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121 Sauerrahm
m sour cream* * *Sau|er|rahmmthick sour(ed) cream* * *Sau·er·rahmm sour[ed BRIT] cream* * *Sauerrahm m sour cream -
122 Schlagobers
* * *Schlag|obers ['ʃlaːk|oːbɐs]1. nt -, - (Aus)Schlág|rahm2. m (S Ger)(whipping) cream; (geschlagen) whipped cream* * *Schlag·rahmmSchlag·obers[ˈʃla:kʔo:bɐs]* * *das; Schlag (österr.)* * ** * *das; Schlag (österr.) -
123 abschöpfen
'apʃœpfənv1) ( Rahm) écrémer2) ECO résorberabschöpfenạb|schöpfen1 (herunternehmen) Beispiel: das Fett abschöpfen dégraisser; Beispiel: den Schaum abschöpfen écumer; Beispiel: den Rahm von der Milch abschöpfen écrémer le lait -
124 abschöpfen
abschöpfen vt снима́ть (напр., пе́ну); тех. ска́чивать (пе́ну, шлак)den Rahm (von der Milch) abschöpfen снима́ть сли́вки с молока́den Rahm abschöpfen перен. снима́ть сли́вкиdas Fett abschöpfen перен. снима́ть сли́вкиGewinne abschöpfen эк. изыма́ть избы́точную при́быль -
125 abschöpfen
1) etw. (von etw.) Rahm, Schaum, Fett снима́ть сня́ть что-н. (с чего́-н.)2) Ökonomie Kapital, Gewinne изыма́ть изъя́ть что-н. das Fett < den Rahm> abschöpfen das Beste nehmen снима́ть /- пе́нки <сли́вки> -
126 abschöpfen
ábschöpfen vtснима́ть (напр. пену)den Rahm (von der Milch) abschöpfen — снима́ть сли́вки с молока́
das Fett [den Rahm] abschöpfen перен. — снима́ть сли́вки
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127 Butter
fDeutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Butter
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128 Verbutterung
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Verbutterung
См. также в других словарях:
Rahm — steht für: Sahne in Teilen des hochdeutschen Sprachraums Familienname: Emil Rahm (Parlamentarier) (1804–1882), deutscher Kaufmann und Mitglied der Frankfurter Nationalversammlung Emil Rahm (Publizist) (* 1930), Schweizer Unternehmer und Publizist … Deutsch Wikipedia
Rahm — is the name of:People: * Johnny Rahm (1965–2004), American actor * Kevin Rahm (born 1971), American actor * Rahm Emanuel (born 1959), American politicianSee also: * Raymond Rahme … Wikipedia
Rahm — Nom porté en Alsace Lorraine. On peut le rattacher à l allemand Rahm (= la crème) et y voir le surnom d un producteur de crème. Mais il doit plutôt s agir de celui qui est originaire d une localité appelée Rahm, nom de plusieurs communes… … Noms de famille
Rahm — (landsch. für:) »Sahne«: Das westgerm. Wort mhd. roum, mnd. rōm‹e›, niederl. room, aengl. rēam steht im Ablaut zu der nord. Sippe von aisl. rjōmi »Sahne«. Welche Vorstellung diesen germ. Benennungen der Sahne zugrunde liegt, lässt sich nicht… … Das Herkunftswörterbuch
Rahm [1] — Rahm, 1) der fette, butterartige Theil, welcher als Bestandtheil in jeder Milch, vorzüglich in Kuhmilch, sich befindet u. beim Erkalten nach oben sich absondert, durch Verdunsten aber hier eine Rahmhaut bildet. Es ist der nahrhafteste u.… … Pierer's Universal-Lexikon
Rahm [2] — Rahm, Dorf, mit Angermund (s.d.) verbunden … Pierer's Universal-Lexikon
Rähm — (Dachrähm), s. Dachstuhl … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Rahm — (Sahne, Schmant, Schmetten, Obers, Kern, Nidle), die beim Stehen der Milch sich bildende obere fettreiche Schicht; s. Milch, besonders S. 800 … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Rähm — (Rahmholz), s. Pfette … Lexikon der gesamten Technik
Rahm — der; [e]s (landschaftlich für Sahne) … Die deutsche Rechtschreibung
Rähm — Rähm, der; [e]s, e (Bauwesen waagerechter Teil des Dachstuhls) … Die deutsche Rechtschreibung