gelificacion

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• gelificación — ► sustantivo femenino QUÍMICA Formación de un gel. * * * ► femenino BOTÁNICA Modificación de la celulosa de las membranas de las células vegetales. ► QUÍMICA Proceso de la formación de un gel a partir de un sol …   Enciclopedia Universal

• Almidón — Estructura del almidón. El almidón es un polisacárido de reserva alimenticia predominante en las plantas, constituido por amilosa y amilopectina. Proporciona el 70 80% de las calorías consumidas por los humanos de todo el mundo. Tanto el almidón… …   Wikipedia Español

• Biodiésel — Muestra de biodiésel. El biodiésel es un biocombustible líquido que se obtiene a partir de lípidos naturales como aceites vegetales o grasas animales, con o sin uso previo,[1] mediante procesos industriales de esterificación y …   Wikipedia Español

• Esferificación — Saltar a navegación, búsqueda Esfericificación de té verde …   Wikipedia Español

• Ácido adípico — Ácido adípico …   Wikipedia Español

• Agarosa — Gel de agarosa sobre lámpara de luz ultravioleta. 1. Pocillos de carga de la solución de ADN. 2. Muestras de ADN teñidas con bromuro de etidio tras una electroforesis (bandas rosa pálido). 3. Gel/polímero solidificado de agarosa. La agarosa es un …   Wikipedia Español

• Maranta arundinacea —   Maranta arundinacea …   Wikipedia Español

• Passiflora edulis —   Maracuyá La Passiflora edulis, por dentro y por fuera …   Wikipedia Español

• Gastronomía molecular — La gastronomía molecular acerca la ciencia a la cocina. La Gastronomía Molecular es la aplicación de la ciencia a la práctica culinaria y más concretamente al fenómeno gastronómico. El término fue acuñado por el científico francés Hervé This y… …   Wikipedia Español

• Histéresis — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar …   Wikipedia Español

• Napalm — ► sustantivo masculino 1 QUÍMICA Sustancia inflamable compuesta de gasolina gelatinizada, que se utiliza para cargar bombas o proyectiles incendiarios. 2 INDUSTRIA Gasolina espesada con esta sustancia. * * * napalm m. Quím. Sustancia compuesta de …   Enciclopedia Universal