-
1 обжарка ядер орехов
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > обжарка ядер орехов
-
2 сушка в сушильной печи
Dictionnaire russe-français universel > сушка в сушильной печи
-
3 обжарочный барабан
Русско-французский политехнический словарь > обжарочный барабан
-
4 обжаривание
-
5 обжарка
n1) gener. torréfaction (кофе, хлеба и т.п.), brûlage (кофе и т.п.)2) eng. grillage (напр., кофе), brûlage (напр., кофе), rôtissage -
6 обжиг
м.cuite f (кирпича, фарфора); grillage m, calcination f ( в горном деле)* * *n1) gener. frittage, calcinage, grillage2) eng. cuisson, bousinage (бочек), brûlement, brûlage, grillage (напр. руды), grillage (напр., руды), rôtissage (ðæäû)3) chem. torréfaction4) metal. calcination, cuisage, frittage (огнеупоров) -
7 обжигание
с.cuite f (кирпича, фарфора); grillage m, calcination f ( в горном деле)* * *n1) gener. calcination, grillage (руды, кирпича и т.п.), cuite (кирпича, фарфора)2) eng. cuisson3) chem. torréfaction4) metal. cuisage -
8 поджаривание
ngener. rôtissage, torréfaction -
9 прожаривание
ngener. recuisson, torréfaction (табака), recuit
См. также в других словарях:
Torrefaction — Torréfaction Ateliers de torréfaction de la chocolaterie Menier, construits en 1866 La torréfaction est l action de torréfier un aliment. Elle donne un arôme qui rappelle l odeur des aliments un peu grillés, calcinés. On utilise la torréfaction… … Wikipédia en Français
torréfaction — [ tɔrefaksjɔ̃ ] n. f. • 1576; lat. sav. torrefactio, de torrefacere → torréfier ♦ Début de calcination à feu nu, que l on fait subir à certaines matières organiques (pour éliminer un principe nuisible, provoquer la dessiccation, faire apparaître… … Encyclopédie Universelle
Torrefaction — Tor re*fac tion, n. [L. torrefacere,torrefactum, to torrefy: cf. F. torr[ e]faction. See {Torrefy}.] The act or process of torrefying, or the state of being torrefied. Bp. Hall. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
Torrefaction — (v. lat), die Dörrung, Röstung … Pierer's Universal-Lexikon
Torrefaction — Torrefaction, tostio, lat., Dörrung, Röstung … Herders Conversations-Lexikon
Torréfaction — Ateliers de torréfaction de la chocolaterie Menier, construits en 1866 La torréfaction est l action de torréfier un aliment. Elle donne un arôme qui rappelle l odeur des aliments un peu grillés, calcinés. La torréfaction est utilisée aussi bien… … Wikipédia en Français
torréfaction — (tor ré fa ksion ; en vers, de cinq syllabes) s. f. Action de torréfier. • On sépare le soufre de toutes les substances métalliques et de toutes les matières pyriteuses par la simple torréfaction, BUFF. Min. t. III, p. 184. Opération qui… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
TORRÉFACTION — n. f. Action de torréfier. La torréfaction du café … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Torréfaction de la biomasse — Le principe de la torréfaction pour libérer les arômes de certains aliments (Réactions de Maillard) est connu depuis plus de 5 siècles. En revanche, lorsque l’on parle de torréfaction de biomasse (énergie), le concept est beaucoup plus récent et… … Wikipédia en Français
TORRÉFACTION — s. f. T. didactique. Action de torréfier … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
torrefaction — noun drying or roasting; especially an anaerobic heat treatment to make wood waterproof … Wiktionary
