-
1 Marinade
f маринад -
2 маринад
-
3 соус
Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии > соус
-
4 маринад
marinade -
5 маринад
marinade имя существительное: -
6 маринад
1) только ед. (соус)
marinade
2) обыкн. мн. (маринованный продукт)
marinade ед.; pickles (об овощах тж.)* * ** * *1) marinade 2) marinade ед.; pickles* * * -
7 маринад
2) Engineering: pickle solution3) Gastronomy: marinade sauce, vinegar pickle5) Makarov: tangy brine -
8 маринад
sb. lage, marinade* * *sb m1 marinade2 plmarinerede varer. -
9 маринад
м.1. тк. ед. ( соус) marinade -
10 маринад
-
11 маринад
м.marinade fсельдь в марина́де — hareng (придых.) m mariné
* * *ngener. marinade (уксус с пряностями) -
12 маринование
* * *маринова́ние с.
pickling with marinadeмаринова́ние обеспе́чивает сохра́нность скоропо́ртящихся проду́ктов — pickling with marinade protects perishable foods -
13 маринад
-
14 маринование
с. pickling with marinade -
15 горячий маринад
Food industry: warm marinade -
16 делать под маринадом
Универсальный русско-английский словарь > делать под маринадом
-
17 заливка для маринада
Advertising: marinade sauceУниверсальный русско-английский словарь > заливка для маринада
-
18 замариновать
-
19 засолить
-
20 солить
См. также в других словарях:
marinade — [ marinad ] n. f. • 1651; de mariner ♦ Mélange de vin, de vinaigre salé, épicé (poivre, thym, laurier, ail, oignon, etc.) dans lequel on fait macérer du poisson, de la viande avant la cuisson. ⇒ escabèche. « des viandes fardées par des marinades… … Encyclopédie Universelle
Marinade — pour coq au vin Place dans le service préparation de mets Température de service froide Ingrédients … Wikipédia en Français
marinade — Marinade. s. f. Friture de viande marinée. Des poulets à la marinade. voilà une bonne marinade. une poitrine de veau en marinade … Dictionnaire de l'Académie française
Marinade — Mar i*nade , n. [F.: cf. It. marinato marinade, F. mariner to preserve food for use at sea. See {Marinate}.] (Cookery) A brine or pickle containing wine or vinegar, with opil, herbs, and spices, for enriching the flavor of meat and fish, which… … The Collaborative International Dictionary of English
marinade — (n.) 1704, from Fr. marinade spiced vinegar or brine for pickling, from mariner to pickle (see MARINATE (Cf. marinate)). As a verb from 1680s. Related: Marinaded; marinading … Etymology dictionary
Marinade — (fr., spr, Marinahd), Sauce von Gewürz u. gewürzhaften Stoffen, in welche Fische, od. auch Hühner, Tauben etc. eine Zeitlang eingeweicht werden, um deren Geschmack zu erhöhen … Pierer's Universal-Lexikon
Marinade — Marinade,die:⇨Salatsoße … Das Wörterbuch der Synonyme
Marinade — Sf marinieren … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Marinade — ↑ marinieren … Das Herkunftswörterbuch
marinade — ► NOUN ▪ a mixture of ingredients such as oil, vinegar, and herbs, in which food is soaked before cooking in order to flavour or soften it. ► VERB another term for MARINATE(Cf. ↑marination). ORIGIN French, from Spanish marinar pickle in brine ,… … English terms dictionary
marinade — [mar΄ə nād′] n. [Fr < Sp marinada < marinar, to pickle in brine < marino < L marinus: see MARINE] 1. a spiced pickling solution, esp. a mixture of oil, wine or vinegar, and spices, in which meat, fish, etc. is steeped, often before… … English World dictionary