lessatura

См. также в других словарях:

• lessatura — s.f. [der. di lessare ]. [operazione di lessare] ▶◀ bollitura. ⇑ cottura …   Enciclopedia Italiana

• lessatura — les·sa·tù·ra s.f. CO cottura in acqua bollente: lessatura del pollo, delle patate Sinonimi: bollitura. {{line}} {{/line}} DATA: sec. XIV …   Dizionario italiano

• lessatura — {{hw}}{{lessatura}}{{/hw}}s. f. Operazione del lessare …   Enciclopedia di italiano

• lessatura — pl.f. lessature …   Dizionario dei sinonimi e contrari

• lessatura — s. f. lessata …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

• allessatura — al·les·sa·tù·ra s.f. 1. BU lessatura Sinonimi: bollitura. 2. TS agr. annerimento e rammollimento di una pianta per effetto di parassiti o altri agenti esterni {{line}} {{/line}} DATA: 1955 …   Dizionario italiano

• allesso — al·lés·so avv., agg., s.m. BU 1. avv., mediante lessatura: cuocere allesso 2. agg., lessato Sinonimi: bollito. 3. s.m., carne lessa Sinonimi: bollito, lesso. {{line}} {{/line}} DATA: fine XIII. ETIMO: dalla loc. a lesso …   Dizionario italiano

• bollitura — bol·li·tù·ra s.f. 1a. CO il bollire e il suo risultato; tempo per cui si fa bollire qcs.: occorre una seconda bollitura Sinonimi: lessatura. 1b. BU il liquido in cui si fa bollire qcs. 2. TS tecn. operazione alla quale vengono sottoposte le… …   Dizionario italiano

• cottura — s.f. [lat. coctura, der. di coquĕre cuocere ]. [il cuocere e il cuocersi; modo di cuocere; l essere cotto: la c. della carne ; essere, venire a c. ; punto di c. ] ▶◀ (fam.) cotta, (ant.) cozione. ⇓ bollitura, friggitura, frittura, lessatura,… …   Enciclopedia Italiana

• bollitura — s. f. 1. bollita, bollore □ lessatura, cottura 2. (di metalli) saldatura …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

• lessata — s. f. bollitura, lessatura …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione