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poire+fondante

  • 1 poire fondante

    poire fondante
    máslovka

    Dictionnaire français-tchèque > poire fondante

  • 2 poire

    substantif féminin → inflexiones
    1 Pera: poire fondante, pera de agua
    2 poire électrique, pera; perilla
    3 populaire Jeta rostro substantif masculin (figure)
    4 familier Primo substantif masculin (naïf) quelle poire!, ¡vaya primo!

    Dictionnaire Français-Espagnol > poire

  • 3 poire

    nf. (fruit): PRO nm. (Albanais.001, Annecy.003, Balme-Sillingy, Clefs, Gruffy.014, Leschaux.006, Trévignin), preu (Aillon-Vieux, Cordon.083, Saxel.002), pri (Albertville.021, Beaufort, Flumet, Villard-Doron, Marthod, Montagny-Bozel, St-Pierre-Albigny, Thônes.004, Ugines, Villards-Thônes.028), prè (Chamonix, Gets, Massongy, Morzine.081b, Samoëns.010, COD.215a7), prèvi (Aime), prouvi (Macôt-Plagne), pèri (Montendry, Queige), péro (St-Jean-Arvey), pèro (003,081a, Chambéry), peuro (Arvillard), pèruit (St-Jean-Maurienne), pezhuit (Montricher. 015b), pezhuit, pl. pezhuî (St-Martin-Porte), puruit (015a), peheût, pl. peheûs (Bessans) || nf., pro (Villard-Boëge), R. l. pirum (nm.), pirucciu. - E.: Amélanchier, Aubépine, Chapéry, Différence, Pierreux. - N.: Voir AVS.66 de 1987.
    A) quelques variétés de poires:
    A1) petite poire à cidre: anbossa nf. (002).
    A2) poire sauvage au goût astringent (acide) et peu comestible ; (Rumilly) poire à cidre: BLÈSSON nm. (002,004, Rumilly, Trévignin), (pro) blyosson nm. (001, PPA.), blosson (003, Dingy-St-Clair), blofon (006) ; kochèta nf. (l'arbre est le kochatyér) (Aime) ; sauvageon (AVS. de 1987 p.66-67).
    A3) (COD.) sept-en-gueule, sept-en-bouche, petit-muscat, (poire hâtive, mûre en juillet-août, fondante, très petite, jaune-rosé, fruit à couteau) ; (PPA.) petite poire farineuse hâtive, mûre de bonne heure (en septembre) ; petite poire très sucrée qui mûrit après le 15 août selon Fernand Tavernier), mais devenant vite blette ; (BRA.) petite poire musquée très bonne: karmanyôla < carmagnole> nf. (002), kar(a)manyula (001b,004 | 001a), karmanyoula (021) ; pro d'sint-in-bosha nm. (014), satinbosha (003,004). - E.: Cépage.
    A4) grosse poire granuleuse, farineuse, peu juteuse, presque ronde, mûre au mois d'août et devenant vite blette, à saveur astringente: pro torlo nm. (001, Moye) ; pro râva (001,004, Ansigny), pri râva (028).
    A5) poire à saveur astringente et qui se mange cuite): torleu nm. (003,004), torlò (Conflans), torloo (006) ; preu / pro poire ramé < poire ramée> (002 / 006), l'arbre est le ramèlî (006).
    A6) cuisse-dame, cuisse-madame, (poire juteuse, qu'on faisait sécher): KWÉSSA (DE DAMA) < cuisse (de dame)> (001,003,004,028, Flumet), kwékha (010), cuissedame (Magland.145).
    A7) petite poire à cidre très douce: nyooké nm. (002).
    A8) poire Madlénon (mûre pour la Sainte-Madeleine, le 22 juillet): preu modlannon nm. (002) || madlin-na nf. (001).
    A9) poire maude (mode), assez grosse, ronde, juteuse, à peau brune, très estimée pour faire le poiré (cidre de poire): MÔDA nf. (001b,002,003,004, Alby- Chéran.052b, Boëge, Bonneville, Thonon) || pèro (081) / preu (002,083) / pro (001a,052a) poire môda nm..
    A10) poire Voirons (fruit à cidre): preu Éwêron nm. (002).
    A11) poire loup, poire d'hiver, grosse poire ronde, grise ou couleur vert pâle tirant sur le jaune, à confiture ou à faire cuire (qqf. dans la soupe), devenant rouge à la cuisson, et servant aussi à fourrer les rissoles: preu leû nm. (002), pro leu (001), preu livre nm. (083) ; dyablo, Rôma (AVS.).
    A12) poire Charles, martin-sec, poire jaune avec un côté un peu rouge, se conserve longtemps et se mange en hiver, d'un goût délicat, à cuire ou à sécher au four, confite sa confiture ressemble à celle du coing, elle sert à fourrer les rissoles: preu chârle nm. (002, SAX.100b-18), charlon nm. (Messery) ; kèrnye nf. (001b, CHA.), kêrnye (001a), R. => Fruit (sec) ; martin-sè nm. (003,004) ; pro sê krapa < poire sans trognon> nm. (001) ; golliard ().
    A13) petite poire sauvage: sorba nf. (002).
    A14) virgouleuse: vargolow nm. (004), vargoleû (003), vargolyu (021) ; virgoureûza nf. (Trévignin).
    A16) sartyô nm. (l'arbre est le sartyolî) (003,006).
    A17) variété de toute petite poire poire à saveur astringente // k'êzhoke <qui enjoque, qui engorge le gosier>: pro zhoko (001).
    A18) poire mûre pour la Saint-Pierre à Myans en Savoie): pro Sin-Pyêê (001).
    A19) sorte de poire dégustées sèches ou accommodées pendant l'hiver (CHE.40): rutson nm. (001), R. => Fruit.
    A20) poire jaune: pri rossè nm. (004,0021).
    A21) poire monsieur: pro monchu nm. (001).
    A22) poire curé (petite poire d'hiver qui se mange cuite uniquement): pro (001) / preu (083) poire kuré nm..
    A23) poire de fer, poire d'hiver, granuleuse et astringente ; (à Cordon), grosse poire dure, à cidre: pro d'ivé < poire d'hiver> nm. (001), preu fér (083) ; blosson (), lombard, poire à cuire, poire à rissoles, jandet ().
    A25) poire sans pédoncule: (pro) kawè, pro sê kwa < poire sans queue> nm. (001).
    A26) poire tardive à chair dure, mais très juteuse, qui n'est mangeable que cuite: pri prèzinteu nm. (004)
    A27) rousselet, poire d'été à la peau rougeâtre: roslè an. (003), rosselyè (St-Paul).
    A28) petit blot (introduite vers les années 1900) ; poire d'hiver au goût âpre, ressemblant à la poire maude, mais tirant sur le jaune et devenant rouge à la cuisson (CPH.218) ; (à Cordon), grosse poire gris-blanc, pour le cidre ou la confiture ; (à Thorens-Glière), poire ne servant qu'à faire de l'eau-de-vie: preu zhan-nè nm. (083), poire Jandet (145) ; norman blan < normand blanc> (083, Thorens-Glières), normand gris ().
    A29) poire jaune, à couteau: preu poire sok(y)è / chokè nm. (083).
    A30) poire Belle Angeline: preu bélanjline nm. (083).
    A31) poire de la Saint-Guérin (mûre le 28 août): pèro d'la San-Dyarin nm. (081).
    A32) poire rapia (on les utilise dans recette de farcement): pri rapyà nm. (004, CRT.194).
    A33) poire "Janin", de la haute vallée de l'Arve, petite poire que l'on fait sécher coupée en deux sur des tôles ou des claies et qui entre dans la fabrication du farcement: pro Janin nm. (001).
    A34) poire-cerise (Magland).
    A35) poire "William", sert surtout à faire de l'eau-de-vie: pro Wilya-m nm. (001).
    A36) pri kakeu nm. (028). A37) pri passon nm. (028).
    B1) poire séchée = Fruit.
    B2) raisiné, sorte de confiture de poires, de pommes ou d'autres fruits cuits dans du cidre doux, du poiré doux ou du jus de raisin (CRT.229): rèz(è)nâ nf. (en général) (004,028 | 021) ; parchà (à base de poires) (Le Bouchet, Clefs, Manigod, Serraval), peurchà nf. (083), prochà (006), prèchà (003), prekhyà nf. (010).
    --N.1-------------------------------------------------------------------------------------------------
    Dans l'Albanais, une association "Croisons et Carmagnules" oeuvre pour la recherche et la conservation du patrimoine végétal.
    -------------------------------------------------------------------------------------------------------

    Dictionnaire Français-Savoyard > poire

  • 4 burrona

    burrona s.f. 1. ( pera) beurré m., poire fondante. 2. ( pesca) pêche fondante.

    Dizionario Italiano-Francese > burrona

  • 5 máslovka

    máslovka
    poire fondante

    Tschechisch-Französisch Wörterbuch > máslovka

  • 6 fondant

    fondant, e [fɔ̃dɑ̃, ɑ̃t]
    adjective
    [neige] melting ; [fruit] luscious ; [viande] tender
    * * *
    fondante fɔ̃dɑ̃, ɑ̃t adjectif [neige, glace] melting; [poire, biscuit] which melts in the mouth (épith, après n)
    * * *
    fɔ̃dɑ̃, ɑ̃t adj fondant, -e
    1) (neige) melting
    2) (poire, chocolat) that melts in the mouth
    * * *
    A adj [neige, glace] melting; [poire, biscuit] which melts in the mouth ( épith, après n); [viande] tender; bonbon fondant fondant.
    B nm
    1 Culin fondant icing; ( bonbon) fondant;
    2 Tech flux.
    ( féminin fondante) [fɔ̃dɑ̃, ɑ̃t] adjectif
    1. [glace, neige] melting, thawing
    2. [aliment]
    un bonbon/chocolat fondant a sweet/chocolate that melts in the mouth
    ————————
    nom masculin
    1. CUISINE [bonbon, gâteau] fondant

    Dictionnaire Français-Anglais > fondant

  • 7 fondant

    fɔ̃dɑ̃
    adj
    1) schmelzend, zergehend, weich
    3)
    fondant
    fondant [fõdã]
    1 weiches Bonbon
    3 technique Schmelzsubstanz féminin
    ————————
    fondant
    fondant (e) [fõdã, ãt]
    1 (qui fond) schmelzend; Beispiel: neige fondante Pappschnee masculin(féminin)
    2 poire saftig
    3 (tendre) zart

    Dictionnaire Français-Allemand > fondant

  • 8 воден

    прил 1. d'eau; водна шир, воден простор étendue d'eau; 2. coupé d'eau; водна круша poire aqueuse (fondante), mouille-bouche f; 3. aquatique, aquatile; водни животни animaux aquatiques; водни растения plantes aquatiles; 4. а eau; водна чаша un verre а eau; водна помпа pompe а eau; 5. hydraulique; водна турбина turbine hydraulique; водна централа (usine) centrale électrique, (station) centrale f; водна преса presse hydraulique; 6. hydraulique; водна енергия force, énergie hydraulique; eau motrice; разг houille blanche; 7. fluvial e, aux; воден превоз transport fluvial; водни съобщения communications fluviales а воден плеврит мед pleurésie f; воден път voie d'eau; voie navigable; voie fluviale; воден спорт sport nautique, sport pratiqué sur l'eau; водна змия serpent d'eau, couleuvre а collier; водна лилия бот nénuphar blanc, nymphée f; водна стихия la furie des eaux; les éléments déchaînés; водна болест hydropisie f; водни бои aquarelles fpl; водно конче зоол libellule f, agrion m; разг demoiselle f; водна кокошка foulque f, poule d'eau; водно стъкло verre soluble; водна бълха puce d'eau; водна жаба grenouille f.

    Български-френски речник > воден

  • 9 chair

    %=1 f
    1. (viande) мя́со;

    la chair fraîche — сыро́е мя́со;

    la chair du saumon — мя́со сёмги; la chair à saucisses — соси́сочн|ый фарш, -ая начи́нка; la chair à pâté — ме́лко ру́бленное мя́со, мясно́й фарш; ● réduire qn. en chair à pâté — руби́ть/из= кого́-л. на [ме́лкие] куски́; chair à canon — пу́шечное мя́со; un marchand de chair humaine — торго́вец живы́м това́ром (esclaves, prostituées); — вербо́вщик солда́т (soldats); la chair de poule — гуси́ная ко́жа; j'en ai (vous me donnez) la chair de poule ∑ — от э́того у меня́ ∫ мура́шки бе́гают по те́лу <моро́з по ко́же подира́ет>; ni chair ni poisson — ни ры́ба ни мя́со
    2. (muscles) те́ло, мя́со fam.;

    la balle a pénétré profondément dans les chairs — пу́ля прони́кла глубоко́ в те́ло;

    la chair est à vif — обнажи́лось мя́со; une excroissance de chair — наро́ст; разраста́ние тка́ни; des lambeaux de chair — куски́ мя́са; ● une femme bien en chair — доро́дная <дебе́лая> же́нщина, же́нщина в те́ле; tailler dans la chair vive — ре́зать ipf. по живо́му; c'était lui en chair et en os — э́то был он со́бственной персо́ной; couleur chair — теле́сного цве́та G
    ║ pl. peint обнажённое те́ло; ню n indécl.
    3. littér., relig. плоть f ;

    la chair est faible — плоть слаба́;

    les plaisirs de la chair — пло́тские удово́льствия; le péché de la (l'œuvre de) chair — грех пло́ти, пло́тский грех; la chair de ma chair — плоть от пло́ти, кость от ко́сти; mortifier la chair — умерщвля́ть ipf. плоть
    4. (fruit) мя́коть f [плода́];

    la chair succulente d'une pêche — со́чная мя́коть пе́рсика;

    une poire à la chair fondante — та́ющая во рту гру́ша
    ■ adj. теле́сного цве́та G;

    des bas [couleur] chair — чулки́ теле́сного цве́та

    Dictionnaire français-russe de type actif > chair

См. также в других словарях:

  • poire — [ pwar ] n. f. • XIIe; lat. pop. pira n. f., pl. du class. pirum 1 ♦ Fruit du poirier, charnu, à pépins, de forme oblongue. Poires à couteau. Poires cuites. Poire à cidre (⇒ poiré) . Poire fondante, pierreuse. Poire mûre, blette; poire tapée.… …   Encyclopédie Universelle

  • poiré — poire [ pwar ] n. f. • XIIe; lat. pop. pira n. f., pl. du class. pirum 1 ♦ Fruit du poirier, charnu, à pépins, de forme oblongue. Poires à couteau. Poires cuites. Poire à cidre (⇒ poiré) . Poire fondante, pierreuse. Poire mûre, blette; poire… …   Encyclopédie Universelle

  • fondante — ● fondant, fondante adjectif Qui fond : La température de la glace fondante. Se dit d un fruit qui est juteux, de ce qui se dissout rapidement dans la bouche : Poire fondante. Biscuit fondant. ● fondant, fondante (expressions) adjectif Bonbon… …   Encyclopédie Universelle

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  • fondant — fondant, ante [ fɔ̃dɑ̃, ɑ̃t ] adj. et n. m. • 1611; « où l on enfonce » 1553; de fondre I ♦ 1 ♦ Adj. Qui fond. La température de la glace fondante est le zéro de l échelle centésimale. 2 ♦ Qui se dissout, fond dans la bouche. Poire fondante.… …   Encyclopédie Universelle

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