-
121 icing
noun (a mixture of sugar, white of egg, water etc used to cover or decorate cakes.) glaçage -
122 Glàsür
(d') Le glaçage. -
123 coat
A n1 ( garment) ( full-length) manteau m ; ( for men) pardessus m ; ( jacket) veste f ; three-quarter length coat trois-quarts m ;2 Zool ( of dog) poil m, pelage m ; ( of cat) fourrure f, pelage m ; (of horse, ox, leopard) robe f ;3 ( layer) (of paint, varnish, polish, dust, frost) couche f ; ( of bitumen) enduit m ; a coat of icing un glaçage.C vtr1 gen, Tech ( cover) to coat sth with enduire qch de [paint, tar, adhesive, varnish] ; badigeonner qch de [whitewash] ; revêtir qch de [rubber] ; couvrir qch de [dust, silt, oil, frost] ;2 Culin to coat sth in ou with enrober qch de [breadcrumbs, batter, chocolate, sauce] ; dorer qch à [egg] ; coated with sugar, sugar-coated [sweet] glacé ; [pill] dragéifié. -
124 frost
A n1 ( weather condition) gel m ; 10° of frost moins 10°, 10° au-dessous de zéro ; there may be a touch of frost tonight il pourrait geler cette nuit ; there's a touch of frost in the air l'air est glacial ;3 ( icy coating) givre m (on sur).1 Cosmet [nail varnish, eye shadow] nacré ;2 ( iced) [cake] recouvert de glaçage ;3 ( opaque) [glass] dépoli, opaque ;4 ( chilled) [drinking glass] givré.■ frost over, frost up [window, windscreen] se couvrir de givre ; the windshield has frosted over le pare-brise est couvert de givre. -
125 frosting
-
126 glacé
-
127 glaze
A n2 ( substance) ( for ceramics) glaçure f ; ( in oil painting) glacis m ; Culin ( of icing) glaçage m ; (of jam, jelly) nappage m ;B vtr1 GB vitrer [door, window] ; mettre [qch] sous verre [picture] ;2 ( apply glaze to) vernisser [ceramics] ; vernir [leather] ; lustrer [fabric] ; Culin, Phot glacer ;3 US [ice] rendre [qch] lisse. -
128 royal icing
См. также в других словарях:
glaçage — [ glasaʒ ] n. m. • 1857; de glacer 1 ♦ Action de glacer (en polissant, en apprêtant). Glaçage des étoffes, du papier, des épreuves photographiques. ⇒ 2. lissage, lustrage, satinage. 2 ♦ Cuis. Action de recouvrir d une couche de sucre ou d une… … Encyclopédie Universelle
Glaçage — Tranche de mille feuille. glaça … Wikipédia en Français
glaçage — (entrée créée par le supplément) (gla sa j ) s. m. Action de glacer, d appliquer sur un objet un enduit qui lui donne l apparence du vernis … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
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Sucre glace — Le sucre glace est obtenu par broyage du sucre cristallisé, raffiné ou non. Les cristaux sont réduits en une poudre impalpable (avec une dimension des fragments de cristaux inférieure à 0,15 millimètre). Le sucre glace amylacé contient en… … Wikipédia en Français