-
1 Qualitätswein
m"качественное вино"вино, отвечающее требованиям Закона о виноделии. Оно, в частности, должно производиться только из официально зарегистрированного сорта винограда, выращенного в официально признанном винодельческом районе, иметь определённый удельный вес виноградного сусла. Внутри данного класса вин особо выделяются "кабинетные" и "вина высшего качества" -
2 Qualitätswein
сущ. -
3 Qualitätswein
mмарочное (букв. качественное) виновино более высокого качества, чем столовое, прошедшее государственную экспертизуDeutsch-Russisch Wörterbuch der regionalen Studien > Qualitätswein
-
4 Qualitätswein
m"качественное вино", стандартное сухое или полусухое вино из винограда массового сбора. Должно отвечать требованиям закона ФРГ о виноделии: производиться только из зарегистрированных сортов винограда, выращенного в официально признанных винодельческих регионах, иметь определённый удельный вес виноградного сусла и др. → Auslese, Ausbruch, Eiswein, Spätlese, Kabinett, Weinbaugebiete -
5 Qualitätswein
m <-(e)s, -e>2) «качественное вино» (отвечающее требованиям Закона о виноделии в ФРГ) -
6 Qualitätswein besonderer Reife und Leseart
pl; = PrädikatsweinАвстрия. Лингвострановедческий словарь > Qualitätswein besonderer Reife und Leseart
-
7 Qualitatswein Bestimmer Anbaugebiete
нем.качественные вина из определенных регионов (категория, включающая наибольшее количество немецких вин; эти вина изготавливаются в 13 определенных винодельческих регионах, каждый из которых имеет свои требования в отношении используемого сорта винограда, содержания алкоголя, вкусовых качеств и т. п.; после производства эти вина подвергают лабораторной проверке и профессиональной дегустации)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Qualitatswein Bestimmer Anbaugebiete
-
8 Qualitatswein mit Pradikat
нем.качественные вина с отличием (высшая категория немецких вин, эти вина поступают из определенных районов (местечек, деревень), расположенных в том или ином винодельческом регионе; содержание алкоголя в них сравнительно высоко, т.к. они производятся из очень сладких сортов винограда; эти вина проходят сложный дегустационный тест и прочие проверки, гарантирующие их качество и вкусовую уникальность, и получают одну из шести оценок (отличие), которая всегда указана на этикетке)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Qualitatswein mit Pradikat
-
9 Deutscher Tafelwein
нем.столовое вино (вина этой категории должны иметь как минимум 8,5% спирта и должны быть произведены из винограда (или вин), поступившего(их) из пяти определенных винодельческих регионов и соответствовать законам об экологически чистых продуктах (в них запрещено добавлять красители, консерванты, вкусовые добавки), они могут быть подвергнуты шаптализации, в отличие от более качественных вин; количество производимых в Германии столовых вин очень невелико; если слово Deutscher отсутствует на этикетке, это значит, что вино не немецкое, а разлито по бутылкам в Германии или смешано с виноматериалом из Германии)Syn:See: -
10 Kabinett
n"кабинет"сорт вина. По своим вкусовым качествам и удельному весу виноградного сусла относится к наиболее ценным "качественным винам"см. тж. Qualitätswein -
11 Prädikatswein
m"вино высшего качества"качественное вино из отборного винограда особой спелости, наиболее ценный класс вин. Отличается высокими вкусовыми качествами и большим удельным весом виноградного сусла -
12 Rebsorten
plиз 200 сортов винограда, выращиваемых в Австрии, только 28 официально зарегистрированы в качестве пригодных для производства "качественных вин" -
13 Tafelwein
mвино более низкого класса, чем т.н. "качественные вина" -
14 Weingesetz, Österreichisches
содержит разработанную Австрийским научно-исследовательским институтом виноделия (Österreichische Lehr- und Forschungsanstalt für Weinbau) классификацию австрийских вин и требования к нимАвстрия. Лингвострановедческий словарь > Weingesetz, Österreichisches
-
15 Weingütesiegel, Österreichisches
знак качества австрийского вина - наклейка круглой формы с изображением винного бокала и словами "Weingütesiegel Österreich". Ставится только на т.н. "качественных винах", которые разливаются в бутылки объёмом 0,35 л (Stifterl) и 0,75 л (Bouteille)см. тж. QualitätsweinАвстрия. Лингвострановедческий словарь > Weingütesiegel, Österreichisches
-
16 Auslese
нем.Ауслезе (одна из категорий немецких качественных вин с отличием, это благородные вина с тонким букетом из специально отобранных вручную самых спелых и здоровых ягод, которые собирают в конце октября; вина Ауслезе обычно сладкие, но могут быть и сухими)See: -
17 Beerenauslese
нем.Бееренауслезе (одна из категорий немецких качественных вин с отличием, это вина из ягод, отобранных вручную с гроздьев позднего созревания (в середине ноября), в исключительно благоприятные годы, когда виноград поражает благородная плесень; эти вина обычно очень сладкие, но с хорошо сбалансированным вкусом, ароматные и крепкие, по бутылкам разливаются вручную)See: -
18 Denominazione d'Origine Controllata
итал.; сокр. DOCконтролируемое наименование по происхождению (наименование итальянских вин высшего качества, которые производятся из одобренных сортов винограда, выращенных на официально зарегистрированных виноградниках, расположенных в определенных винодельческих районах; при производстве такого вина запрещена шаптализация; с 1990 г. в регионах DOC установлены стандарты для основных характеристик вина — цвета, вкуса, запаха — соблюдение которых контролируется специальной дегустационной комиссией)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Denominazione d'Origine Controllata
-
19 Eiswein
нем.Айсвайн (одна из категорий немецких качественных вин с отличием; исключительно редкие вина, которые изготавливаются из винограда, собранного уже после первых заморозков в самом начале зимы (в таких ягодах сок отделяется от воды, благодаря чему вино приобретает очень крепкий вкус), Айсвайн получаются янтарного цвета, густыми и очень сладкими, и цены на них высоки, т.к. производятся они далеко не каждый год)See: -
20 Kabinett
нем.Кабинетт (одна из шести разновидностей немецких качественных вин с отличием; эти легкие, деликатные сухие вина производят из полностью вызревшего винограда, сбор которого осуществляется в самом конце сентября, характеризуются низким содержанием алкоголя; после розлива по бутылкам вина Кабинетт не могут поступать в продажу раньше 1 января следующего года)See:
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Qualitätswein — ist eine internationale Bezeichnung für Weine einer höheren Güteklasse, die bestimmte gesetzliche Mindestanforderungen erfüllen. Inhaltsverzeichnis 1 Deutschland 1.1 Kriterien für Qualitätswein 2 Österreich … Deutsch Wikipedia
Qualitätswein — Qua|li|täts|wein 〈m. 1〉 Wein einer bestimmten Güteklasse ● Qualitätswein mit Prädikat * * * Qua|li|täts|wein, der: 1. Wein hoher Qualität. 2. (nach dem deutschen Weingesetz) Wein einer bestimmten Güteklasse, der bestimmten Anforderungen genügen,… … Universal-Lexikon
Qualitätswein — Qua|li|täts|wein; Qualitätswein mit Prädikat … Die deutsche Rechtschreibung
Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete — Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, auf dem Weinetikett meist abgekürzt Q.b.A., ist eine Qualitätswein Kategorie, die unter Qualitätswein mit Prädikat (QmP) und über dem Landwein und Tafelwein liegt. Im Gegensatz zu anderen Qualitätsstufen (z … Deutsch Wikipedia
Qualitätswein mit Prädikat — Ein Prädikatswein, früher auch „Qualitätswein mit Prädikat“ ist die höchste Qualitätsstufe bei deutschen Weinen. Nach dem deutschen Weinrecht unterscheidet man innerhalb dieser Stufe zwischen Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese,… … Deutsch Wikipedia
Qualitätswein — noun An official category of German and Austrian wines above Tafelwein and below Landwein … Wiktionary
Qualitätswein mit Prädikat — (QmP) (ty): De øverste kvaliteter af tysk vin, baseret på druernes indhold af naturligt sukker. Går fra ganske tør (Kabinett) til ganske sød (Spätlese og Auslese) til sød (Beerensauslese) til det sødeste (Trockenbeerenauslese) … Danske encyklopædi
Bestimmtes Anbaugebiet — Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, auf dem Weinettiket meist abgekürzt Q.b.A., ist eine Qualitätswein Kategorie die unter Qualitätswein mit Prädikat (QmP) und über dem Landwein und Tafelwein liegt. Im Gegensatz zu anderen Qualitätsstufen (z.… … Deutsch Wikipedia
Q.b.A. — Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, auf dem Weinettiket meist abgekürzt Q.b.A., ist eine Qualitätswein Kategorie die unter Qualitätswein mit Prädikat (QmP) und über dem Landwein und Tafelwein liegt. Im Gegensatz zu anderen Qualitätsstufen (z.… … Deutsch Wikipedia
QbA — Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, auf dem Weinettiket meist abgekürzt Q.b.A., ist eine Qualitätswein Kategorie die unter Qualitätswein mit Prädikat (QmP) und über dem Landwein und Tafelwein liegt. Im Gegensatz zu anderen Qualitätsstufen (z.… … Deutsch Wikipedia
Pétillant (fr): let boblende. — Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) (ty): Tysk kvalitetskategori over bordvin og Landwein, baseret på druernes modenhed ved høsten … Danske encyklopædi