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panieren

  • 1 bread

    1. noun
    1) Brot, das

    a piece of bread and butter — ein Butterbrot

    [some] bread and butter — [ein paar] Butterbrote

    bread and butter — (fig.) tägliches Brot

    bread and water — (lit. or fig.) Wasser und Brot

    know which side one's bread is buttered — wissen, wo etwas zu holen ist

    2) (sl.): (money) Kies, der (salopp)
    2. transitive verb
    * * *
    [bred]
    1) (a type of food made of flour or meal baked: bread and butter.) das Brot
    2) (one's living: This is how I earn my daily bread.) der Lebensunterhalt
    •
    - academic.ru/115493/breadcrumbs">breadcrumbs
    - breadwinner
    - bread and butter
    - on the breadline
    * * *
    [bred]
    1. (food) Brot nt; (type of bread) Brotsorte f
    crust of \bread Brotrinde f, Brotkruste f
    a loaf of \bread ein Brot nt; (unsliced) ein Laib m Brot
    a slice of \bread eine Scheibe [o SCHWEIZ ein Stück] Brot
    \bread and water ( fig: diet of poverty) Brot und Wasser; (chosen abstinence) Luft und Ideale
    to bake \bread Brot backen
    2. REL Hostie f
    to break the \bread das Brot brechen
    3. ( dated sl: money) Kies m sl, Moos f sl, Kohle f fam, Stutz pl SCHWEIZ fam
    4.
    ▶ the best thing since sliced \bread die beste Sache seit Menschengedenken
    he thinks his new secretary's the best thing since sliced \bread er hält seine neue Sekretärin für absolut Spitze fam
    ▶ to cast one's \bread upon the waters etw ohne eine Dankeserwartung tun
    ▶ \bread and circuses Brot und Spiele
    ▶ to earn one's [daily] \bread ( form) sein Brot verdienen, sich dat seine Brötchen verdienen fam
    ▶ to know which side one's \bread is buttered ( fam) seinen Vorteil kennen
    ▶ the \bread of life das Brot des Lebens
    for her, music was the \bread of life für sie war die Musik wie ein Lebenselixier
    ▶ man/one cannot live by \bread alone ( saying) der Mensch lebt nicht vom Brot allein prov
    ▶ to take the \bread out of sb's mouth jdm das Wasser abgraben
    ▶ to want one's \bread buttered on both sides ( fam) das Unmögliche wollen
    * * *
    [bred]
    1. n
    1) Brot nt

    we just had bread and butter —

    he was put on ( dry) bread and water — er saß bei Wasser und (trocken) Brot

    he knows which side his bread is buttered (on) — er weiß, wo was zu holen ist

    2)

    (= food, livelihood) writing is his bread and butter — er verdient sich seinen Lebensunterhalt mit Schreiben

    to break bread with sb (old) — sein Brot mit jdm teilen, das Brot mit jdm brechen (old)

    3) (inf: money) Kohle f (inf)
    2. vt
    panieren
    * * *
    bread [bred]
    A s
    1. Brot n
    2. auch daily bread fig (tägliches) Brot, Lebensunterhalt m:
    earn ( oder make) one’s (daily) bread sein Brot verdienen;
    out of bread, without bread brotlos
    3. REL Hostie f:
    bread and wine das (heilige) Abendmahl
    4. umg. Knete f (Geld)
    B v/t GASTR panierenBesondere Redewendungen: bread and butter
    a) Butterbrot n,
    b) umg Lebensunterhalt m;
    writing is his bread and butter umg er verdient sich seine Brötchen mit Schreiben;
    a) Käsebrot n,
    b) bescheidenes Mahl;
    bread and circuses Brot und Spiele;
    bread and dripping Schmalzbrot n;
    break bread with sb obs od hum das Brot mit jemandem brechen;
    butter one’s bread on both sides umg zwei Einnahmequellen haben, zweimal abkassieren umg;
    know which side one’s bread is buttered (on) umg seinen Vorteil (er)kennen;
    cast one’s bread upon the waters uneigennützig handeln;
    man cannot live by bread alone der Mensch lebt nicht vom Brot allein;
    be put on bread and water auf Wasser und Brot gesetzt werden;
    be the greatest ( oder best) thing since sliced bread umg das Nonplusultra sein;
    take the bread out of sb’s mouth umg jemanden brotlos machen
    * * *
    1. noun
    1) Brot, das

    [some] bread and butter — [ein paar] Butterbrote

    bread and butter — (fig.) tägliches Brot

    bread and water — (lit. or fig.) Wasser und Brot

    know which side one's bread is buttered — wissen, wo etwas zu holen ist

    2) (sl.): (money) Kies, der (salopp)
    2. transitive verb
    * * *
    n.
    Brot -e n. v.
    panieren v.

    English-german dictionary > bread

  • 2 crumb

    noun
    Krümel, der; Brösel, der; (fig.) Brocken, der

    crumb[s] of comfort — kleiner Trost

    * * *
    (a tiny piece, especially of bread: She puts crumbs for the birds on her window-sill.) der Krümel
    * * *
    [krʌm]
    I. n
    1. FOOD of biscuit, cake Krümel m, Brösel m o ÖSTERR a. nt; of bread also Krume f
    2. ( fig)
    \crumbs of news bruchstückhafte Nachrichten
    a small \crumb of comfort ein kleiner Trost, ein kleines Trostpflaster hum
    a \crumb of hope ein Funke[n] m Hoffnung
    any \crumb of hope jedes Fünkchen Hoffnung
    a few \crumbs of wisdom ein Fünkchen nt Weisheit
    3. no pl (inside of bread) Krume f
    II. interj BRIT, AUS ( dated)
    ▪ \crumbs! ach du meine Güte! fam
    III. vt FOOD
    ▪ to \crumb sth etw panieren
    crispy \crumbed knusprig paniert
    * * *
    [krʌm]
    1. n
    1) (of bread etc) Krümel m, Krume f, Brösel m; (inside of loaf) Krume f

    crumbs from the rich man's/master's table — Brosamen, die von des Reichen/des Herren Tisch fallen

    2) (inf) (= fool) Depp m (inf); (= brute) Lump m (inf)
    2. interj

    crumbs! (inf) — Mensch! (inf), Mensch Meier! (inf)

    3. vt (COOK)
    fish etc panieren
    * * *
    crumb [krʌm]
    A s
    1. Krume f:
    a) Krümel m, Brösel m
    2. pl GASTR Streusel m/n
    3. fig Brocken m:
    a few crumbs of information ein paar Informationsbrocken;
    crumb of comfort Trostpflaster n, -pflästerchen n
    4. besonders US umg Scheißkerl m
    B v/t
    1. GASTR panieren
    2. zerkrümeln
    * * *
    noun
    Krümel, der; Brösel, der; (fig.) Brocken, der

    crumb[s] of comfort — kleiner Trost

    * * *
    n.
    Brocken - m.
    Brotkrume f.
    Krume -n f.
    Krümel - m. v.
    panieren v.

    English-german dictionary > crumb

  • 3 breadcrumb

    noun
    Brotkrume, die

    breadcrumbs — (for coating e.g. fish) Paniermehl, das

    * * *
    ˈbread·crumb
    n Brotkrume f, Brotkrümel m, SCHWEIZ a. Brotbrösmeli nt fam; (for coating food)
    ▪ \breadcrumbs pl Paniermehl nt kein pl, Semmelbrösel pl
    to coat [or cover] sth with \breadcrumbs etw panieren
    * * *
    A s
    1. Brotkrume f, -krümel m:
    breadcrumbs pl Paniermehl n, Semmelbrösel pl
    2. Krume f (das weiche Innere des Brotes)
    B v/t GASTR panieren
    * * *
    noun
    Brotkrume, die

    breadcrumbs — (for coating e.g. fish) Paniermehl, das

    English-german dictionary > breadcrumb

  • 4 batter

    I 1. transitive verb
    1) (strike) einschlagen auf (+ Akk.)

    batter down/in — einschlagen

    2) (attack with artillery) beschießen
    3) (bruise, damage) übel zurichten; misshandeln [Baby, Ehefrau]
    2. intransitive verb

    they battered at or against the door — sie hämmerten gegen die Tür

    II noun
    (Cookery) [Back]teig, der; (for pancake) [Eierkuchen]teig, der
    * * *
    I verb
    (to beat with blow after blow: He was battered to death with a large stick.)
    - academic.ru/84512/battered">battered
    II noun
    (a mixture of flour, eggs and milk or water used in cooking. fry the fish in batter; pancake batter.)
    * * *
    bat·ter1
    [ˈbætəʳ, AM ˈbæt̬ɚ]
    I. n [Back]teig m
    II. vt FOOD
    ▪ to \batter sth etw panieren
    bat·ter2
    [ˈbætəʳ, AM ˈbæt̬ɚ]
    I. n SPORT Schlagmann m
    II. vt
    1. (assault)
    ▪ to \batter sb jdn verprügeln
    ▪ to \batter sth auf etw akk einschlagen
    2. (bruise or damage)
    ▪ to \batter sb jdn böse [o übel] zurichten
    ▪ to \batter sth car etw verbeulen
    III. vi schlagen; (with fists) hämmern
    the waves \battered against the rocks die Wellen schlugen gegen die Felsen
    * * *
    I ['btə(r)] for frying) (Ausback)teig m; (for pancakes, waffles etc) Teig m II
    n (SPORT)
    Schlagmann m III
    1. vt
    1) (= hit) einschlagen auf (+acc); (= strike repeatedly) wife, baby schlagen, (ver)prügeln; (with battering ram) berennen

    he battered him about the head with an iron bar — er schlug mit einer Eisenstange auf seinen Kopf ein

    2) (= damage) böse or übel zurichten; car also, metal zer- or verbeulen
    3) (inf) opponent eins or eine draufgeben (+dat) (inf)
    2. vi
    schlagen, trommeln (inf)

    to batter at the door — an die Tür hämmern or trommeln (inf)

    * * *
    batter1 [ˈbætə(r)]
    A v/t
    1. a) einschlagen auf (akk):
    batter down ( oder in, open) eine Tür einschlagen
    b) seine Ehefrau, sein Kind etc (wiederholt) schlagen oder misshandeln:
    battered wives’ refuge Frauenhaus n
    2. umpeitschen (Sturm etc), schlagen gegen (Wellen etc)
    3. abnutzen
    4. (arg) lädieren oder zerbeulen, auch fig arg in Mitleidenschaft ziehen:
    a battered old car ein zerbeulter alter Wagen;
    our battered democracy unsere stark angeschlagene Demokratie
    5. MIL wiederholt bombardieren:
    batter down zerbomben, zusammenschießen
    B v/i wiederholt heftig schlagen oder stoßen ( against gegen; at an akk):
    batter (away) at ( oder on) the door gegen die Tür hämmern
    C s
    1. Eierkuchenteig m (auch zum Frittieren)
    2. TYPO beschädigte Type, defekter Schriftsatz
    batter2 [ˈbætə(r)] ARCH
    A v/i sich nach oben verjüngen (Mauer)
    B v/t einziehen, verjüngen
    C s Böschung f, Verjüngung f, Abdachung f
    batter3 [ˈbætə(r)] s Baseball: Schläger m, Schlagmann m
    * * *
    I 1. transitive verb
    1) (strike) einschlagen auf (+ Akk.)

    batter down/in — einschlagen

    3) (bruise, damage) übel zurichten; misshandeln [Baby, Ehefrau]
    2. intransitive verb

    they battered at or against the door — sie hämmerten gegen die Tür

    II noun
    (Cookery) [Back]teig, der; (for pancake) [Eierkuchen]teig, der
    * * *
    (cricket) n.
    Schläger - m. v.
    schlagen v.
    (§ p.,pp.: schlug, geschlagen)
    verbeulen v.
    zerschlagen v.

    English-german dictionary > batter

  • 5 coat

    1. noun
    1) Mantel, der
    2) (layer) Schicht, die
    3) (animal's hair, fur, etc.) Fell, das
    4) see academic.ru/13776/coating">coating
    2. transitive verb
    überziehen; (with paint) streichen
    * * *
    [kəut] 1. noun
    1) (an item of outdoor clothing, with sleeves, that covers from the shoulders usually to the knees: a coat and hat.) der Mantel
    2) (a jacket: a man's coat and trousers.) die Jacke
    3) (the hair or wool of an animal: Some dogs have smooth coats.) das Fell
    4) (a covering (eg of paint): This wall will need two coats of paint.) die Schicht
    2. verb
    (to cover: She coated the biscuits with chocolate.) überziehen
    - coating
    - coat of arms
    * * *
    [kəʊt, AM koʊt]
    I. n
    1. (outer garment) Mantel m
    leather \coat Ledermantel m
    to do one's \coat up sich dat seinen Mantel überziehen
    to get [or put] one's \coat on sich dat seinen Mantel anziehen
    to turn one's \coat ( fig) sein Mäntelchen nach dem Wind hängen
    2. (animal's fur) Fell nt, Pelz m; of birds Gefieder nt
    3. (layer) Schicht f
    \coat of chocolate Schokoladenüberzug m
    \coat of dust/varnish Staub-/Lackschicht f
    \coat of paint Farbanstrich m
    the first \coat der erste Anstrich
    to give sth a \coat etw dat einen Anstrich geben
    II. vt
    ▪ to \coat sth [with sth] etw [mit etw dat] überziehen [o SCHWEIZ a. glasieren]
    to \coat sth with breadcrumbs etw panieren
    to \coat sth with chocolate etw mit einer Schokoladenglasur überziehen
    to \coat sth with paint etw [an]streichen
    * * *
    [kəʊt]
    1. n
    1) (= outdoor garment) Mantel m; (= doctor's coat etc also) (Arzt)kittel m; (= jacket of suit etc) Jacke f; (for men also) Jackett nt
    2) (HER)
    3)

    coat of mail — Panzerhemd nt; (of chain mail) Kettenhemd nt

    4) (of animal) Fell nt
    5) (of paint, tar etc = application) Anstrich m; (= actual layer) Schicht f
    2. vt
    (with paint etc) streichen; (with chocolate, icing etc) überziehen

    to be coated with dust/mud — mit einer Staub-/Schmutzschicht überzogen sein, eine Staub-/Schmutzschicht haben

    my hands were coated with grease/flour — meine Hände waren voller Schmiere/Mehl

    his tongue was coated —

    * * *
    coat [kəʊt]
    A s
    1. Rock m, Jacke f, Jackett n (des Herrenanzugs):
    cut one’s coat according to one’s cloth Br sich nach der Decke strecken;
    wear the king’s coat HIST des Königs Rock tragen
    2. Mantel m:
    turn one’s coat fig sein Mäntelchen nach dem Wind hängen; → trail A 1
    3. (Damen)Jacke f:
    coat and skirt (Schneider)Kostüm n
    4. ZOOL
    a) Pelz m, Fell n
    b) Haut f
    c) Gefieder n
    5. Haut f, Schale f, Hülle f
    6. (Farb-, Metall- etc) Überzug m, Anstrich m, Schicht f, (Gips) Bewurf m:
    apply a second coat of paint einen zweiten Anstrich auftragen
    B v/t
    1. mit einem Mantel oder einer Jacke bekleiden
    2. mit einem Überzug (von Farbe etc) versehen, (an)streichen, überstreichen, -ziehen, beschichten:
    coat with silver mit Silber plattieren
    3. bedecken, umhüllen, umgeben ( alle:
    with mit):
    coated in ( oder with) dust staubbedeckt
    * * *
    1. noun
    1) Mantel, der
    2) (layer) Schicht, die
    3) (animal's hair, fur, etc.) Fell, das
    2. transitive verb
    überziehen; (with paint) streichen
    * * *
    (coating) of the tongue n.
    Zungenbelag m. n.
    Belag -e m.
    Decke -n f.
    Fell -e n.
    Hülle -- f.
    Lage -n f.
    Mantel -¨ m.
    Pelz -e m.
    Schicht -en f.
    Überzug -¨e (Farbe, Metall) m. (with) v.
    auskleiden (mit) v.
    bedecken v.
    umhüllen v.
    umkleiden v. v.
    anstreichen v.
    beschichten v.
    überstreichen v.
    überziehen v.

    English-german dictionary > coat

  • 6 egg

    I noun
    Ei, das

    a bad egg — (fig. coll.): (person) eine üble Person

    have or put all one's eggs in one basket — (fig. coll.) alles auf eine Karte setzen

    as sure as eggs is or are eggs — (coll.) so sicher wie das Amen in der Kirche (ugs.)

    have egg on or all over one's face — (fig.) dumm od. blöd dastehen (ugs.); dumm aus der Wäsche gucken (salopp)

    II transitive verb

    egg somebody on [to do something] — jemanden anstacheln[, etwas zu tun]

    * * *
    I [eɡ] noun
    1) (an oval object usually covered with shell, laid by a bird, reptile etc, from which a young one is hatched: The female bird is sitting on the eggs in the nest.) das Ei
    2) (such an object laid by a hen, used as food: Would you rather have boiled, fried or scrambled eggs?) das Ei
    3) (in the female mammal, the cell from which the young one is formed; the ovum: The egg is fertilized by the male sperm.) die Eizelle
    •
    - academic.ru/115989/egg-cup">egg-cup
    - eggplant
    - eggshell
    - put all one's eggs in one basket
    - teach one's grandmother to suck eggs     II [eɡ]
    - egg on
    * * *
    [eg]
    I. n
    1. (food) Ei nt
    [half] a dozen \eggs ein [halbes] Dutzend Eier
    duck/ostrich/quail \egg Enten-/Straußen-/Wachtelei nt
    beaten \egg geschlagenes Ei
    fried \egg Spiegelei nt
    hard-boiled/soft-boiled \egg hart/weich gekochtes Ei, hartes/weiches Ei ÖSTERR, SCHWEIZ
    poached \egg pochiertes [o verlorenes] Ei
    to lay an \egg ein Ei legen
    2. (cell) Eizelle f
    3. (shape) Ei nt
    chocolate \egg Schokoladenei nt
    4.
    ▶ to be a bad \egg ( fam) ein Gauner sein
    ▶ to be left with \egg on one's face dumm dastehen fam
    ▶ to put all one's \eggs in one basket alles auf eine Karte setzen
    ▶ as sure as \eggs is \eggs BRIT ( fam) das ist so sicher wie das Amen in der Kirche
    ▶ it's like teaching your grandmother to suck \eggs ( fam) da will das Ei [o Küken] [mal] wieder klüger sein als die Henne hum fam
    II. vt
    ▪ to \egg sb ⇆ on jdn anstacheln
    * * *
    [eg]
    n
    Ei nt

    as sure as eggs is eggs (inf) — so sicher wie das Amen in der Kirche (inf)

    he's a good/bad egg (dated inf) — er ist ein famoser Kerl (dated)/ein übler Kunde

    * * *
    egg1 [eɡ]
    A s
    1. Ei n:
    in the egg fig im Anfangsstadium, im Entstehen;
    (as) sure as eggs is eggs umg so sicher wie das Amen in der Kirche, todsicher;
    have egg on ( oder all over) one’s face umg dumm aus der Wäsche schauen;
    lay an egg bes US umg nicht ankommen (Witz etc), (Theaterstück etc auch) durchfallen;
    put all one’s eggs in one basket umg alles auf eine Karte setzen;
    he’s teaching his grandmother to suck eggs! umg das Ei will klüger sein als die Henne!; → like1 A 5
    2. BIOL Eizelle f
    3. Ei n (eiförmiger Gegenstand):
    egg and dart ( oder anchor, tongue) ARCH Eierstab(ornament) m(n)
    4. MIL sl Ei n (Fliegerbombe):
    drop an egg ein Ei legen
    5. obs umg
    a) a bad (good) egg ein übler (feiner) Kerl
    b) good egg! prima!
    B v/t
    1. GASTR in geschlagenem Ei wenden:
    egg and crumb panieren
    2. besonders US umg mit (faulen) Eiern bewerfen
    egg2 [eɡ] v/t meist egg on anstacheln, aufhetzen ( beide:
    to zu;
    to do zu tun)
    * * *
    I noun
    Ei, das

    a bad egg — (fig. coll.): (person) eine üble Person

    have or put all one's eggs in one basket — (fig. coll.) alles auf eine Karte setzen

    as sure as eggs is or are eggs — (coll.) so sicher wie das Amen in der Kirche (ugs.)

    have egg on or all over one's face — (fig.) dumm od. blöd dastehen (ugs.); dumm aus der Wäsche gucken (salopp)

    II transitive verb

    egg somebody on [to do something] — jemanden anstacheln[, etwas zu tun]

    * * *
    n.
    Ei -er n.

    English-german dictionary > egg

  • 7 batter

    bat·ter
    1. bat·ter [ʼbætəʳ, Am ʼbæt̬ɚ] n [Back]teig m vt food
    to \batter sth etw panieren
    2. bat·ter [ʼbætəʳ, Am ʼbæt̬ɚ] n sports Schlagmann m vt
    1) ( assault)
    to \batter sb jdn verprügeln;
    to \batter sth auf etw akk einschlagen
    to \batter sb jdn böse [o übel] zurichten;
    to \batter sth car etw verbeulen vi schlagen;
    ( with fists) hämmern;
    the waves \battered against the rocks die Wellen schlugen gegen die Felsen

    English-German students dictionary > batter

  • 8 breadcrumb

    'bread·crumb n
    Brotkrume f, Brotkrümel m ( for coating food)
    \breadcrumbs pl Paniermehl nt kein pl, Semmelbrösel mpl o ( ÖSTERR) ntpl;
    to coat [or cover] sth with \breadcrumbs etw panieren

    English-German students dictionary > breadcrumb

  • 9 coat

    [kəʊt, Am koʊt] n
    1) ( outer garment) Mantel m;
    leather \coat Ledermantel m;
    to do one's \coat up sich dat seinen Mantel überziehen;
    to get [or put] one's \coat on sich dat seinen Mantel anziehen;
    to turn one's \coat ( fig) sein Mäntelchen nach dem Wind hängen
    2) ( animal's fur) Fell nt, Pelz m; of birds Gefieder nt
    3) ( layer) Schicht f;
    \coat of chocolate Schokoladenüberzug m;
    \coat of dust/ varnish Staub-/Lackschicht f;
    \coat of paint Farbanstrich m;
    the first \coat der erste Anstrich;
    to give sth a \coat etw dat einen Anstrich geben vt
    to \coat sth [with sth] etw [mit etw dat] überziehen;
    to \coat sth with breadcrumbs etw panieren;
    to \coat sth with chocolate etw mit einer Schokoladenglasur überziehen;
    to \coat sth with paint etw [an]streichen

    English-German students dictionary > coat

  • 10 crumb

    [krʌm] n
    1) food of biscuit, cake Krümel m, Brösel m (österr a.) nt; of bread also Krume f;
    2)( fig)
    \crumbs of news bruchstückhafte Nachrichten;
    a small \crumb of comfort ein kleiner Trost, ein kleines Trostpflaster ( hum)
    a \crumb of hope ein Funke[n] m Hoffnung;
    any \crumb of hope jedes Fünkchen Hoffnung;
    a few \crumbs of wisdom ein Fünkchen nt Weisheit
    3) no pl ( inside of bread) Krume f interj (Brit, Aus) (dated);
    \crumbs! ach du meine Güte! ( fam) vt food
    to \crumb sth etw panieren;
    crispy \crumbed knusprig paniert

    English-German students dictionary > crumb

См. также в других словарях:

  • Panieren — von Hühnerfleisch Panieren (vom französischen paner, „mit geriebenem Brot bestreuen“) ist eine Methode, Fleisch oder Fischstücke, aber auch anderes mit einer Hülle aus Paniermehl zu versehen. Üblicherweise wird das Gargut zuerst in Mehl, dann in… …   Deutsch Wikipedia

  • Panieren — (franz., v. lat. panis, »Brot«), das Bestreuen der zum Backen oder Braten bestimmten und in Eigelb getauchten Speisen mit geriebener Semmel, Mehl, geriebenem Parmesankäse etc., z. B. panierte Schnitzel (»Krustenschnitzel«) …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Panieren — (frz.), Fleischscheiben vor dem Braten in geschlagenes Ei tauchen und mit geriebener Semmel oder Mehl bestreuen …   Kleines Konversations-Lexikon

  • panieren — Vsw std. (18. Jh.) mit Adaptionssuffix. Entlehnt aus frz. paner mit Brotbröseln bestreuen , einer Ableitung von frz. pain Brot , dieses aus l. pānis. Konkretum: Panade.    Ebenso nndl. paneren, nfrz. paner, nschw. panera, nnorw. panere; Apanage,… …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • panieren — »in geschlagenes Eigelb oder Milch tauchen und mit Semmelbröseln bestreuen«: Das Verb wurde im 18. Jh. aus frz. paner »mit geriebenem Brot bestreuen« entlehnt, einer Ableitung von frz. pain »Brot«. Dies geht zurück auf lat. panis »Brot« (wohl als …   Das Herkunftswörterbuch

  • panieren — V. (Aufbaustufe) etw. vor allem mit einer Hülle aus Paniermehl versehen Beispiel: Sie hat die Fischfilets in Kokos paniert …   Extremes Deutsch

  • panieren — pa·nie·ren; panierte, hat paniert; [Vt] etwas panieren etwas vor dem Braten in Ei und (Panier)Mehl tauchen <Blumenkohl, Fisch, ein Kotelett, ein Schnitzel panieren> …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

  • panieren — pa|nie|ren [pa ni:rən] <tr.; hat: besonders Fleisch vor dem Braten in eine Mischung aus Ei und Mehl oder Semmelbrösel tauchen (woraus beim Braten eine feste Kruste entsteht): ein paniertes Schnitzel. * * * pa|nie|ren 〈V. tr.; hat〉 in Ei u.… …   Universal-Lexikon

  • panieren — pa|nie|ren 〈V.〉 in Ei u. Mehl od. geriebenem Brötchen wenden; Fisch, ein Schnitzel, eine Scheibe Weißbrot panieren [Etym.: <frz. paner »mit geriebenem Brot bestreuen«; zu pain »Brot«] …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

  • panieren — pa|nie|ren <aus fr. paner »mit geriebenem Brot bestreuen« zu pain »Brot«, vgl. ↑Pain> (Fleisch, Fisch u. a.) vor dem Braten in geschlagenes Eigelb, Mehl o. Ä. tauchen u. mit Semmelbröseln bestreuen od. in Mehl wälzen …   Das große Fremdwörterbuch

  • panieren — paniere …   Kölsch Dialekt Lexikon

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