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1 gratin
gratingratin [gra't25D17148ɛ̃25D17148] <->sostantivo Maskulinal gratin gratiniert, überbackenDizionario italiano-tedesco > gratin
2 gratin
gratin m fr cuc: al gratin -- в сухарях, панированный3 gratin
4 gratin
gratin s.m.inv. gratin m.5 gratin
6 gratin
7 gratin
8 gratin
m."гратэн", панировкаverdure al gratin (gratin di verdure) — "гратэн" из овощей (зажаренных в духовке)
9 gratin
m фр. кул.10 gratin
Browned surface of foods cooked in a hot oven or salamander♦ Dishes cooked in the oven which form a crust on the surface. This is expedited by placing the dish under the broiler. Breadcrumbs and cheese are often sprinkled on top of these dishes to help form the crust.♦ From the French word for "crust." Term used to describe any oven-baked dish--usually cooked in a shallow oval gratin dish--on which a golden brown crust of bread crumbs, cheese or creamy sauce is form.11 gratin sm inv
12 Gratin di frutti di bosco
• Waldbeeren-GratinItaliana Cocina. Dizionario italiano-tedesco > Gratin di frutti di bosco
13 Gratin di pasta ai frutti di mare
• Nudelgratin mit MeeresfrüchtenItaliana Cocina. Dizionario italiano-tedesco > Gratin di pasta ai frutti di mare
14 gratin di patate
• KartoffelgratinItaliana Cocina. Dizionario italiano-tedesco > gratin di patate
15 Gratin di verdure
• GemüsegratinItaliana Cocina. Dizionario italiano-tedesco > Gratin di verdure
16 gratin dauphinois
( FRANCE)sliced potatoes baked in milk, cream and grated Gruyère17 gratin di patate
( ITALY)potatoes with grated cheese18 al gratin
al gratingratiniert, überbackenDizionario italiano-tedesco > al gratin
19 gratinare
20 gratinato
* * *[grati'nato] 1.participio passato gratinare2.aggettivo au gratin* * *gratinato/grati'nato/II aggettivoau gratin.Страницы- 1
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См. также в других словарях:
gratin — [ gratɛ̃ ] n. m. • 1564; de gratter 1 ♦ Vx Partie de certains mets qui s attache et rissole au fond ou sur les parois du récipient dans lequel on l a fait cuire, et qu on ne détache qu en grattant. ⇒ grattons, 3o. 2 ♦ (1803) Mod. Manière d… … Encyclopédie Universelle
Gratin — de pâtes au fromage Un gratin est une préparation qui est cuite au four ou dont une partie de la cuisson se passe au four, en utilisant plus particulièrement le grill, ou à la salamandre, de telle sorte qu il se forme en surface de la préparation … Wikipédia en Français
gratín — gratin (fr.; pronunc. [gratén]). Al gratin. Gratinado: ‘Macarrones al gratin’. * * * gratín. al gratín. (Del fr. au gratin). loc. adj. Dicho de un alimento: Metido en el horno después de cocinado, para que se gratine. Espinacas al gratín … Enciclopedia Universal
Gratin'e — Gra tin*[ e] or Gratin ee Gra tin*[ e]e (gr[aum] t n*[=a] ), n. [F., p. p. of gratiner to cook au gratin.] (Cookery) same as {au gratin}. [PJC] … The Collaborative International Dictionary of English
Gratin'ee — Gratin e Gra tin*[ e] or Gratin ee Gra tin*[ e]e (gr[aum] t n*[=a] ), n. [F., p. p. of gratiner to cook au gratin.] (Cookery) same as {au gratin}. [PJC] … The Collaborative International Dictionary of English
gratín — al gratín. (Del fr. au gratin). loc. adj. Dicho de un alimento: Metido en el horno después de cocinado, para que se gratine. Espinacas al gratín … Diccionario de la lengua española
gratin — /gra tɛ̃/, it. /gra tɛn/ s.m., fr. [in origine, la crosta che si forma durante la cottura]. (gastron.) [modo di cottura al forno in cui sulle vivande si forma una sottile crosta dorata, quasi esclusivam. nella locuz. al gratin : finocchi,… … Enciclopedia Italiana
gratin — light crust over a dish, 1806 (in au gratin), from Fr. gratin crust (16c.), from gratter to scrape, scratch (see GRATE (Cf. grate) (v.)) … Etymology dictionary
gratin — Gratin. s. m. v. La bouillie qui demeure attachée au fond du poislon. Ce qu on aime d ordinaire le mieux de la bouillie, c est le gratin. On dit aussi, Le gratin d une bisque, d une soupe mitonnée &c … Dictionnaire de l'Académie française
gratin — /fr. ɡʀaˈtɛ/ [vc. fr., da gratter «grattare», perché la crosta deve essere grattata via] s. m. inv. crosta FRASEOLOGIA al gratin, gratinato … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
gratin — Gratin, id est, le demourant de la boulie des petis enfans qui demeure en la paelle. Il vient de Grater, car on baille aux autres petits du pain pour grater et amasser ce gratin … Thresor de la langue françoyse
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