-
1 UNDERDONE
• Better underdone than overdone - Недосол на столе, пересол на спине (H)• Overdone is worse than underdone - Недосол на столе, пересол на спине (H) -
2 недоделать
-
3 недоделанный
underdone имя прилагательное: -
4 недожаренный
-
5 полуготовое мясо
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > полуготовое мясо
-
6 кровавый бифштекс
Русско-английский словарь по общей лексике > кровавый бифштекс
-
7 Недосол на столе, пересол на спине
When doing any work, you should know the right measure because too much zeal may result in spoiling the workVar.: Пересол хуже недосола Cf: Better underdone than overdone (Br.). Overdone is worse than underdone (Am., Br.). Salt cooks bear blame, but fresh bear shame (Br.)Русско-английский словарь пословиц и поговорок > Недосол на столе, пересол на спине
-
8 underdo
-
9 недоваренный
2) Chemistry: undercooked3) Gastronomy: underboiled -
10 недожаренное мясо
Makarov: underdone meat -
11 недожаренный
2) Gastronomy: half-done3) Food industry: underroast -
12 полуготовое мясо
Makarov: underdone meat -
13 с кровью
2) Medicine: blood-tinged -
14 сделанный хуже чем следует
Makarov: underdoneУниверсальный русско-английский словарь > сделанный хуже чем следует
-
15 слегка поджаренный
General subject: underdoneУниверсальный русско-английский словарь > слегка поджаренный
-
16 сыроватый
2) Gastronomy: medium rare (о мясе) -
17 кровавый
1. bloodyкровавый понос мед. — bloody flux
кровавая рвота мед. — blood vomiting
2. ( кровопролитный) bloody, sanguinary; murderousкровавые злодеяния — murderous deeds / acts
3. ( окровавленный) blood-stained4. ( о цвете) blood-red♢
кровавый бифштекс — underdone (beef)steak -
18 бифштекс
[-тэ́-] м. кул.бифште́кс с кро́вью — underdone (beef) steak
хорошо́ прожа́ренный бифште́кс — well-done (beef) steak
-
19 закал
м.1) тех. temperдава́ть зака́л (дт.) — harden (d)
хлеб с зака́лом — underdone / slack-baked bread
••челове́к ста́рого зака́ла — one of the old school / stamp
лю́ди одного́ зака́ла — the same type / sort of people
-
20 сыроватый
прил.1) ( влажный)2) ( недоваренный)half-cooked, half-done, half-baked, rare, underdone, undercooked3) ( недостаточно зрелый)
- 1
- 2
См. также в других словарях:
underdone — (adj.) 1680s, in reference to cooked meat, from UNDER (Cf. under) + DONE (Cf. done) … Etymology dictionary
underdone — ► ADJECTIVE ▪ (of food) insufficiently cooked … English terms dictionary
underdone — [un΄dər dun′] adj. not cooked enough or thoroughly: said esp. of meat … English World dictionary
underdone — [[t]ʌ̱ndə(r)dʌ̱n[/t]] ADJ GRADED Underdone food has been cooked for less time than necessary, and so is not pleasant to eat. The second batch of bread came out underdone. ...underdone meat. Ant: overdone … English dictionary
underdone — Rare Rare, a. [Compar. {Rarer} (r[^a]r [ e]r); superl. {Rarest}.] [Cf. AS. hr[=e]r, or E. rare early. [root]18.] Nearly raw; partially cooked; not thoroughly cooked; underdone; as, rare beef or mutton. [1913 Webster] New laid eggs, which Baucis… … The Collaborative International Dictionary of English
underdone — un|der|done [ʌndə dʌn] <aus engl. underdone »halb gar«> innerlich roh, schwach gebraten (von Fleisch; Gastr.) … Das große Fremdwörterbuch
underdone — un|der|done [ ,ʌndər dʌn ] adjective underdone food has not been cooked for long enough ─ opposite OVERDONE … Usage of the words and phrases in modern English
underdone — adjective meat that is underdone is not completely cooked compare overdone … Longman dictionary of contemporary English
underdone — UK [ˌʌndə(r)ˈdʌn] / US [ˌʌndərˈdʌn] adjective underdone food has not been cooked for long enough … English dictionary
underdone — [ˌʌndəˈdʌn] adj underdone food has not been cooked for long enough Ant: overdone … Dictionary for writing and speaking English
underdone — /ˈʌndədʌn / (say unduhdun) adjective 1. (of food, especially meat) cooked lightly or less than completely. 2. Sport not given full preparation for a game. 3. Colloquial not fully prepared: an election candidate who was underdone …