double-crème

См. также в других словарях:

• double-crème — [ dubləkrɛm ] n. m. • 1895; de double et crème ♦ Fromage blanc additionné de crème après l égouttage. Des doubles crèmes. ● double crème, doubles crèmes nom masculin Fromage contenant plus de 60 % de matière grasse dans la matière sèche. ● double …   Encyclopédie Universelle

• Double crème — Crème double („Doppelrahm“), auch Double crème, ist ein besonders gehaltvolles, koch und löffelfestes Sahneerzeugnis mit einem Fettgehalt von 40 % bis 55 %. Crème double wird zur Verfeinerung von Suppen, Soßen oder Desserts und zum Backen… …   Deutsch Wikipedia

• double creme — noun cream with a fat content of 48% or more • Syn: ↑heavy whipping cream • Hypernyms: ↑cream …   Useful english dictionary

• Creme double — Crème double („Doppelrahm“), auch Double crème, ist ein besonders gehaltvolles, koch und löffelfestes Sahneerzeugnis mit einem Fettgehalt von 40 % bis 55 %. Crème double wird zur Verfeinerung von Suppen, Soßen oder Desserts und zum Backen… …   Deutsch Wikipedia

• Crème double — Saltar a navegación, búsqueda La Crème double (en alemán: Doppelrahm ), es conocida también como Double crème, es un producto lácteo similar a la nata ácida con un contenido graso de 40% hasta 55%. Esta crema se emplea en la elaboración de… …   Wikipedia Español

• Crème double — („Doppelrahm“), auch Double crème, ist ein besonders gehaltvolles, koch und löffelfestes Sahneerzeugnis mit einem Fettgehalt von 40 % bis 55 %. Crème double wird zur Verfeinerung von Suppen, Soßen oder Desserts und zum Backen verwendet …   Deutsch Wikipedia

• Creme fraiche — Crème fraîche (französisch = Frischrahm) ist ursprünglich ein Sauerrahmerzeugnis aus Frankreich. Sie wird aus Kuhmilch hergestellt und muss einen Mindestfettgehalt von 30 % haben. Ein Zusatz von bis zu 15 % Saccharose ist erlaubt. Herstellung… …   Deutsch Wikipedia

• Creme legere — Crème fraîche (französisch = Frischrahm) ist ursprünglich ein Sauerrahmerzeugnis aus Frankreich. Sie wird aus Kuhmilch hergestellt und muss einen Mindestfettgehalt von 30 % haben. Ein Zusatz von bis zu 15 % Saccharose ist erlaubt. Herstellung… …   Deutsch Wikipedia

• Creme légère — Crème fraîche (französisch = Frischrahm) ist ursprünglich ein Sauerrahmerzeugnis aus Frankreich. Sie wird aus Kuhmilch hergestellt und muss einen Mindestfettgehalt von 30 % haben. Ein Zusatz von bis zu 15 % Saccharose ist erlaubt. Herstellung… …   Deutsch Wikipedia

• DOUBLE — La question de l’existence d’un double insaisissable, en tout point semblable à son modèle «vrai et vivant», se présente chaque fois que la conscience se voit surprise à manquer au contrôle sévère qu’elle doit exercer en permanence sur la faculté …   Encyclopédie Universelle

• crème — double crème écrème …   Dictionnaire des rimes