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1 вещество бродильное
vergären; Ferment n; Gärungsmittel n; Gärungsmittel nРусско-немецкий словарь по целлюлозно-бумажному производству > вещество бродильное
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2 сбраживать на мезге
vfood.ind. auf der Maische vergären, vergären auf der Maische -
3 fermentar
fɛrmen'tarvfermentieren, aufgehen, gärenverbo intransitivo————————verbo transitivofermentarfermentar [fermeDC489F9Dn̩DC489F9D'tar]num2num (agitarse) gären, brodelnvergären -
4 сбраживать
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > сбраживать
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5 перебродить
v1) gener. vergären, ausgären, übergären (о тесте, пиве)2) food.ind. abgären, durchgären, herausgären -
6 сбраживать
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7 сбраживать дрожжами верхового брожения
vbeer. obergärig vergärenУниверсальный русско-немецкий словарь > сбраживать дрожжами верхового брожения
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8 сбраживать дрожжами низового брожения
vbeer. untergärig vergärenУниверсальный русско-немецкий словарь > сбраживать дрожжами низового брожения
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9 сбраживать на спирт
vfood.ind. auf Alkohol vergären -
10 ferment
1. intransitive verb(lit. or fig.) gären2. transitive verbzur Gärung bringen; (fig.) heraufbeschwören [Unzufriedenheit, Unruhe]3. nounin ferment — in Unruhe od. Aufruhr
* * *1. [fə'ment] verb1) (to (make something) go through a particular chemical change (as when yeast is added to dough in the making of bread): Grape juice must be fermented before it becomes wine.) gären2) (to excite or be excited: He is the kind of person to ferment trouble.) erregen2. ['fə:ment] noun(a state of excitement: The whole city was in a ferment.) der Aufruhr- academic.ru/26909/fermentation">fermentation* * *fer·mentI. vt[fəˈment, AM fɚˈ-]▪ to \ferment sth1. (change) etw fermentierento \ferment rebellion den Aufstand schürenII. vi[fəˈment, AM fɚˈ-]1. (change) gärenIII. n[ˈfɜ:ment, AM ˈfɜ:r-]2. CHEM\ferment of rennet Labferment nt* * *['fɜːment]1. nthe city was in ferment — es brodelte or gärte in der Stadt
2. vi[fə'ment] (lit, fig) gären; (plan also) (aus)reifen3. vt[fə'ment] (lit) fermentieren, zur Gärung bringen; (fig) anwachsen lassen* * *ferment [fə(r)ˈment]A v/ta) CHEM in Gärung bringen (auch fig), vergären, gären lassenb) fig in Wallung bringen, erregenB v/i CHEM gären, in Gärung sein (beide auch fig)C s [ˈfɜːment; US ˈfɜr-]1. CHEM Gärstoff m, Ferment n2. a) CHEM Gärung f (auch fig)b) fig innere Unruhe, Wallung f, Aufruhr m:the whole country was in a state of ferment es gärte im ganzen Land* * *1. intransitive verb(lit. or fig.) gären2. transitive verbzur Gärung bringen; (fig.) heraufbeschwören [Unzufriedenheit, Unruhe]3. nounin ferment — in Unruhe od. Aufruhr
* * *v.gären v. -
11 fortify
transitive verb1) (Mil.) befestigen2) (strengthen, lit. or fig.) stärken3) aufspriten [Wein]* * *1) (to prepare (a building, city etc) for an attack by strengthening and arming it: The king fortified the castle against the attacking armies.) befestigen•- academic.ru/28991/fortification">fortification* * *for·ti·fy<- ie->[ˈfɔ:tɪfaɪ, AM ˈfɔ:rt̬ə-]vt1. MIL2. (strengthen)to \fortify [sb's] confidence/resolve ( form) jds Selbstvertrauen/Entschlusskraft stärkenthe fruit drink is fortified with vitamin C der Fruchtsaft ist mit Vitamin C angereichert* * *['fɔːtIfaɪ]vt (MIL)town befestigen; wine mit zuckerreichem Most vergären; food anreichern; person bestärken; (food, drink) stärken* * *fortify [ˈfɔː(r)tıfaı] v/t1. MIL befestigen2. TECH Gewebe etc verstärken3. stärken, kräftigenfortify o.s. against sth sich gegen etwas wappnen5. a) Wein etc (durch Alkoholzusatz) verstärken:fortified wine Dessertwein mb) Nahrungsmittel (mit Vitaminen etc) anreichern* * *transitive verb1) (Mil.) befestigen2) (strengthen, lit. or fig.) stärken3) aufspriten [Wein]* * *v.befestigen v.verstärken v. -
12 ferment
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13 сбраживать
gären; fermentieren; vergären;сбраживание ила — Impfen (n) des Schlammes
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14 сбраживать
fermentieren, gären, vergärenРусско-немецкий словарь по химии и химической технологии > сбраживать
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15 сбраживать
gären, einbrauen, vergären -
16 сбраживать
gären, vergären -
17 megerjeszt
(DE) Vergärung {e}; ausgären; vergären; (EN) ferment -
18 сбраживать
Ferment n, Gärungsmittel n; vergären; Gärungsmittel nРусско-немецкий словарь по целлюлозно-бумажному производству > сбраживать
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19 фермент
mFerment n, Gärungsmittel n; vergären; Gärungsmittel nРусско-немецкий словарь по целлюлозно-бумажному производству > фермент
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20 выбраживать
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > выбраживать
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См. также в других словарях:
vergären — ↑fermentieren … Das große Fremdwörterbuch
vergären — ver|gä|ren 〈V. tr.; hat〉 gären lassen (Most) * * * ver|gä|ren <st. u. sw. V.; vergor/(auch:) vergärte, vergoren/ (auch:) vergärt>: a) <hat> gären lassen [u. so zu etw. anderem werden lassen]: Traubensaft zu Most v.; in diesem Fass… … Universal-Lexikon
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Cellulose-Ethanol — Andere Namen Bio Ethanol zweiter Generation Kurzbeschreibung Ottokraftstoff für angepasste Motoren Herkunft biosynthetisch Charakteristische Bestandteile Ethanol (w … Deutsch Wikipedia
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Hefe — (Bärme, Germ), das bei der Alkoholgärung wirksame Ferment, das als gelblichgrau gefärbte, schlammartige Masse von charakteristischem Geruch in der gärenden Flüssigkeit auftritt. Man unterscheidet Oberhefe, welche die Oberfläche der gärenden… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
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Obstgeist — Diverse Spirituosen, von links nach rechts: Tequila, Wodka, Rum, Cachaça, Gin … Deutsch Wikipedia
Schabau — Diverse Spirituosen, von links nach rechts: Tequila, Wodka, Rum, Cachaça, Gin … Deutsch Wikipedia