surgelazióne

См. также в других словарях:

• surgelazione — /surdʒela tsjone/ s.f. [der. di surgelare ]. [procedimento consistente nel sottoporre prodotti alimentari a temperature bassissime per garantirne la lunga conservazione] ▶◀ e ◀▶ [➨ surgelamento] …   Enciclopedia Italiana

• surgelazione — sur·ge·la·zió·ne s.f. TS alim. → surgelamento {{line}} {{/line}} DATA: 1966 …   Dizionario italiano

• surgelazione — {{hw}}{{surgelazione}}{{/hw}}s. f. Procedimento del surgelare | Rapido congelamento …   Enciclopedia di italiano

• surgelazione — pl.f. surgelazioni …   Dizionario dei sinonimi e contrari

• surgelatore — {{hw}}{{surgelatore}}{{/hw}}s. m. A agg.  (f. trice ) Che surgela, che provoca surgelazione. B s. m. Apparecchio domestico o industriale per la surgelazione di alimenti …   Enciclopedia di italiano

• fresco — fré·sco agg., s.m. I. agg. FO I 1a. di qcs., che è moderatamente freddo e dà una gradevole sensazione di refrigerio: brezza, aria fresca, una bibita fresca Sinonimi: rinfrescante. Contrari: tiepido. I 1b. di luogo, ambiente e sim., in cui la… …   Dizionario italiano

• scongelamento — scon·ge·la·mén·to s.m. CO lo scongelare, lo scongelarsi e il loro risultato Sinonimi: decongelamento, decongelazione, scongelazione. Contrari: congelamento, surgelamento, surgelazione. {{line}} {{/line}} DATA: 1970 …   Dizionario italiano

• surgelamento — sur·ge·la·mén·to s.m. TS alim. processo di rapido congelamento a una temperatura di molto inferiore ai 20 °C, cui vengono sottoposti alimenti crudi o precotti per garantirne la lunga conservazione senza comprometterne le proprietà organolettiche… …   Dizionario italiano

• surgelamento — {{hw}}{{surgelamento}}{{/hw}}s. m. Surgelazione …   Enciclopedia di italiano

• congelamento — /kondʒela mento/ s.m. [der. di congelare ]. 1. [passaggio di un liquido allo stato solido per raffreddamento] ▶◀ ⇑ solidificazione. ◀▶ ⇑ liquefazione. 2. (industr.) [processo mediante il quale si conservano sostanze alimentari, raffreddandole a… …   Enciclopedia Italiana

• scongelamento — /skondʒela mento/ s.m. [der. di scongelare ]. 1. [lo scongelare e lo scongelarsi: lo s. del pesce ] ▶◀ decongelamento. ◀▶ congelamento, surgelamento, surgelazione. 2. (fig., econ.) [rimozione del divieto che impedisce la riscossione o l… …   Enciclopedia Italiana