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1 purea
purea s.f. ( Gastron) purée f.: purea di patate purée de pommes de terre; ridurre a purea réduire en purée. -
2 passata
passata s.f. 1. ( strofinata) coup m. de chiffon: dai una passata ai pavimenti donne un coup de chiffon au carrelage. 2. ( con una spazzola) coup m. de brosse: dare una passata al cappotto donner un coup de brosse à son manteau. 3. ( mano) couche: dare una prima passata mettre une première couche; dare una passata di vernice a qcs. passer une couche de peinture à qqch. 4. ( lettura rapida) coup m. d'œil: hai letto il giornale? - Gli ho dato solo una passata tu as lu le journal? - J'y ai juste jeté un coup d'œil. 5. ( Gastron) ( minestra) potage m.: passata di carote potage de carottes. 6. ( Gastron) ( purea) coulis m., purée: passata di pomodoro coulis de tomates. 7. ( passo di selvaggina) passée. 8. ( Equit) passade.
См. также в других словарях:
purea — /pu rɛa/ s.f. [adattam. del fr. purée purè ]. (gastron.) [vivanda di patate, legumi e sim., lessati in acqua, schiacciati e resi cremosi con l aggiunta di latte o acqua] ▶◀ [➨ purè] … Enciclopedia Italiana
purea — pu·rè·a s.f. CO purè {{line}} {{/line}} DATA: 1846. ETIMO: dal fr. purée, v. anche purè … Dizionario italiano
purea — {{hw}}{{purea}}{{/hw}}s. f. Purè … Enciclopedia di italiano
purea — pl.f. puree … Dizionario dei sinonimi e contrari
purea — V. purè … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
pure — {{hw}}{{pure}}{{/hw}}A cong. ( troncato in pur ) 1 Tuttavia, nondimeno (con valore avversativo): è assai giovane, pure ha buon senso. 2 Anche se, sebbene (introduce una prop. concessiva con il v. al gerundio o al congiunt.): pure volendo, non… … Enciclopedia di italiano
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