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1 escalope
-
2 escalope
m.1 escalope.2 scallop, cutlet, thin slice of meat, escallop.* * *1 escalope* * *SM escalope, cutlet (EEUU)escalope de ternera — escalope of veal, veal cutlet (EEUU)
* * *masculino escalope* * *masculino escalope* * *escalope* * *
escalope sustantivo masculino
escalope
escalope m Culin escalope
* * *escalope;escalope de ternera veal escalope* * *f L.Am., escalopem escalope -
3 escalope
• cutlet• escallop• escalope• thin skin• thin soup• veal cutlet -
4 escalope
n. f.2. Divot, piece of turf scooped out by a golf club.3. (pl.): 'Flappers', 'lugs', ears. -
5 Escalope
thin slice of meat or fish. -
6 escalope
-
7 escalope panée
-
8 escalope de ternera
• wiener schnitzel -
9 escalope vienés
• wiener schnitzel -
10 escalope vienés
m.wiener schnitzel. -
11 эскалоп
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > эскалоп
-
12 schnitzel
escalope -
13 эскалоп
-
14 dünnes Kalbsschnitzel
escalope of veal -
15 wieninleike
• escalope of veal -
16 пържола ж
escalope -
17 Schnitzel nach Jägerart
-
18 schnitzel
n; -s, -* * *das Schnitzel(Fleisch) cutlet; schnitzel; escalope;(Holz) chipping; chip;(Papier) bit; scrap;der Schnitzel(Holz) chipping; chip;(Papier) bit; scrap* * *Schnịt|zel I ['ʃnɪtsl]nt or m -s, -1) (= Papierschnitzel) bit or scrap of paper; (= Holzschnitzel) shaving; (= Fetzen, Karottenschnitzel, Kartoffelschnitzel) shred, sliver2) pl (= Abfälle) scraps plIInt -s, - (COOK)veal/pork cutlet, schnitzel* * *(a small slice of meat (mutton, veal, pork) on a rib or other bone: lamb cutlets.) cutlet* * *Schnit·zel1<-s, ->[ˈʃnɪtsl̩]nt KOCHK pork escalopeWiener \Schnitzel Wiener schnitzelSchnit·zel2<-s, ->[ˈʃnɪtsl̩]nt o m shred* * *das; Schnitzels, Schnitzel1) (Fleisch) [veal/pork] escalope* * *…schnitzel n im subst:Hähnchenschnitzel escalope of chicken;Lachsschnitzel escalope of salmon;Rehschnitzel escalope of venison* * *das; Schnitzels, Schnitzel1) (Fleisch) [veal/pork] escalope* * *n.chipping n.cutlet n.shred n. -
19 Schnitzel
n; -s, -* * *das Schnitzel(Fleisch) cutlet; schnitzel; escalope;(Holz) chipping; chip;(Papier) bit; scrap;der Schnitzel(Holz) chipping; chip;(Papier) bit; scrap* * *Schnịt|zel I ['ʃnɪtsl]nt or m -s, -1) (= Papierschnitzel) bit or scrap of paper; (= Holzschnitzel) shaving; (= Fetzen, Karottenschnitzel, Kartoffelschnitzel) shred, sliver2) pl (= Abfälle) scraps plIInt -s, - (COOK)veal/pork cutlet, schnitzel* * *(a small slice of meat (mutton, veal, pork) on a rib or other bone: lamb cutlets.) cutlet* * *Schnit·zel1<-s, ->[ˈʃnɪtsl̩]nt KOCHK pork escalopeWiener \Schnitzel Wiener schnitzelSchnit·zel2<-s, ->[ˈʃnɪtsl̩]nt o m shred* * *das; Schnitzels, Schnitzel1) (Fleisch) [veal/pork] escalope* * *Wiener Schnitzel (wiener)schnitzel* * *das; Schnitzels, Schnitzel1) (Fleisch) [veal/pork] escalope* * *n.chipping n.cutlet n.shred n. -
20 Jägerschnitzel
n GASTR. escalope chasseur* * *Jä|ger|schnit|zelntveal or pork cutlet with mushrooms and peppers* * *Jä·ger·schnit·zel* * *das (Kochk.) escalope chasseur* * ** * *das (Kochk.) escalope chasseur
См. также в других словарях:
escalope — [ ɛskalɔp ] n. f. • 1742; veau à l escalope 1691; d un dial. du N. E., a. fr. eschalope « coquille de noix » (déb. XIIIe), de l a. fr. escale « écale » et suff. de envelopper ♦ Tranche mince de viande ou de poisson. Escalope de veau, de dinde, de … Encyclopédie Universelle
escalope — s. m. [Culinária] Carne de lombo cortada transversalmente em fatias não muito grossas e cozinhada, geralmente frita, grelhada ou panada. ‣ Etimologia: francês escalope … Dicionário da Língua Portuguesa
escalope — (Del fr. escalope). m. Loncha delgada de carne empanada y frita … Diccionario de la lengua española
escalope — sustantivo masculino 1. Filete de carne rebozado y frito … Diccionario Salamanca de la Lengua Española
escalope — (also escallop) ► NOUN ▪ a thin slice of coated and fried meat, especially veal. ORIGIN Old French, shell … English terms dictionary
Escalope — The word escalope is French. It first appeared in cookery terminology late in the 17th century as a dialectal expression in the northeast of rural France meaning shell from a nut or snail: veau à l escalope (veal cooked in the style of an… … Wikipedia
Escalope — Une escalope est une mince tranche de viande (généralement blanche veau, porc ou volaille ) ou de poisson préparée[1]. Une escalope de veau peut être découpée dans le quasi, la noix, la sous noix, la noix pâtissière ou l épaule. Les escalopes… … Wikipédia en Français
escalope — (Voz francesa.) ► sustantivo masculino COCINA Filete empanado y frito: ■ de segundo pidió escalope de ternera. TAMBIÉN escalopa SINÓNIMO filete * * * escalope (del fr. «escalope») m. Filete de carne delgado. ⊚ Corrientemente, en los restaurantes … Enciclopedia Universal
escalope — (è ska lo p ) s. f. Terme de cuisine. Tranches de veau ou de toute autre viande apprêtées d une manière particulière. Escalopes de perdreaux, de foie, etc. Sorte d assaisonnement. ÉTYMOLOGIE Anc. franç. • escalope, coquille : La limace… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
escalope — {{#}}{{LM E15812}}{{〓}} {{SynE16222}} {{[}}escalope{{]}} ‹es·ca·lo·pe› {{《}}▍ s.m.{{》}} Filete de carne de ternera o de vaca, empanado y frito: • De segundo, tomaré escalope de ternera con patatas fritas.{{○}} {{★}}{{\}}ETIMOLOGÍA:{{/}} Del… … Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
ESCALOPE — n. f. T. de Cuisine Tranches de poisson ou de viande amincies et coupées d’une manière particulière. Une escalope de veau. Escalope de turbot. On dit par analogie des Escalopes de foie gras … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)