-
1 salcochar
v.1 to dress meat, leaving it half raw and without salt.2 to boil in salt water.* * *1 to boil in salt water* * * -
2 salcochar
-
3 salcochar
гл. -
4 salcochar
• boil in salt water -
5 salcochar
• vařit ve slané vodě -
6 salcochar
tr варя в солена вода. -
7 salcochar
-
8 Gueqüiri:
Caldo para Changó. Se pela el frijol carita y se pone a salcochar en poca agua; se le agrega quimbombó picado a la mitad; cuando está hirviendo y de color verde, se le echa bicarbonato de sosa y un poco de camarones machacados; pocos minutos después se retira del fuego y ya está terminado el plato.
См. также в других словарях:
salcochar — (De sal y cocho, part. de cocer). tr. Cocer carnes, pescados, legumbres u otros alimentos, solo con agua y sal … Diccionario de la lengua española
salcochar — {{#}}{{LM S34857}}{{〓}} {{ConjS34857}}{{\}}CONJUGACIÓN{{/}}{{SynS35735}} {{[}}salcochar{{]}} ‹sal·co·char› {{《}}▍ v.{{》}} Cocer carnes, pescados u otros alimentos en agua con sal: • Prefiero salcochar el pescado porque prepararlo de otra forma… … Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
salcochar — ► verbo transitivo COCINA Cocer un alimento sólo con agua y sal: ■ primero lo salcochas y luego lo congelas. * * * salcochar (de «sal» y «cocho1») tr. *Cocer un ↘alimento solamente con agua y sal. ⇒ Sancochar. * * * salcochar. (De … Enciclopedia Universal
Gramática del maya yucateco — El maya, también conocido como maya yucateco, es un idioma perteneciente a la familia de las lenguas mayenses. Su gramática es similar a la de otras lenguas mayas del norte de Guatemala y Belice. El maya tiene como base morfemas monosilábicos, es … Wikipedia Español
Ojos de Agua (El Salvador) — Localización del Departamento. Ojos de Agua es un municipio del Departamento de Chalatenango, El Salvador. Está limitado al norte, por Honduras; al este, por Honduras y Nueva Trinidad; al sur, por Las Flores y Las Vueltas; al oeste, por… … Wikipedia Español
COCER — (Del lat. vulgar cocere < lat. coquere.) ► verbo transitivo 1 COCINA Mantener un alimento en un líquido hirviente para hacerlo comestible o someterlo a la acción del fuego: ■ hay que cocer las legumbres. SE CONJUGA COMO torcer 2 Someter un… … Enciclopedia Universal
HERVIR — (Del lat. fervere.) ► verbo intransitivo 1 Moverse un líquido agitadamente por la acción del calor o por fermentación: ■ el agua todavía no hierve. SE CONJUGA COMO sentir SINÓNIMO borbollar [borbotear] bullir ► verbo trans … Enciclopedia Universal
cocer — (Del lat. vulgar cocere < lat. coquere.) ► verbo transitivo 1 COCINA Mantener un alimento en un líquido hirviente para hacerlo comestible o someterlo a la acción del fuego: ■ hay que cocer las legumbres. SE CONJUGA COMO torcer 2 Someter un… … Enciclopedia Universal
guisar — ► verbo transitivo/ intransitivo 1 COCINA Preparar los alimentos cociéndolos en el fuego: ■ tu madre guisa muy bien. SINÓNIMO cocer cocinar 2 COCINA Preparar un alimento rehogándolo y cociéndolo en salsa. SINÓNIMO … Enciclopedia Universal
hervir — (Del lat. fervere.) ► verbo intransitivo 1 Moverse un líquido agitadamente por la acción del calor o por fermentación: ■ el agua todavía no hierve. SE CONJUGA COMO sentir SINÓNIMO borbollar [borbotear] bullir ► verbo trans … Enciclopedia Universal
sancochar — {{#}}{{LM S34982}}{{〓}} {{ConjS34982}}{{\}}CONJUGACIÓN{{/}}{{SynS42617}} {{[}}sancochar{{]}} ‹san·co·char› {{《}}▍ v.{{》}} Cocer los alimentos muy poco y sin sazonarlos: • Para preparar este plato, hay que sancochar primero el pescado.{{○}}… … Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos