-
1 Nisin
Food industry: E234 -
2 низин
-
3 نيسين
nisin -
4 низин
-
5 nizyna
• nisin -
6 низин
-
7 низин
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > низин
-
8 продуцирующий низин
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > продуцирующий низин
-
9 закваска, продуцирующая низин
Food industry: nisin-producing starterУниверсальный русско-английский словарь > закваска, продуцирующая низин
-
10 низин
Engineering: nisin (консервирующий агент) -
11 продуцирующий низин
Food industry: nisin-producingУниверсальный русско-английский словарь > продуцирующий низин
-
12 низин
( консервирующий агент) nisin -
13 nisina
f.nisin. -
14 низин
коммер.пептидный антибиотик (лантибиотик), бактериоцин, образуемый микроорганизмом Streptococcus lactis. Полипептидная цепь Н. включает 34 аминокислотных остатка, в том числе такие, которые не встречаются в природных белках и появляются в результате посттрансляционной модификации (остаток лантионина, метиллантионина, дегидроаланин и др.); может полимеризоваться и образовывать димер (молекулярная масса 7 кДа) и тетрамер. Н. подавляет in vitro множество грамположительных бактерий (стафилококки, стрептококки и др.), ряд кислотоустойчивых бактерий (напр., М. tuberculosis), не оказывает влияния на грамотрицательные бактерии, дрожжи и плесневые грибы. Противомикробная активность Н. обусловлена высокой реакционной способностью остатков непредельных аминокислот, которые взаимодействуют с SH-группами ферментов. В структурном отношении Н. близок ряду пептидных антибиотиков (субтилину, циннамицину, эпидермину и дюрамицину). Препараты Н. используют в качестве пищевого консерванта, а также для защиты животных от инфекций. В настоящее время Н. получают из продукта ферментации молока бактерией Streptococcus lactis с помощью фермента NisC, который сходен с фарнезилтрансферазами млекопитающих. Впервые описан в 1928 г. Л. Рогерсом и Е. Виттером.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > низин
-
15 закваска
ж. starter; leavenзакваска, продуцирующая низин — nisin-producing starter
закваска, высушенная сублимацией — freeze-dried starter
-
16 kirayə
həmç. kirə – leasekirayəyə vermək – rent, let outkirayəyə götürmək – rent; hire (avtomobil)kirayə haqqı – rentkirayənişin – tenant, lodger
См. также в других словарях:
Nisin — Identifiers CAS number … Wikipedia
Nisin — (Lactococcus lactis subsp. lactis) Stäbchenmodell nach PDB … Deutsch Wikipedia
nisin — A polypeptide antibiotic produced by Streptococcus lactis; active against certain streptococci, Mycobacterium tuberculosis, Clostridium difficile, and other bacteria. * * * ni·sin nīs ən n a polypeptide antibiotic that is produced by a bacterium… … Medical dictionary
nisin — noun a polycyclic peptide produced by fermentation with the bacterium Lactococcus lactis; used as a preservative in processed cheese etc Syn: E234 … Wiktionary
Nisin — Ni|sin [Herkunft unbekannt], das; s: ein von Milchsäurebakterien synthetisiertes Lantibiotikum mit 34 Aminosäuren, das zur Lebensmittelkonservierung eingesetzt wird (nicht in Deutschland) … Universal-Lexikon
nisin — ni·sin … English syllables
nişîn — (F.) [ ﻦﻴﺸﻥ ] oturan … Osmanli Türkçesİ sözlüğü
nişin — f. oturma, oturuş … Klassik Azərbaycan ədəbiyyatında islənən ərəb və fars sözləri lüğəti
NİŞİN — f. Oturan, oturmuş gibi mânâya gelir ve başka kelimelerle birleşir … Yeni Lügat Türkçe Sözlük
nisin — ˈnīsə̇n noun ( s) Etymology: origin unknown : a crystalline polypeptide antibiotic that is produced by a bacterium of the genus Streptomyces (S. lactis) and inhibits many gram positive organisms … Useful english dictionary
xanənişin — sif. <fars.> Evdən bayıra çıxmayan, gününü evdə keçirən, daim evdə olan, adamlar arasına çıxmayan. Xanənişin adam. Xanənişin etmək – birinə cəza olaraq evdən kənara çıxmağa, cəmiyyətə qarışmağa icazə verməmək, yaxud hər hansı bir səbəbə… … Azərbaycan dilinin izahlı lüğəti