myoglobine

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• myoglobine — ● myoglobine nom féminin Protéine présente dans les cellules des muscles striés (muscles du squelette et myocarde), jouant un rôle essentiel dans le transport de l oxygène vers ces muscles. myoglobine n. f. BIOL Protéine du tissu musculaire, dont …   Encyclopédie Universelle

• Myoglobine — La myoglobine est une protéine des vertébrés formée chez l homme d une chaîne unique de 153 acides aminés, contenant un noyau porphyrique avec ion fer II au centre. Elle est le transporteur intracellulaire principal de l oxygène dans les tissus… …   Wikipédia en Français

• HÉMOGLOBINE — L’hémoglobine est la molécule d’importance vitale qui, chez les Vertébrés, achemine l’oxygène depuis les poumons, ou les branchies, jusqu’aux tissus, et en retour favorise le transport, par le sang, du gaz carbonique des tissus aux poumons, ou… …   Encyclopédie Universelle

• Viande — Différents types de viandes La viande désigne l ensemble des aliments animaux constitués par les tissus musculaires associés à du gras, des nerfs et du sang, ainsi que la triperie et les abats. C est une production agricole issue de l élevage ou… …   Wikipédia en Français

• Bidoche — Viande Différents types de viandes La viande désigne l ensemble des aliments constitués par les tissus musculaires associés à du gras, des nerfs et du sang, ainsi que la triperie et les abats. Cela peut être une production agricole résultante de… …   Wikipédia en Français

• Viande blanche — Viande Différents types de viandes La viande désigne l ensemble des aliments constitués par les tissus musculaires associés à du gras, des nerfs et du sang, ainsi que la triperie et les abats. Cela peut être une production agricole résultante de… …   Wikipédia en Français

• Viande rouge — Viande Différents types de viandes La viande désigne l ensemble des aliments constitués par les tissus musculaires associés à du gras, des nerfs et du sang, ainsi que la triperie et les abats. Cela peut être une production agricole résultante de… …   Wikipédia en Français

• Viandes — Viande Différents types de viandes La viande désigne l ensemble des aliments constitués par les tissus musculaires associés à du gras, des nerfs et du sang, ainsi que la triperie et les abats. Cela peut être une production agricole résultante de… …   Wikipédia en Français

• Viandes blanches — Viande Différents types de viandes La viande désigne l ensemble des aliments constitués par les tissus musculaires associés à du gras, des nerfs et du sang, ainsi que la triperie et les abats. Cela peut être une production agricole résultante de… …   Wikipédia en Français

• Rhabdomyolyse — Classification et ressources externes Structure en ruban en hélice de la myoglobine, la protéine associée aux dégâts rénaux causés par la rhabdomyolyse. CIM 10 …   Wikipédia en Français

• Intoxication au monoxyde de carbone — Classification et ressources externes Modèle d une molécule de monoxyde de carbone CIM 10 …   Wikipédia en Français