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1 маринованный
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2 мариновать
1) ( продукты) mettere sott'aceto2) (задерживать в каком-либо звании и т.п.) ostacolare, frenare* * *несов.1) что marinare vt2) перен. разг. неодобр. menare per le lunghe; far fare molta anticamera* * *vgener. acconciare (плоды), marinare -
3 насолить
1) ( заготовить солением) mettere sott'aceto, salare2) ( навредить) far dispetto* * *сов. - насоли́ть, несов. - наса́ливать1) В, Р mettere in salamoia ( in quantita)насоли́ть огурцов — mettere in salamoia molti cetrioli
2) В разг. ( положить много соли) salare troppo, metterci troppo saleнасоли́ть суп — salare la zuppa
3) перен. разг. Д ( сделать неприятность) giocare un brutto tiro ( a qd), farla sporca ( a qd), farla ( a qd)* * *vgener. giocare un brutto tiro (a qd), farla sporca (a qd), farla (a qd) (сделать неприятность) -
4 консервировать
[konservírovat'] v.t. impf. (консервирую, консервируешь; pf. законсервировать)conservare, mettere sott'olio (sott'aceto, in salamoia) -
5 консервирование маринованием
conservazione sott'aceto [per marinatura]Dictionnaire technique russo-italien > консервирование маринованием
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6 маринад
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7 маринованные грибы
adjgener. funghi sott'aceto -
8 выбирать
[vybirát'] v.t. impf. (pf. выбрать - выберу, выберешь)1) scegliere, preferireвот тебе журналы, выбирай любой! — eccoti le riviste, scegli quella che ti pare
2) (+ strum.) eleggere3) togliere"Хочешь посеять на этом бугре хлеб, сначала выбери камни" (А. Чехов) — "Prima di piantare il grano su questa collinetta togli i sassi" (A. Čechov)
4) trovare, cogliere"Он никак не мог выбрать свободного часа" (А. Чехов) — "Non riusciva a trovare un'ora libera" (A. Čechov)
5) выбираться"Мы попали в такой густой бурьян, что едва могли выбраться" (И. Тургенев) — "Finimmo tra sterpaglie così fitte che faticammo a venirne fuori" (I. Turgenev)
"Коли выберется свободный часик, приезжайте пообедать" (Н. Гоголь) — "Se avrete un'oretta libera, venite a mangiare un boccone!" (N. Gogol')
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9 огурец
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10 скользкий
[skól'zkij] agg. (скользок, скользка, скользко, скользки) (popol. склизкий)1.1) scivoloso, sdrucciolevole2) equivoco, ambiguo2.◆ -
11 специи
См. также в других словарях:
aceto — {{hw}}{{aceto}}{{/hw}}s. m. Liquido prodotto dalla fermentazione acetica dei vini e di altri liquidi alcolici; usato come condimento | Aceto aromatico, aromatizzato con droghe o essenze | Sott –a, immerso nell aceto: cipolline sott –a. ETIMOLOGIA … Enciclopedia di italiano
sottaceto — /sot:a tʃeto/ (anche sott aceto) [grafia unita di sott(o ) aceto ], invar. ■ agg. [conservato nell aceto: melanzane s. ] ▶◀ ‖ marinato. ■ s.m. (gastron.) [spec. al plur., verdura conservata in aceto] ▶◀ [di verdure miste] giardiniera. ⇑ conserva … Enciclopedia Italiana
sotto — sót·to prep., avv., agg.inv., s.m.inv. FO I. prep. I 1a. indica la collocazione o la posizione inferiore di qcs. rispetto a un altra con cui è a contatto, spec. per sostenerla: la lettera è sotto lo stuoino | con riferimento a cose l una delle… … Dizionario italiano
sottaceto — sot·ta·cé·to agg.inv., avv., s.m. AD 1. agg.inv., avv. → sott aceto 2. s.m., spec. al pl., verdura o pezzetto di verdura conservata sotto aceto e servita come contorno o antipasto {{line}} {{/line}} DATA: 1846. ETIMO: der. di aceto con sotto … Dizionario italiano
sottaceto — {{hw}}{{sottaceto}}{{/hw}}o sott aceto nei sign. A, B A avv. A bagno nell aceto: lasciare la carne –s. B in funzione di agg. inv. ( posposto a un s. ) Conservato nell aceto: cipolline –s. C in funzione di s. m. pl. Prodotti alimentari… … Enciclopedia di italiano
favaggine — fa·vàg·gi·ne s.f. TS bot.com. pianta erbacea (Zygophyllum fabago) originaria dell Asia centrale e occidentale e dell Africa settentrionale, provvista di foglioline usate in alcune regioni come vermifughe e di fiori che vengono consumati sott… … Dizionario italiano
Wein — 1. Abgelegener Wein macht ungelegene Köpfe. 2. Allezeit Wein oder Wasser trinken ist nicht lustig. – Froschm., BVI. 3. Allkant Wein ist mein Latein, wirfft den Bawren vber die Zäun vnd stosst die Burger an die Schienbein. – Fischart, Gesch., in… … Deutsches Sprichwörter-Lexikon
List of Italian dishes — These dishes are representative of Italian cuisine.Dishes and recipesAntipasti* Insalata caprese * Insalata russa * Braciole * Bruschetta * Bresaola *Prosciutto e melone *Crostini con condimenti misti *Verdure in pinzimonio *Cocktail di gamberi… … Wikipedia
sottaceto — sottace/to o sott ace/to A avv. a bagno nell aceto, marinato B in funzione di agg. inv. conservato nell aceto, marinato C in funzione di s. m. pl. giardiniera … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
Cuisine italienne — La cuisine italienne est l une des principales cuisines mondiales. Elle se caractérise par la variété des produits utilisés ainsi que par une grande diversité régionale. Elle repose essentiellement sur la diète méditerranéenne faite de produits… … Wikipédia en Français
niçoise — {{hw}}{{niçoise}}{{/hw}}s. f. inv. ; anche agg. inv. (cuc.) Insalata mista di verdure crude con aggiunta di olive verdi o nere, uova sode, filetti di acciuga dissalati, tonno sott olio e condita con sale, aceto, olio e foglie di basilico.… … Enciclopedia di italiano