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1 upérisation
upérisation nf ultra heat treatment. -
2 upérisation
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3 uperisation
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4 Uperisation
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5 Uperisation
fупериза́ция f, ме́тод m стерилиза́ции молока́ -
6 Uperisation
f кож.уперизация, сверхпастеризация -
7 Uperisation
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8 Uperisation
fуперизация, ультрапастеризация, сверхпастеризация -
9 upérisation
сущ.1) общ. уперизация (способ стерилизации) -
10 upérisation
بسترة بخارية -
11 upérisation
ypɛrizasjɔ̃f; TECH -
12 upérisation
f. (angl. uperization, de to uperize, de u(ltra)-p(ast)e(u)rize "ultrapasteuriser", d'apr. les v. en -erize) тех. стерилизиране на хранителни продукти чрез продължително инжектиране на гореща пара (140 - 150° С) в тях. -
13 uperisation
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14 Uperisation
f сверхпастеризация ж. кож.; уперизация ж. кож.Neue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Uperisation
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15 Uperisation
fультрапастеризация, уперизация (0,75 сек при 150 – 170 °С)Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Uperisation
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16 Uperisation
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17 уперизация
Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии > уперизация
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18 بسترة بخارية
upérisation -
19 уперизация
n1) chem. Uperisation (молока)2) leath. Uperisation3) food.ind. Ultrahocherhitzung, Ultrahochtemperaturerhitzung, Ultrahochtemperaturpasteurisation, Ultrapasteurisation -
20 уперизация
n1) gener. upérisation (способ стерилизации)
- 1
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См. также в других словарях:
upérisation — [ yperizasjɔ̃ ] n. f. • 1968; angl. uperization, de to uperize, de u(ltra) p(ast)e(u)rize « (ultra)pasteuriser », d apr. les v. en erize ♦ Techn. Méthode de stérilisation des aliments liquides par injection continue de vapeur très chaude. ●… … Encyclopédie Universelle
Uperisation — Upe|ri|sa|ti|on 〈f. 20; unz.〉 Konservierungsverfahren für Milch, bei dem Bakterien durch kurzfristiges Einleiten von Dampf abgetötet werden [verkürzt <Ultrapasteurisation] * * * U|pe|ri|sa|ti|on [Kurzw. aus Ultrapasteurisation]: ↑… … Universal-Lexikon
Uperisation — U|pe|ri|sa|ti|on 〈f.; Gen.: , Pl.: en〉 Konservierungsverfahren für Milch, bei dem Bakterien durch kurzfristiges Einleiten von Dampf abgetötet werden [Etym.: Kurzwort <Ultrapasteurisation] … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Uperisation — Upe|ri|sa|ti|on die; , en Kurzw. aus Ultrapasteurisation> Milchkonservierungsverfahren, bei dem in entgaste u. vorgewärmte Milch Dampf eingeleitet wird … Das große Fremdwörterbuch
uperizare — UPERIZÁRE, uperizări, s.f. Metodă de conservare a laptelui cu ajutorul unui tratament termic de scurtă durată şi la temperatură ridicată, prin care se distrug microorganismele şi se păstrează integral proprietăţile laptelui crud. – După fr.… … Dicționar Român
upérisé — upérisé, ée [ypeʀize] adj. ÉTYM. 1968; angl. uperized, de to uperize (→ Upérisation). ❖ ♦ Techn. Traité par upérisation. || Produits laitiers upérisés. || « (Un financier) est convaincu que le lait “upérisé”, qui peut se garder deux mois, se… … Encyclopédie Universelle
uperisieren — upe|ri|sie|ren 〈V. tr.; hat〉 durch Uperisation keimfrei machen * * * upe|ri|sie|ren <sw. V.; hat: durch Uperisation keimfrei machen: Milch ... wird ent und wieder berahmt, eingedampft, pasteurisiert, uperisiert (Augsburger Allgemeine 3./4. 6.… … Universal-Lexikon
Fruchtnektar — Ein Fruchtsaft ist ein aus den Früchten von Pflanzen – dem Obst – hergestellter Saft. Fruchtsaft ist ein Getränk zur menschlichen Ernährung, ein Lebensmittel. Die Herstellung von Säften und Fruchtsaftgetränken kann in zwei Phasen untergliedert… … Deutsch Wikipedia
Fruchtsaftgetränk — Ein Fruchtsaft ist ein aus den Früchten von Pflanzen – dem Obst – hergestellter Saft. Fruchtsaft ist ein Getränk zur menschlichen Ernährung, ein Lebensmittel. Die Herstellung von Säften und Fruchtsaftgetränken kann in zwei Phasen untergliedert… … Deutsch Wikipedia
Multivitaminsaft — Ein Fruchtsaft ist ein aus den Früchten von Pflanzen – dem Obst – hergestellter Saft. Fruchtsaft ist ein Getränk zur menschlichen Ernährung, ein Lebensmittel. Die Herstellung von Säften und Fruchtsaftgetränken kann in zwei Phasen untergliedert… … Deutsch Wikipedia
Lait UHT — Le lait UHT est un lait stérilisé par traitement à haute température, de longue conservation. Sommaire 1 Technique alimentaire 2 Exigences réglementaires 3 Bibliographie 4 Références … Wikipédia en Français