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1 durcir
dyʀsiʀvdurcirdurcir [dyʀsiʀ] <8>aliment, pâte hart werden; colle, peinture aushärtenBeispiel: se durcir2 (devenir intransigeant) sich verhärten -
2 retremper
ʀətʀɑ̃pev2)3)se retremper (fig) — neue Kraft schöpfen
retremperretremper [ʀ(ə)tʀãpe] <1>1 technique noch einmal härten2 (remouiller) noch einmal einweichen -
3 trempe
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4 tremper
tʀɑ̃pev1) durchnässen2)tremper dans — tunken in, eintunken in
3) ( métal) TECH abschrecken4) (fig) teilnehmen, teilhabentrempertremper [tʀãpe] <1>3 (plonger) Beispiel: tremper sa plume dans l'encre seine Feder in die Tinte eintauchen; Beispiel: tremper son croissant dans son café au lait sein Croissant in den Milchkaffee tunken -
5 asperge (à la) flamande
Spargel mit zerdrückten harten Eiern und zerlassener Butter -
6 gribiche
Kräutermayonnaise mit harten Eiern, feingehackten Kapern und Gewürzgurken - grinoletLikör aus schwarzen Kirschen -
7 koulibiac, coulibiac
Teigpastete russischen Ursprungs, gefüllt mit harten Eiern, gekochtem Fisch (Lachs), oder Fleisch, Gemüse, Reis etc. -
8 matelote
Herzhaftes Anglerragout, aus Süßwasserfischen, wie Aal und Karpfen, auch mit Kalbfleisch, harten Eiern etc. in Rot- oder Weißwein mit Zwiebeln, Speck und Gewürzen (Auvergne, Laguedoc, Loire-, Rhônetal, Pyrenäen) -
9 salade américaine
Salat aus Kopfsalat, Gurken, Mais, Hühnerfleisch, harten Eiern und Ananaswürfeln -
10 salade niçoise
Salat aus frischen Tomaten, Gurken, Puffbohnen, Artischocken, grünen Paprikaschoten, kleinen Zwiebeln, Basilikum, Knoblauch, harten Eiern, Sardellen, schwarzen Oliven an Olivenöl, heute oft mit Thunfisch etc., nie mit gekochtem Gemüse, Kartoffeln oder Essig (Nizza, Provence)
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Härten — Härten, Erhöhen der normalen Härte von Metallen. Ueber das Härten von Gips s. Gipsgüsse, über die Herstellung von Hartglas s. Glas; im folgenden soll vorzugsweise das Härten von Eisen und Stahl erörtert werden. Härtbarkeit von Eisen und Stahl.… … Lexikon der gesamten Technik
Härten — oder Härtung bezeichnet: Härten (Stahl), eine Veränderung der Stoffeigenschaften von Stahl Härten (Leder), eine Veränderung der Stoffeigenschaften von Leder Fetthärtung, eine Veränderung der Stoffeigenschaften von Ölen und Fetten Härten… … Deutsch Wikipedia
Härten — Härten, verb. reg. act. hart machen. Das Eisen härten, ihm mehr Härte geben, als es von Natur hat; schon in dem alten Gedichte auf Carln den Großen bey dem Schilter herten. Ingleichen figürlich, gegen die sinnlichen Eindrücke von außen… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Harten — ist der Familienname von: Ami Harten (1946 1994), israelischer Mathematiker Ulf Harten (*1954), deutscher Comiczeichner Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer mit demselben Wort bezeichneter Begrif … Deutsch Wikipedia
Harten — Hart en ( n), v. t. To hearten; to encourage; to incite. [Obs.] Spenser. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
Härten — Härten, Metall hart machen; geschieht bei allen Metallen durch die Bearbeitung mit dem Hammer. Bei Eisen u. Stahl geschieht es absichtlich, um ihm mehr H. u. Elasticität zu geben, zugleich bekommt er dabei ein feineres Korn; es gehört dazu das… … Pierer's Universal-Lexikon
Härten — des Stahls, s. Eisen, S. 490; der Bronze, s. Bronze, S. 454; des Glases, s. Glas, S. 895 … Meyers Großes Konversations-Lexikon
härten — V. (Aufbaustufe) fest und widerstandsfähig werden Synonyme: erstarren, hart werden, verhärten, erhärten (geh.) Beispiel: In einem Kühlraum härtet die Masse viel schneller … Extremes Deutsch
Härten — Aushärtung * * * här|ten [ hɛrtn̩], härtete, gehärtet <tr.; hat: hart machen: der Stahl ist besonders gehärtet. * * * hạ̈r|ten 〈V. tr.; hat〉 hart werden, hart , widerstandsfähig machen, bes. bei der Metallverarbeitung ● Stahl härten * * *… … Universal-Lexikon
härten — aushärten; vulkanisieren; stählen * * * här|ten [ hɛrtn̩], härtete, gehärtet <tr.; hat: hart machen: der Stahl ist besonders gehärtet. * * * hạ̈r|ten 〈V. tr.; hat〉 hart werden, hart , widerstandsfähig machen, bes. bei der Metallverarbeitung ●… … Universal-Lexikon
härten — hạ̈r·ten; härtete, hat gehärtet; [Vt] etwas härten eine Substanz hart (1) oder härter machen <Stahl härten> || K : Härteverfahren … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache