gruviera

См. также в других словарях:

• gruviera — v. groviera …   Enciclopedia Italiana

• gruviera — gru·viè·ra s.m.inv., s.f. var. → groviera …   Dizionario italiano

• gruviera — {{hw}}{{gruviera}}{{/hw}}o groviera s. m. inv.  o s. f. Formaggio dolce a pasta dura, simile all emmental ma con buchi più piccoli. ETIMOLOGIA: adatt. del franc. gruyère, dal nome della regione svizzera di produzione (Gruyère, propr. ‘luogo… …   Enciclopedia di italiano

• Grüera — gruviera …   Mini Vocabolario milanese italiano

• groviera — gro·viè·ra s.m.inv., s.f. CO 1a. gruyère 1b. estens., termine generico per indicare l emmental e le sue imitazioni Sinonimi: emmental, svizzero. 2. fig., oggetto pieno di buchi: questa suola ormai è una groviera | spec. nel linguaggio calcistico …   Dizionario italiano

• occhio — òc·chio s.m. 1a. FO la parte visibile del bulbo oculare, protetta dalle palpebre, con diversa colorazione a seconda della pigmentazione dell iride: occhi marroni, neri, ha un occhio verde e uno azzurro, occhi chiari, scuri; occhi lucidi, per la… …   Dizionario italiano

• groviera — {{hw}}{{groviera}}{{/hw}}V. gruviera …   Enciclopedia di italiano

• occhio — {{hw}}{{occhio}}{{/hw}}s. m. 1 Organo della vista, diversamente complesso e strutturato negli Invertebrati e nei Vertebrati, costituito nell uomo da una formazione sferoidale contenuta in ognuna delle due cavità orbitarie del cranio | (fig.)… …   Enciclopedia di italiano

• groviera — /gro vjɛra/ (o gruviera) s.m. o f. [adattam. ital. del fr. gruyère ], invar. (gastron.) [formaggio svizzero a pasta dura con caratteristici buchi] ▶◀ ‖ emmental …   Enciclopedia Italiana

• formaggio — s. m. cacio. NOMENCLATURA formaggio = cacio ● caratteristiche: grasso (semigrasso) ⇔ magro, molle ⇔ duro (semiduro), fresco ⇔ stagionato, da tavola ⇔ da grattugiare; salato, duro, duro e piccante, cotto a maturazione lenta, piccante, grasso,… …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione