-
1 gratiniert
Kochk. запечённый -
2 gratinato
• gratiniert• überbacken -
3 gratin
gratiniert, im Ofen überbackenes Gericht; Auflauf -
4 gratinée
gratiniert - Soupe à l'oignon gratinéeMit Weißbrot und geriebenem Käse gratinierte Zwiebelsuppe (Paris) -
5 запечённый под сыром
adjgastron. gratiniertУниверсальный русско-немецкий словарь > запечённый под сыром
-
6 gratiné
gratiné1 gastronomie überbacken, gratiniert -
7 al gratin
al gratingratiniert, überbackenDizionario italiano-tedesco > al gratin
8 gratin
gratingratin [gra't25D17148ɛ̃25D17148] <->sostantivo Maskulinal gratin gratiniert, überbackenDizionario italiano-tedesco > gratin
9 gratinata con besciamella
• mit Bechamelsauce gratiniertItaliana Cocina. Dizionario italiano-tedesco > gratinata con besciamella
10 gratinate con salsa Mornay
• mit Mornay-Sauce gratiniertItaliana Cocina. Dizionario italiano-tedesco > gratinate con salsa Mornay
См. также в других словарях:
Garnitur (Küche) — Als Garnitur (im 17. Jahrhundert aus französisch garniture, „Verzierung“ entlehnt) wird küchensprachlich die Beilage oder Sauce eines Gerichtes, die Füllung einer Teigpastete oder die Einlage einer Suppe bezeichnet. Es gibt mehrere hundert… … Deutsch Wikipedia
Hausfrauen-Art — Als Garnitur (im 17. Jhd. aus französisch garniture, „Verzierung“ entlehnt) wird küchensprachlich die Beilage oder Sauce eines Gerichtes, die Füllung einer Teigpastete oder die Einlage einer Suppe bezeichnet. Es gibt mehrere hundert präzise… … Deutsch Wikipedia
Hausfrauen Art — Als Garnitur (im 17. Jhd. aus französisch garniture, „Verzierung“ entlehnt) wird küchensprachlich die Beilage oder Sauce eines Gerichtes, die Füllung einer Teigpastete oder die Einlage einer Suppe bezeichnet. Es gibt mehrere hundert präzise… … Deutsch Wikipedia
Hausfrauenart — Als Garnitur (im 17. Jhd. aus französisch garniture, „Verzierung“ entlehnt) wird küchensprachlich die Beilage oder Sauce eines Gerichtes, die Füllung einer Teigpastete oder die Einlage einer Suppe bezeichnet. Es gibt mehrere hundert präzise… … Deutsch Wikipedia
Liste der klassischen Garnituren — Als Garnitur (im 17. Jhd. aus französisch garniture, „Verzierung“ entlehnt) wird küchensprachlich die Beilage oder Sauce eines Gerichtes, die Füllung einer Teigpastete oder die Einlage einer Suppe bezeichnet. Es gibt mehrere hundert präzise… … Deutsch Wikipedia
Nelsonkotelett — Als Garnitur (im 17. Jhd. aus französisch garniture, „Verzierung“ entlehnt) wird küchensprachlich die Beilage oder Sauce eines Gerichtes, die Füllung einer Teigpastete oder die Einlage einer Suppe bezeichnet. Es gibt mehrere hundert präzise… … Deutsch Wikipedia
gratinieren — gra|ti|nie|ren 〈V. tr.; hat〉 eine Speise gratinieren überbacken, um eine Kruste zu erzielen [<frz. gratiner „in geriebener Semmel backen“; zu gratin „Kruste, Abgeschabtes“; zu gratter „schaben, kratzen“] * * * gra|ti|nie|ren <sw. V.; hat… … Universal-Lexikon
Backkartoffel — mit Butter Backkartoffeln oder gebackene Kartoffeln sind ungeschälte Kartoffeln, die ohne Zugabe von Flüssigkeit in der Glut eines Feuers, im Erdofen oder im Backofen gegart werden. Sie dienen als Beilage zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch… … Deutsch Wikipedia
Bastian Sick — im Februar 2008 Bastian Sick (* 17. Juli 1965 in Lübeck) ist ein deutscher Journalist, Lektor und Übersetzer, der insbesondere als Autor der sprachpflegerischen[1] Kolumne Zwiebelfisc … Deutsch Wikipedia
Bratchäs — Raclette Herstellungsland Schweiz, Frankreich Herstellungsregion Kanton Wallis, Savoie Milch Kuhmilch … Deutsch Wikipedia
Bundeslebensmittelschlüssel — Der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank, die als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt wurde. Im BLS sind … Deutsch Wikipedia
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