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1 скисать
v1) gener. laben, sauer werden (о жидкостях), schlippern, schlickern (о молоке)3) food.ind. schlippern (о молоке), verderben (о молоке), umschlagen4) busin. verderben (è ò.ï.) -
2 свёртываться
v1) gener. aufwinden, gerinnen (о крови, молоке), laben, schlippern (о молоке), sich aufwickeln, gerinnen (о молоке, крови), quallen (о крови), stückern2) geol. zusammenrollen3) dial. libern4) eng. gerinnen5) chem. koagulieren6) econ. schrumpfen (напр. о производстве)7) textile. Klümpchen bilden, sich aufrollen8) food.ind. koagulieren (ñì. òæ gerinnen), schlickern, sich laben (о молоке), stockeln, stöckeln9) mid.germ. geliefern (о молоке) -
3 створаживаться
vgener. klümpern, käsig werden, schlippern, käsen (о молоке), verkäsen
См. также в других словарях:
Schlipper — Schlịp|per 〈m. 3; nddt., ostmdt.; veraltet〉 dicke Milch, Sauermilch [zu schles. schlippen, nddt. slippen „gleiten“; → schlüpfen] * * * Schlịp|per, der; s [wohl zu (ost)md. schlippern = gerinnen, eigtl. = schwanken, schaukeln, nach der Bewegung… … Universal-Lexikon
