idrolisi

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• idrolisi — i·drò·li·si, i·dro·lì·si s.f.inv. TS chim. 1. in chimica organica, reazione ottenuta per azione dell acqua, spec. con l intervento di catalizzatori, per cui una sostanza si scinde in due o più composti 2. in chimica inorganica, reazione… …   Dizionario italiano

• idrolisi — {{hw}}{{idrolisi}}{{/hw}}s. f. (chim.) Scissione di una sostanza per effetto dell acqua …   Enciclopedia di italiano

• idrolizzato — i·dro·liz·zà·to p.pass., agg., s.m. 1. p.pass. → idrolizzare, idrolizzarsi 2. agg. TS chim. di sostanza, che ha subito l idrolisi; di prodotto, derivante dall idrolisi 3. s.m. TS chim. prodotto derivato dall idrolisi di un composto …   Dizionario italiano

• idrolitico — i·dro·lì·ti·co agg. 1. TS chim. di fenomeno, relativo all idrolisi o dovuto a idrolisi 2. TS biochim. di enzima, che, con l intervento di una molecola d acqua, determina la scissione di un composto suddiviso in frammenti, incorporando l ossidrile …   Dizionario italiano

• ferrettizzazione — fer·ret·tiz·za·zió·ne s.f. TS geol. processo di alterazione di detriti alluvionali e glaciali con idrolisi dei silicati, decalcificazione e arricchimento in ossidi di ferro e alluminio {{line}} {{/line}} DATA: 1932 …   Dizionario italiano

• fosfatasi — fo·sfa·tà·si s.f.inv. TS biochim. qualsiasi enzima del gruppo delle idrolasi che catalizza l idrolisi degli esteri dell acido fosforico {{line}} {{/line}} DATA: 1932 …   Dizionario italiano

• fosfogliceride — fo·sfo·ġli·cè·ri·de s.m. TS biochim. composto organico che si scinde per idrolisi in glicerina e in un acido grasso con numerosi atomi di carbonio, presente in molte cellule animali e vegetali e spec. nel tuorlo d uovo e nel tessuto nervoso… …   Dizionario italiano

• galattogeno — ga·lat·tò·ge·no agg., s.m. 1. agg. TS farm. → galattagogo 2. s.m. TS biochim. polisaccaride la cui idrolisi dà luogo a molecole di galattosio {{line}} {{/line}} DATA: 1956. ETIMO: comp. di galatto e geno …   Dizionario italiano

• glicerina — ġli·ce·rì·na s.f. TS chim. alcol alifatico trivalente, liquido, denso, solubile in acqua, trasparente e dolciastro, ottenuto per idrolisi dai grassi vegetali e animali, utilizzato nell industria chimica, farmaceutica e cosmetica Sinonimi:… …   Dizionario italiano

• glicina — ġli·cì·na s.f. TS biochim. amminoacido a due atomi di carbonio, il più semplice componente delle proteine animali e vegetali da cui si può ottenere per idrolisi, che svolge un importante funzione nel metabolismo umano, usato in medicina nella… …   Dizionario italiano

• glucosio — glu·cò·sio s.m. TS biochim., chim. monosaccaride a sei atomi di carbonio presente in natura in forma libera, combinata o allo stato di polimero, ottenuto artificialmente mediante idrolisi dell amido, impiegato spec. nell industria dolciaria e… …   Dizionario italiano