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1 cook
[kuk] 1. verb(to prepare (food) or become ready by heating: She cooked the chicken; The chicken is cooking in the oven.) cozinhar2. noun(a person who cooks, especially for a living: She was employed as a cook at the embassy.) cozinheiro- cooker- cookery
- cookery-book
- cook up* * *[kuk] n cozinheiro, cozinheira. • vt+vi 1 cozinhar: a) fazer comida. b) ser cozido, sofrer cozimento. the vegetables are cooking / a verdura está cozinhando. 2 ocorrer, acontecer. 3 preparar, armar, planejar. 4 falsificar, contrafazer, forjar. these apples cook well estas maçãs são próprias para cozinhar. too many cooks spoil the broth panela que muito se mexe, ou sai insossa, ou sai salgada. to cook one’s goose estragar os planos de alguém. to cook the books adulterar a contabilidade. to cook up fig imaginar, inventar, maquinar. what’s cooking? Amer coll que há de novo? -
2 cooker
1) (an apparatus on which food is cooked; a stove: She has an electric cooker.) fogão2) (an apple etc used in cooking, not for eating raw.) maçA para cozer* * *cook.er[k'ukə] n 1 fogareiro, fogão, aparelho para cozinhar. 2 maçã ou pêra próprias para cozinhar. these apples are good cookers / estas maçãs são próprias para cozinhar. -
3 стряпать
нсв рзг -
4 bouillir
[bujiʀ]Verbe intransitif (liquide) ferver(aliment) cozinhar( figuré) (personne) estar fervendo* * *[bujiʀ]Verbe intransitif (liquide) ferver(aliment) cozinhar( figuré) (personne) estar fervendo -
5 cuisine
[kɥizin]Nom féminin cozinha femininofaire la cuisine cozinhar* * *[kɥizin]Nom féminin cozinha femininofaire la cuisine cozinhar -
6 cuisiner
[kɥizine]Verbe transitif & verbe intransitif cozinhar* * *[kɥizine]Verbe transitif & verbe intransitif cozinhar -
7 étouffée
[etufe]Locution adverbialeà l'étouffée faire cuire à l'étouffée cozinhar ou assar o alimento em baixa temperatura em recepiente bem fechado* * *[etufe]Locution adverbialeà l'étouffée faire cuire à l'étouffée cozinhar ou assar o alimento em baixa temperatura em recepiente bem fechado -
8 mijoter
[miʒɔte]Verbe intransitif cozinhar em fogo brando* * *[miʒɔte]Verbe intransitif cozinhar em fogo brando -
9 mitonner
[mitɔne]Verbe transitif cuisine apurar( figuré) (préparer) cozinhar em fogo brandoVerbe intransitif cuisine ir apurando* * *[mitɔne]Verbe transitif cuisine apurar( figuré) (préparer) cozinhar em fogo brandoVerbe intransitif cuisine ir apurando -
10 ramequin
[ʀamkɛ̃]Nom masculin (récipient) pequeno recipiente de barro utilizado para cozinhar no fornocuisine espécie de suflê de queijo* * *[ʀamkɛ̃]Nom masculin (récipient) pequeno recipiente de barro utilizado para cozinhar no fornocuisine espécie de suflê de queijo -
11 cuisine
[kɥizin]Nom féminin cozinha femininofaire la cuisine cozinhar* * *cuisine kɥizin]nome femininofaire la cuisinecozinhar -
12 cuisiner
-
13 boil
I [boil] verb1) (to turn rapidly from liquid to vapour when heated: I'm boiling the water; The water's boiling.) ferver2) (to cook by boiling in water etc: I've boiled the potatoes.) cozer•- boiler- boiling-point
- boil down to
- boil over II [boil] noun(an inflamed swelling on the skin: His neck is covered with boils.) furúnculo* * *boil1[bɔil] n furúnculo.————————boil2[bɔil] n 1 fervura. 2 ebulição, ato de ferver. 3 ponto de ebulição. 4 corrente ascendente. • vt+vi 1 ferver, estar em ebulição. the kettle is boiling / a água (na chaleira) está fervendo. 2 fazer ferver, aquecer até ferver. 3 cozinhar, cozer. 4 esterilizar por fervura. 5 ficar excitado ou nervoso. 6 mover-se violentamente, espumar, estar revolto (maré). 7 separar ou evaporar mediante ebulição. the water boiled away / a água evaporou-se. on the boil a) em ebulição. b) fig agitado, excitado. she made his blood boil ela o enfureceu. to boil down a) concentrar, engrossar por fervura. b) fig condensar, resumir. the story boils down to this / a história resume-se a isto. to boil gently cozinhar em fogo brando. to boil over a) transbordar durante a fervura. b) descontrolar-se, irritar-se. his feelings boiled over with rage / ele ferveu de raiva. to give a boil-up requentar. to keep at the boil manter em ebulição. -
14 cooking
cook.ing[k'ukiŋ] n cozinha, arte culinária • adj de cozinha, para cozinhar. cooking apple / maçã para cozinhar. -
15 overdo
[əuvə'du:]past tense - overdid; verb1) (to do, say (something) in an exaggerated way etc: They overdid the sympathy.) exagerar2) (to cook for too long: The meat was rather overdone.) cozinhar demais* * *o.ver.do[ouvəd'u:] vt+vi (ps overdid, pp overdone) 1 exceder, ir além de, exagerar. 2 cozinhar demais. 3 fatigar, exaurir. 4 fazer novamente, tornar a fazer. -
16 simmer
['simə](to (cause to) cook gently at or just below boiling point: The stew simmered on the stove; Simmer the ingredients in water for five minutes.) cozinhar lentamente* * *sim.mer[s'imə] n 1 ato de cozinhar lentamente. 2 fervura lenta. • vt+vi 1 chiar, fazer o som de fervura lenta. 2 ferver lentamente. 3 estar no ponto de estourar. to simmer down esfriar, acalmar-se. -
17 варить
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18 вариться
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19 выварить
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20 наварить
сов( сварить) cozer vt, cozinhar vt; ( наготовить) preparar vt; ( изготовить) produzir vt; тех acerar vt; тех ( приварить) soldar vt, caldear vt
См. также в других словарях:
cozinhar — v. tr. e intr. 1. Preparar a comida. 2. Submeter material ou objeto a temperaturas elevadas. = COZER 3. [Figurado] Fazer planos, geralmente com objetivos desonestos. = ARQUITETAR, MAQUINAR, PREPARAR, TRAMAR, URDIR • v. intr. 4. Ser cozinheiro de … Dicionário da Língua Portuguesa
cozer — |ê| v. tr. e intr. 1. Preparar ou ser preparado ao fogo ou ao calor. = COZINHAR 2. [Figurado] Digerir. 3. Perder ou fazer perder o viço. • v. tr. 4. Aguentar, suportar. • v. intr. 5. Trabalhar como cozinheiro. = COZINHAR ‣ Etimologia: latim… … Dicionário da Língua Portuguesa
boca — |ô| s. f. 1. Orifício e cavidade entre os lábios e a faringe, que forma a primeira parte do aparelho digestivo e na qual estão contidos . 2. Parte exterior dessa cavidade, formada pelos dois lábios. 3. Abertura anterior. 4. Entrada (ex.: boca do… … Dicionário da Língua Portuguesa
braseira — s. f. 1. Recipiente onde se colocam brasas para aquecer um aposento. 2. Conjunto de brasas. = BRASIDO 3. Lume brando ou calor que emana das brasas. 4. Pequeno fogão, com fornalha, para cozinhar. = FOGAREIRO 5. [Brasil, Informal] Aguardente de… … Dicionário da Língua Portuguesa
confitar — v. tr. [Culinária] Cozinhar em gordura, sem fritar, lentamente e a baixas temperaturas. ‣ Etimologia: francês confit, preparação de certas carnes cozidas e conservadas na própria gordura + ar … Dicionário da Língua Portuguesa
cozinha — s. f. 1. Compartimento em que se prepara a comida. 2. Ato de cozinhar. 3. Arte ou modo de preparar os alimentos (ex.: cozinha mediterrânica). 4. cozinha de autor: preparação de alimentos original e exclusiva, feita por um profissional, geralmente … Dicionário da Língua Portuguesa
cozinhado — adj. 1. Que se cozinhou. = COZIDO • s. m. 2. Comida preparada ao lume. ‣ Etimologia: particípio de cozinhar … Dicionário da Língua Portuguesa
culinária — s. f. Arte de cozinhar … Dicionário da Língua Portuguesa
entaladela — |é| s. f. 1. Ato ou efeito de entalar ou entalar se. = ENTALAÇÃO, ENTALÃO 2. [Figurado] Dificuldade, aperto, problema, encalacração, enrascada, contratempo. = ENTALAÇÃO 3. [Por extensão] Ato de ferver ou cozinhar levemente um alimento.… … Dicionário da Língua Portuguesa
escochar — v. tr. 1. Espatifar, matar. 2. [Portugal: Beira] Tirar as cabeças às sardinhas, para as cozinhar … Dicionário da Língua Portuguesa
fogão — s. m. Aparelho doméstico que serve para cozinhar os alimentos: fogão a gás, fogão a lenha, fogão elétrico … Dicionário da Língua Portuguesa
