
6 selection
selection [sɪ'lekʃən]1 noun∎ to make a selection faire un choix;∎ no one thought he stood a chance of selection personne ne pensait qu'il serait sélectionné;∎ make your selection from among the books on the bottom shelf faites votre choix parmi les livres de l'étagère du bas∎ a wide selection un grand choix;∎ a narrow selection un choix limité;∎ the restaurant offers an excellent selection of wines ce restaurant propose un excellent choix de vins ou dispose d'une excellente carte des vins;∎ they don't have a very good selection ils n'ont pas beaucoup de choix(c) (of stories, music) choix m, sélection f;∎ selections from Balzac morceaux mpl choisis de Balzac(committee, criteria) de sélection(a) (of chocolates) assortiment m de barres chocolatéesMarketing selection error erreur f d'echantillonnage;Marketing selection method méthode f de sélection -
7 Alsatian
Alsatian [ælˈseɪ∫ən]* * *[æl'seɪʃn] 1.1) GB ( dog) berger m allemand2) ( native of Alsace) Alsacien/-ienne m/f2.adjective alsacien/-ienne -
8 expert
expert [ˈekspɜ:t]1. noun2. adjective[carpenter, hands] expert ; [advice, opinion, knowledge] d'un expert• to be expert at sth/at doing sth être expert en qch/à faire qch* * *['ekspɜːt] 1.noun spécialiste mf (in en, de), expert m (in en)2.adjective [knowledge] spécialisé; [opinion, advice] autorisé; [witness] expert; [eye] exercé -
9 from
from [frɒm]a. de• where are you from? d'où êtes-vous (originaire) ?• he took/stole it from them il le leur a pris/volé• he went from office boy to director in five years de garçon de bureau, il est passé directeur en cinq ans• from her childhood onwards... dès son enfance...c. (used with prices, numbers) à partir de• wine from 10 euros a bottle vins à partir de 10 € la bouteilled. (source) to drink from a stream/a glass boire à un ruisseau/dans un verree. (cause, reason) he died from his injuries il est mort des suites de ses blessures• from what I heard... d'après ce que j'ai entendu...• from what I can see... à ce que je vois...• from the look of things... à en juger par les apparences...* * *[frəm, frɒm]Note: When from is used as a straightforward preposition in English it is translated by de in French: from Rome = de Rome; from the sea = de la mer; from Lisa = de Lisa. Remember that de + le always becomes du: from the office = du bureau, and de + les always becomes des: from the United States = des États-Unisfrom is often used after verbs in English ( suffer from, benefit from etc). For translations, consult the appropriate verb entry (suffer, benefit etc)from is used after certain nouns and adjectives in English ( shelter from, exemption from, free from, safe from etc). For translations, consult the appropriate noun or adjective entry (shelter, exemption, free, safe etc)This dictionary contains usage notes on such topics as nationalities, countries and continents, provinces and regions. Many of these use the preposition from. For the index to these notesFor examples of the above and particular usages of from, see the entry belowwhere is he from? — d'où est-il?, d'où vient-il?
2) ( expressing distance)3) ( expressing time span)one month from now — dans un mois, d'ici un mois
4) ( using as a basis)5) ( working for)6) ( among)to select ou choose ou pick from — choisir parmi
7) ( indicating a source)8) (expressing extent, range)wine from £5 a bottle — du vin à partir de 5 livres la bouteille
to rise from 10 to 17% — passer de 10 à 17%
everything from paperclips to wigs — tout, des trombones aux perruques
9) ( in subtraction)10) (because of, due to)11) ( judging by) d'aprèsfrom the way he talks you'd think he was an expert — à l'entendre, on dirait un spécialiste
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10 judge
judge [dʒʌdʒ]1. nouna. ( = assess) jugerb. ( = consider) estimer* * *[dʒʌdʒ] 1.1) Law juge m2) ( adjudicator) ( at competition) membre m du jury; Sport juge m3) fig2.to be no judge of — ne pas s'y connaître en [art, wine]
transitive verb1) gen, Law juger [person]2) ( adjudicate) faire partie du jury de [show, competition]3) ( estimate) ( currently) estimer [distance, age]; ( in the future) prévoir [outcome, reaction]4) ( consider) juger, estimer3.intransitive verb jugerjudging by ou from... — à en juger par, d'après...
••to be as sober as a judge — ( not drunk) ne pas être ivre du tout; ( solemn) être sérieux comme un pape
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11 liquor
liquor [ˈlɪkər]* * *['lɪkə(r)] -
12 liquor store
noun US magasin m de vins et spiritueux -
13 off-licence
noun GB magasin m de vins et de spiritueux -
14 package
package [ˈpækɪdʒ]1. nouna. ( = parcel) paquet m( = wrap up) emballer ; ( = present) présenter3. compounds* * *['pækɪdʒ] 1.1) ( parcel) paquet m, colis m2) ( collection) (of reforms, measures, proposals) ensemble m (of de)3) Computing progiciel m2.transitive verb1) ( put into packaging) emballer [goods, object]2) ( design image for) concevoir un conditionnement pour [product]; présenter [policy, proposal] -
15 spirit
spirit [ˈspɪrɪt]1. nouna. ( = soul) esprit mb. ( = supernatural being) esprit mc. ( = person) esprit md. [of proposal, regulations] esprit mf. ( = alcohol) alcool m2. plural nouna. ( = frame of mind) to be in good spirits avoir le moralb. ( = drink) spiritueux mpl• the documents were mysteriously spirited off his desk les documents ont mystérieusement disparu de son bureau4. compounds* * *['spɪrɪt] 1.1) ( essential nature) (of law, game, era) esprit m2) (mood, attitude) esprit m (of de)to do something in the right/wrong spirit — faire quelque chose de façon positive/négative
to take a remark in the right/wrong spirit — bien/mal prendre une remarque
that's the spirit! — (colloq) c'est ça!
3) (courage, determination) courage mto show spirit — se montrer courageux/-euse
with spirit — [play, defend] avec détermination
4) ( soul) gen, Mythology, Religion esprit m5) ( person) esprit m6) ( drink) alcool m fortwines and spirits — Commerce vins et spiritueux mpl
7) Chemistry alcool m2.spirits plural nounto be in good/poor spirits — être de bonne/mauvaise humeur
3. 4.my spirits rose/sank — j'ai repris/perdu courage
transitive verbto spirit something/somebody away — faire disparaître quelque chose/quelqu'un
to spirit something in/out — introduire/sortir discrètement quelque chose
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16 wine list
noun carte f des vins -
17 wine merchant
noun négociant m en vins -
18 wine taster
noun dégustateur/-trice m/f de vins -
19 wine tasting
noun dégustation f de vins -
20 convince
[kən'vins](to persuade (a person) that something is true: Her smile convinced me that she was happy; She is convinced of his innocence.) convaincre
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vins du Roussillon — ● vins du Roussillon Appellation de vins très divers élaborés dans le département des Pyrénées Orientales : vins de table, vins d appellation contrôlée (côtes du Roussillon), vins doux naturels à appellation contrôlée (banyuls, rivesaltes) … Encyclopédie Universelle