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1 fermentation
fermentationkvašení fvření (přen.) f -
2 fermentation
[fə:men-]noun (the chemical change occurring when something ferments or is fermented.) kvašení* * *• fermentace• kvašení -
3 L'alcool prend naissance dans la fermentation.
L'alcool prend naissance dans la fermentation.Líh se tvoří při kvašení.Dictionnaire français-tchèque > L'alcool prend naissance dans la fermentation.
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4 Le fermentation de la bière s'achève en cave.
Le fermentation de la bière s'achève en cave.Pivo dokvašuje ve sklepě.Dictionnaire français-tchèque > Le fermentation de la bière s'achève en cave.
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5 Par la fermentation, le sucre se convertit en alcool.
Par la fermentation, le sucre se convertit en alcool.Kvašením přechází cukr v alkohol.Dictionnaire français-tchèque > Par la fermentation, le sucre se convertit en alcool.
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6 vinous fermentation
• kvašení vína -
7 alcohol
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8 ferment
1. [fə'ment] verb1) (to (make something) go through a particular chemical change (as when yeast is added to dough in the making of bread): Grape juice must be fermented before it becomes wine.) kvasit2) (to excite or be excited: He is the kind of person to ferment trouble.) vyvolávat, působit2. ['fə:ment] noun(a state of excitement: The whole city was in a ferment.) neklid, kvas* * *• fermentovat• kvašení• kvasnice -
9 yeast
[ji:st](a substance which causes fermentation, used in making beer, bread etc.) kvasnice* * *• kvasnice• droždí
См. также в других словарях:
Fermentation — industrielle La fermentation est une réaction biochimique de conversion de l énergie chimique contenue dans une source de carbone (souvent du glucose) en une autre forme d énergie directement utilisable par la cellule en l absence de dioxygène… … Wikipédia en Français
fermentation — [ fɛrmɑ̃tasjɔ̃ ] n. f. • 1539; lat. fermentatio → ferment 1 ♦ Biol., biochim. Transformation de substances organiques sous l influence d enzymes produits par des micro organismes. Fermentation du lait, transformation en acide lactique sous l… … Encyclopédie Universelle
Fermentation — Fer men*ta tion (f[ e]r m[e^]n*t[=a] sh[u^]n), n. [Cf. F. fermentation.] 1. The process of undergoing an effervescent change, as by the action of yeast; in a wider sense (Physiol. Chem.), the transformation of an organic substance into new… … The Collaborative International Dictionary of English
Fermentation — may mean: * Fermentation (biochemistry), the process of energy production in a cell under anaerobic conditions (without oxygen) * Ethanol fermentation, a form of anaerobic respiration used primarily by yeasts when oxygen is not present in… … Wikipedia
fermentation — Fermentation. s. f. v. Terme Dogmatique. Agitation, division & rarefaction de parties par le moyen du Ferment. La digestion se fait par la fermentation des aliments … Dictionnaire de l'Académie française
fermentation — [fʉr΄mən tā′shən] n. [ME fermentacioun < LL fermentatio: see FERMENT] 1. the breakdown of complex molecules in organic compounds, caused by the influence of a ferment [bacteria cause milk to curdle by fermentation] 2. excitement; agitation … English World dictionary
fermentation — fermentation. См. ферментация. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) … Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.
Fermentation — (lat.), Gärung; fermentativ, die Gärung befördernd; fermentieren, gären, in Gärung bringen; fermentabel, gärungsfähig … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Fermentation — (lat.), s.v.w. Gärung … Kleines Konversations-Lexikon
Fermentation — Fermentation, der Prozeß der Gährung (s. Gährung) … Herders Conversations-Lexikon
fermentation — index commotion Burton s Legal Thesaurus. William C. Burton. 2006 … Law dictionary