lardèllo

См. также в других словарях:

• lardello — lar·dèl·lo s.m. 1. TS gastr. pezzetto di lardo da introdurre nella carne per insaporirla 2. TS agr. micelio di funghi coltivati, ottenuto da colture praticate in bottiglia e inseminato nei letti della fungaia {{line}} {{/line}} DATA: sec. XIV …   Dizionario italiano

• lardello — {{hw}}{{lardello}}{{/hw}}s. m. Pezzetto di lardo …   Enciclopedia di italiano

• lardello — pl.m. lardelli …   Dizionario dei sinonimi e contrari

• lardellare — v. tr. [der. di lardello ] (io lardèllo, ecc.). 1. (gastron.) [insaporire la carne da cuocere arrosto, introducendo nel suo spessore pezzetti di grasso (lardelli)] ▶◀ steccare. ‖ farcire, pillottare. 2. (fig., iron.) [riempire uno scritto o un… …   Enciclopedia Italiana

• lardatura — 1lar·da·tù·ra s.f. TS gastr. non com. → lardellatura {{line}} {{/line}} DATA: sec. XIV. 2lar·da·tù·ra s.f. TS agr. in funghicoltura, operazione d inoculazione del lardello {{line}} {{/line}} DATA: 1957. ETIMO: der. di lard(ello) con tura …   Dizionario italiano

• lardellare — lar·del·là·re v.tr. (io lardèllo) 1. TS gastr. introdurre pezzi di lardo nella carne da cuocere, per renderla più saporita 2. BU fig., scherz., riempire, spec. inutilmente, uno scritto o un discorso di parole o frasi Sinonimi: infarcire. 3. OB… …   Dizionario italiano

• lardellare — {{hw}}{{lardellare}}{{/hw}}v. tr.  (io lardello ) 1 Introdurre pezzetti di lardo nei tagli fatti alle carni da cuocere. 2 (fig., scherz.) Riempire, infiorare: lardellare un discorso di citazioni …   Enciclopedia di italiano