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1 anis
Anis, versch. aromatischer Kümmel-, Würzpflanze -
2 anis
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3 anisette, anis
Likör aus Anis, Sternanis, Süßholzsaft und anderen Würzkräutern, meist verdünnt getrunken -
4 cumin, anis âcre, faux anis
(Kreuz-) Kümmel,Samen kräftig aromatisch, leicht süßlich -
5 aneth, faux anis, fenouil, bâtard
Dill, Gurkenkraut, Küchengewürz, Blätter, BlattstieleСuisine française-allemande > aneth, faux anis, fenouil, bâtard
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6 perroquet
Anis-Aperitif aus Pfefferminzsirup (menthe), oder Pfefferminzlikör (anisette) und pastis -
7 aniser
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8 Pastis
Belebend-bekömmlicher Aperitif mit Anis- Lakritzengeschmack, meist aus Süßholzwurzel, Fenchelsamen, Sternanis, Zucker und Karamel, wird auch mit 4/5 eisgekühltem Wasser verdünnt, wobei er sich milchig trübt, einige unverdünnte Tropfen können Anis, Dill oder Fenchel ersetzen -
9 pastis
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10 anisé
anizeadj -
11 absinthe
Absinth, Branntwein aus bitter-aromatischem Wermut mit Anis und Fenchel -
12 boule-de-neige
"Schneeball"; Anis-, Schafchampignon, sehr feiner Speisepilz, delikates Aroma, Verwandter des Feldchampignon -
13 boutifare
Blutwurst mit Schweine-, Kalbfleisch, Anis (Baskenland) -
14 fouace, fouasse, fougasse(tte)
Flacher, im Ofen oder in Asche gebackener Kuchen aus Weizen-, heute aus Hefe- oder Briocheteig (Süd-, Westfrankreich), mit Grieben (Languedoc), kandierten Früchten (Auvergne) oder. Anis-Orangen-Safran-Aroma (Provence)Сuisine française-allemande > fouace, fouasse, fougasse(tte)
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15 gibassié, gibassier
Hefekranz mit Anis-, Orangen- oder Zitronenaroma, meist zu Weihnachten -
16 gimblette
Mit Anis, Mandeln, Orange, Vanille, Zitrone etc. aromatisierter, gezuckerter Hefekringel (Albi/Midi-Pyrénées, Languedoc) -
17 longeole
Brühwurst aus reinem Schweinefleisch mit Anis, Kümmel, Fenchel und Gemüsen in Schweinefett (Savoyen) -
18 Marie-Brizard
frisch-fruchtiger Edellikör, ursprünglich auf Basis von Anis und Fenchel, heute auch mit anderen Aromen (Bordeaux) -
19 milanais
rundes Mandelgebäck mit Anis-, Orangen- oder Zitronenaroma -
20 palet
Küchlein; kleines trockenes mit Anis, Orangen, Rum, Vanille, Zitrone etc. aroamtisiertes Biskuitplätzchen
См. также в других словарях:
anis — [ ani(s) ] n. m. • XIIIe; lat. d o. gr. anisum ♦ Plante dicotylédone (ombellifères), cultivée pour ses propriétés aromatiques et médicinales. Boissons alcoolisées à l anis. ⇒ ouzo, pastis, raki. Liqueur d anis. ⇒ anisette. Bonbons à l anis. ♢… … Encyclopédie Universelle
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Anis — (Fructus Anisi vulgaris) ist die aus zwei Teilfrüchtchen bestehende Spaltfrucht der im Oriente einheimischen, in vielen Ländern Europas, sowie in Südamerika, Indien und Japan im großen gebauten Anispflanze (Pimpinella Anisum L., Familie… … Lexikon der gesamten Technik
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Anis — [a ni:s], der; es, e: 1. a) Heil und Gewürzpflanze: die Blüten des Anises. b) <ohne Plural> aus den Samen der gleichnamigen Pflanze bereitetes Gewürz: nach Anis schmecken. 2. auf der Grundlage von Anis (1) hergestellter Branntwein: einen… … Universal-Lexikon
Anis Mojgani — (born June 13 1977) is a spoken word poet, visual artist and musician based in Portland, Oregon. [cite web last = Mojgani first = Anis authorlink = Anis Mojgani title = An excavation of paintings and drawings built by Anis Mojgani work =… … Wikipedia
Anis (homonymie) — Anis Pour l’article homophone, voir Annie. Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom … Wikipédia en Français