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1 purée
1. f1) пюреpurée de pommes (de terre), pommes purée — картофельное пюре••purée de pois — густой туманmettre en purée прост. — 1) разбить вдребезги 2) избить2) разг. безденежье; нищетаêtre dans la purée разг. — сидеть без гроша2. adjжалкий, несчастный3. interj(la) purée! — 1) вот досада, вот беда! 2) вот здорово! вот те на!purée de nous autres! разг. — вот беда! -
2 purée
f -
3 purée
f1. пюре́ n indécl.;des pommes de terre en purée — карто́фельное пюре́; de la purée de marrons — пюре́ из кашта́нов; ● la purée de pois — густо́й [как молоко́] тума́нpurée de pommes de terre (de pois) — карто́фельное (горо́ховое) пюре́;
2. fam. безде́нежье;║ purée! — вот несча́стье!, вот напа́сть!il est dans la purée — он сиди́т на ме́ли ≤без гроша́≥
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4 purée
1. прил.1) общ. несчастный, жалкий2) разг. нищий2. сущ.1) общ. бля!, пюре2) разг. нищета, бедняга, безденежье -
5 purée!
-
6 puree de fruit
фруктово-ягодное пюре
Ндп. фруктово-ягодное тесто
Протертая плодовая мякоть
[ ГОСТ 17481-72]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > puree de fruit
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7 purée de nous autres!
прост.Dictionnaire français-russe des idiomes > purée de nous autres!
-
8 purée de pois
разг. -
9 purée septembrale
шутл.вино (выражение, созданное Рабле) -
10 purée de nous autres!
сущ.разг. вот беда!Французско-русский универсальный словарь > purée de nous autres!
-
11 purée de pois
прил.общ. густой туман -
12 purée de pommes de terre
сущ.общ. картофельное пюреФранцузско-русский универсальный словарь > purée de pommes de terre
-
13 purée septembre!e
сущ.шутл. виноФранцузско-русский универсальный словарь > purée septembre!e
-
14 balancer la purée
арго(balancer [или envoyer, lâcher] la purée)стрелять; поливать свинцом -
15 être dans la purée
разг.сидеть без гроша, горе мыкать- Qu'est-ce qu'il est venu faire? - Ce qu'ils font tous quand ils sont dans la purée... Me demander de l'argent... (G. Simenon, Les Petits cochons sans queue.) — - Зачем явился Марсель? - Зачем все они приходят, когда сидят без гроша... Просить у меня денег...
Dictionnaire français-russe des idiomes > être dans la purée
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16 passe-purée
протирочная машина
Машина для получения пюреобразной массы протиранием овощей.
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Франко-русский словарь нормативно-технической терминологии > passe-purée
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17 presse-purée
-
18 mettre en purée
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19 mettre en purée
гл.прост. избить, разбить вдребезги -
20 presse-purée
сущ.2) кул. картофеледавилка, картофелемялка, пресс для (приготовления) пюре
См. также в других словарях:
Püree — Püree … Deutsch Wörterbuch
purée — [ pyre ] n. f. • XIIIe; de l a. fr. purer « purifier, cribler, passer »; bas lat. purare 1 ♦ Mets fait de légumes cuits et écrasés. Purée de pommes de terre, de brocolis. Purée de marrons. Purée de fruits crus. ⇒ coulis. ♢ Absolt Purée de pommes… … Encyclopédie Universelle
Purée — de pomme de terre. Une purée est une préparation culinaire à base de légumes cuits ou crus, et ensuite écrasés. Le terme s applique en particulier à la purée de pommes de terre. Sommaire 1 Prép … Wikipédia en Français
Puree — Purée Une purée est une préparation culinaire à base de légumes, cuits ou crus et écrasés. Le terme s applique en particulier à la purée de pommes de terre. Les légumes, défaits de leur peau et grains peuvent être écrasés à la fourchette, à l… … Wikipédia en Français
purée — PURÉE. subst. f. Le suc tiré des pois cuits dans de l eau. Purée claire. purée espaisse. potage à la purée. On appelle aussi, Purée, Un potage à la purée. Et on dit, que La riviere est comme de la purée, pour dire, qu Elle est sale & jaunastre … Dictionnaire de l'Académie française
Püree — Sn (eine breiartige Speise) erw. fremd. Erkennbar fremd (18. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus frz. purée f., dem substantivierten PPrät. von afrz. purer durchsieben, reinigen , aus l. pūrāre reinigen , zu l. pūrus rein . Ebenso nndl. puree, ne.… … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Purée — and (more rarely) mash are general terms for food, usually vegetables or legumes, that have been ground, pressed, and/or strained to the consistency of a soft paste or thick liquid. Purées of specific foods are often known by specific names, e.g … Wikipedia
puree — (n.) 1707, from Fr. purée pea soup (puree de pois, early 14c.), of uncertain origin, perhaps from pp. of purer to strain, cleanse, from L. purare purify, from purus (see PURE (Cf. pure)). The verb is first attested 1934, from the noun. Related:… … Etymology dictionary
puree — , purée (pyoo RAY) [French: strained] Food that has been cooked and strained to produce a thick mash. To make a puree, usually of fruit or vegetables. whole tomatoes, cooked quickly and canned in a thick puree … Dictionary of foreign words and phrases
purée — or puree [pyoo rā′, pyoorē′; pyoor′ā΄] n. [Fr < OFr purer, to strain < L purare, to purify < purus, PURE] 1. a thick, moist, smooth textured form of cooked vegetables, fruits, etc., usually made by pressing the pulp through a sieve or by … English World dictionary
Püree — (franz., »Brei«), sein gehacktes und durch ein Sieb gestrichenes Fleisch, Gemüse etc. Dann heißt P. (Puree, Indischgelb) ein gelber Farbstoff von unbekannter Abstammung, der aus Indien und China, vielleicht auch aus Arabien in den Handel kommt.… … Meyers Großes Konversations-Lexikon