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menu, e[məny]Adjectif pequeno(na)Adverbe finoNom masculin menu masculinomenu gastronomique menu gastronômicomenu touristique menu turístico* * *menu məny]nome masculinolista f.adjectivo1 pequenofinocouper en menus morceauxcortar em pedaços finosadvérbiofinamentecom todos os pormenores
См. также в других словарях:
menu — 1. menu, ue [ məny ] adj. et adv. • 1080; lat. minutus, de minuere « diminuer » 1 ♦ Qui a peu de volume. ⇒ 2. fin, mince, petit. Couper en menus morceaux. Les menues branches d un arbre. Menus objets. ⇒ babiole, bricole, brimborion. « de vraies… … Encyclopédie Universelle
hacher — [ aʃe ] v. tr. <conjug. : 1> • v. 1225; déhachierXIIe; de hache 1 ♦ Réduire, couper en menus morceaux avec un instrument tranchant. Hacher du persil, des oignons. Hacher du tabac. Absolt Couperet, hachoir qui hache gros, fin. Hacher menu. « … Encyclopédie Universelle
mincer — ⇒MINCER, verbe trans. Vieilli. Mettre en petits morceaux. Il fallait monter le poêle! Philippe: Il brûle trop vite et on passe son temps à mincer le bois (RENARD, Œil clair, 1910, p.51). ART CULIN. Couper en minces tranches, en petits morceaux.… … Encyclopédie Universelle
mince — [ mɛ̃s ] adj. et interj. • fin XIVe; de l a. v. mincier « couper en menus morceaux », var. de menuiser I ♦ Adj. 1 ♦ (Opposé à épais) Qui a peu d épaisseur. ⇒ 2. fin. Couper de la viande en tranches minces. ⇒ émincer. Métal réduit en bandes, en… … Encyclopédie Universelle
hacher — vt. (de la viande, des récoltes ...), couper en menus morceaux ; découpailler, abîmer, gâter, en coupant mal par maladresse ou par malice : ÂSHÎ (Albanais.001) ; saplâ (Tignes), SHAPLy (Annecy.003, Thônes, Villards Thônes | 001, Balme Si.),… … Dictionnaire Français-Savoyard
coupe-légumes — [ kuplegym ] n. m. VAR. coupe légume • 1834; de couper et légume ♦ Instrument servant à couper les légumes en menus morceaux. Des coupe légumes. ● coupe légumes nom masculin invariable Appareil mécanique ou électrique permettant de couper des… … Encyclopédie Universelle
déchiqueter — [ deʃik(ə)te ] v. tr. <conjug. : 4> • 1338 ; probablt a. fr. eschiqueté « découpé en cases comme un échiquier » 1 ♦ Déchirer irrégulièrement en petits morceaux, en lambeaux. ⇒ arracher, déchirer, dilacérer, lacérer, taillader, tailler.… … Encyclopédie Universelle
mitraille — [ mitraj ] n. f. • mistraille 1375; a. fr. mitaille, de mite « morceau de cuivre de Flandre », moy. néerl. mite, d un rad. germ. mit « couper en morceaux » 1 ♦ Ferraille, puis balles de fonte qu on utilisait autrefois sur les canons comme… … Encyclopédie Universelle
coupe-légume — coupe légumes [ kuplegym ] n. m. VAR. coupe légume • 1834; de couper et légume ♦ Instrument servant à couper les légumes en menus morceaux. Des coupe légumes. coupe légumes ou coupe légume [kuplegym] n. m. ÉTYM. 1845; de couper, et légume … Encyclopédie Universelle
Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade … Wikipédia en Français
hacher — (ha ché) v. a. 1° Couper en petits morceaux avec une hache, un couperet. Hacher de la viande, de la paille. Hacher menu comme chair à pâté, mettre en pièces. • Vous les hachez menu comme chair à pâté, CORN. le Ment. IV, 3. On dit de… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré