-
1 Spätlese
-
2 Spätlese
-
3 Spätlese
-
4 Spätlese
-
5 Spätlese
fпоздний сбор (овощей, плодов) -
6 Spatlese
нем.Шпатлезе (одна из категорий немецких качественных вин с отличием, эти вина изготавливаются из винограда позднего сбора (в первой декаде октября) и обладают более богатым и сладким вкусом и более высоким содержанием алкоголя, чем Кабинетт, и стоят они дороже, в продажу в бутылках поступают после 1 марта следующего года)See: -
7 Spätlese
сущ.1) общ. вино позднего сбора, поздний сбор винограда2) пищ. поздний сбор (овощей, плодов)3) винодел. вино из винограда позднего сбора (изготавливается из винограда, достигшего полной степени зрелости) -
8 Spätlese
f1) время сбора винограда в конце осени – после окончания массового сбора2) марочное вино "шпэтлезе" – из винограда позднего сбора. Начало производства таких вин относится к 1775 г. (в монастыре Иоганнисберг) → Auslese, Qualitätswein, Eiswein, Kabinett -
9 Spätlese
f <->2) вино из винограда позднего сбора (достигшего полной степени зрелости) -
10 Spätlese
-
11 Prädikatswein
m"вино высшего качества"качественное вино из отборного винограда особой спелости, наиболее ценный класс вин. Отличается высокими вкусовыми качествами и большим удельным весом виноградного сусла -
12 Qualitatswein mit Pradikat
нем.качественные вина с отличием (высшая категория немецких вин, эти вина поступают из определенных районов (местечек, деревень), расположенных в том или ином винодельческом регионе; содержание алкоголя в них сравнительно высоко, т.к. они производятся из очень сладких сортов винограда; эти вина проходят сложный дегустационный тест и прочие проверки, гарантирующие их качество и вкусовую уникальность, и получают одну из шести оценок (отличие), которая всегда указана на этикетке)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Qualitatswein mit Pradikat
-
13 Ausbruch
m1) "выборочный" сбор ягод, тронутых первыми заморозками в конце поздней осени2) дорогие марочные вина из тронутых первыми заморозками ягод (Ausbruchwein) < Ausbruch зд. "отбор, выбор"> → Auslese, Qualitätswein, Eiswein, Spätlese, Kabinett -
14 Auslese
f1) "выборочный" сбор ягод, почти засохших на лозе в конце поздней осени2) дорогие марочные вина из засохших на лозе ягод. <Auslese – букв. "отбор, выбор"> → Ausbruch, Qualitätswein, Eiswein, Spätlese, Kabinett -
15 Eiswein
mайсвайн, дорогое коллекционное вино, сладкое, с густым букетом. Для его производства используют самые последние ягоды винограда, замёрзшие на лозе, их продавливают в замороженном виде через сито специальными прессами. Eiswein – букв. "ледяное вино" → Auslese, Ausbruch, Qualitätswein, Spätlese, Kabinett, Weißherbst -
16 Kabinett
n"кабинет", вино первой категории – по классификации стандартных вин в соответствии с законом ФРГ о виноделии. По своим вкусовым качествам и удельному весу виноградного сусла относится к наиболее ценным "качественным винам" → Eiswein, Auslese, Ausbruch, Qualitätswein, Spätlese -
17 Qualitätswein
m"качественное вино", стандартное сухое или полусухое вино из винограда массового сбора. Должно отвечать требованиям закона ФРГ о виноделии: производиться только из зарегистрированных сортов винограда, выращенного в официально признанных винодельческих регионах, иметь определённый удельный вес виноградного сусла и др. → Auslese, Ausbruch, Eiswein, Spätlese, Kabinett, Weinbaugebiete -
18 Rheingau
