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1 засоленный в солевом растворе
Универсальный русско-немецкий словарь > засоленный в солевом растворе
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2 пиклёванный
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3 солёный с добавкой селитры
Универсальный русско-немецкий словарь > солёный с добавкой селитры
См. также в других словарях:
Gepökelt — Pökeln (aus romanisch piccare, „stechen“ entlehnt[1]), in Österreich auch Suren, fachsprachlich auch Umröten genannt, ist ein seit der Antike bekanntes Verfahren zur Konservierung von Fleisch und Wurstwaren mit Hilfe von Kochsalz oder… … Deutsch Wikipedia
gepökelt werden — gepökeltwerden imGedrängehin undhergestoßenwerden.ZumPökelnlegtmanFleischstückedichtaufeinanderinSalzlake.1920ff … Wörterbuch der deutschen Umgangssprache
Formschinken — Schinken Kochschinken … Deutsch Wikipedia
Formvorderschinken — Schinken Kochschinken … Deutsch Wikipedia
Kochschinken — Schinken Kochschinken … Deutsch Wikipedia
Schinken — Kochschinken (Die runde Form, ebenso wie die eckige des Rohschinkens … Deutsch Wikipedia
Schinkenimitat — Schinken Kochschinken … Deutsch Wikipedia
Vorderschinken — Schinken Kochschinken … Deutsch Wikipedia
Bundeslebensmittelschlüssel — Der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank, die als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt wurde. Im BLS sind … Deutsch Wikipedia
Curry wurst — Berliner Currywurst Die Currywurst ist eine gebratene oder frittierte Brüh oder Bratwurst, die meist geschnitten und mit einer Sauce auf Basis von Ketchup oder Tomatenmark und Currypulver serviert wird. Die üblichen Beilagen sind Brötchen oder… … Deutsch Wikipedia
Currywurst — Die Currywurst ist eine gebratene oder frittierte Brüh oder Bratwurst, die meist geschnitten und mit einer Sauce auf Basis von Ketchup oder Tomatenmark und Currypulver serviert wird. Die üblichen Beilagen sind Brötchen oder Pommes frites.… … Deutsch Wikipedia