mРейнгау, один из главных винодельческих регионов Германии. Находится в федеральной земле Гессен, расположен у подножья горного массива Таунус. Специалисты считают, что виноградники Рейнгау по берегам Рейна получают так много солнца, как ни в каком другом винодельческом регионе. Весной и летом Рейн отражает солнечные лучи, осенью и зимой аккумулирует тепло, что создаёт идеальные условия для созревания поздних сортов рислинга, "короля Рейнгау" ("Rheingau-König"). За ним следуют такие сорта, как мюллер-тургау и сильванер – белые вина, красное позднебургундское (Rotwein Spätburgunder). Рейнгау, который часто называют "Weingau" (букв. "Область вин"), считается родиной производства элитарных вин из винограда выборочного и позднего сбора – такие вина имеют длительный срок хранения, например, в подвалах замка Иоганнисберг их хранят уже более 200 лет → Hessen, Taunus, Rhein, Auslese, Spätlese, Müller-Thurgau, Silvaner
См. также в других словарях:
Spätlese — (literal meaning: late harvest ; plural form is Spätlesen ) is a German language wine term for a wine from fully ripe grapes, the lightest of the late harvest wines. Spätlese is a riper category than Kabinett in the Prädikatswein category of the… … Wikipedia
Spatlese — Spätlese Spätlese signifie vin de vendange tardive. Généralement récolté en octobre, le raisin peut aussi être récolté une semaine après les vendanges normales. Portail de la vigne et du vin Ce document provient de « Sp%C3%A4tlese ». Catégorie … Wikipédia en Français
Spätlese — signifie vin de vendange tardive. Généralement récolté en octobre, le raisin peut aussi être récolté une semaine après les vendanges normales. Portail de la vigne et du vin Catégorie : Viticulture en Allemagne … Wikipédia en Français
Spätlese — /shpātˈlā zə/ (German) noun 1. Literally, a late harvest 2. A sweet white wine made from grapes harvested after the main vintage (also without cap) … Useful english dictionary
Spätlese — Der Spätlesereiter im Hof des Klosters Johannisberg, Rheingau Spätlese ist ein Prädikat für Qualitätsweine das heute im deutschsprachigen Raum für Weine mit einem bestimmten Mindestgehalt an Oechsle (Zucker) pro Liter verwendet wird. Die… … Deutsch Wikipedia
Spätlese — Spät|le|se 〈f. 19〉 Weinlese am Ende des Herbstes nach dem normalen Zeitpunkt der Lese * * * Spät|le|se, die: 1. ↑ Lese (1) von vollreifen Weintrauben gegen Ende des Herbstes (nach Abschluss der regulären Weinlese). 2. (zu den Qualitätsweinen mit… … Universal-Lexikon
Spätlese — Spä̲t·le·se die; 1 die Ernte des letzten Weines am Ende des Herbstes 2 der süße, schwere Wein aus den Trauben der ↑Spätlese (1) … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
spätlese — /ˈspætleɪz/ (say spatlayz), /ʃpɛtˈleɪzə/ (say shpet layzuh) adjective (of wine) made from berries picked late in the season, and therefore naturally sweet. Also, spatlese. {German spät late + (aus)lesen to select} …
Spätlese — (ty): tysk vin med Prädikat, lavet af druer med en del sukker. Hvis der ikke står Trocken på etiketten, er den sød … Danske encyklopædi
Spätlese — Spätlesef 1.dieErwachsenen.EigentlichdiespätvorgenommeneTraubenlese.1950ff,halbw. 2.Oberprimaner,derdieReifeprüfungimSommernichtbestandenhatundsieimHerbstoderFrühjahrwiederholt.Österr1950ff. 3.SchülerdesAbendgymnasiums.1965ff.… … Wörterbuch der deutschen Umgangssprache
Spätlese — [ ʃpɛtˌleɪzə] noun (plural Spätleses or Spätlesen ˌleɪz(ə)n) a white wine of German origin or style made from grapes harvested late in the season. Origin Ger., from spät late + Lese picking, vintage … English new terms dictionary