cocion

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• coción —    1)    significado: parte de atrás de la guadaña que asienta sobre la pradera al segar    etimología: tal vez de lat. calcem ( talón ), porque es la parte que roza el suelo.    2)    significado: se aplica a una persona con algunas deficiencias …   Etimologías léxico asturiano

• Bechamel — Saltar a navegación, búsqueda Brocoli con salsa bechamel ligeramente gratinada al horno …   Wikipedia Español

• Bœuf bourguignon — Saltar a navegación, búsqueda Bœuf bourguignon servido con pasta. El bœuf bourguignon (‘buey a a la borgoñesa’) es un plato tradicional de la cocina francesa. Debe su nombre a sus dos ingredientes principales: el buey y el …   Wikipedia Español

• Crema (gastronomía) — Saltar a navegación, búsqueda Crema en un cuenco de cristal. La crema (galicismo de crème) es una familia de preparaciones con una consistencia cremosa, que más comúnmente se refiere a un postre o a una salsa de postre, pero también puede… …   Wikipedia Español

• cozen — transitive verb (cozened; cozening) Etymology: perhaps from obsolete Italian cozzonare, from Italian cozzone horse trader, from Latin cocion , cocio trader Date: 1573 1. to deceive, win over, or induce to do something by artful coaxing and… …   New Collegiate Dictionary

• Panceta — Lonchas de panceta. Panceta fresca …   Wikipedia Español

• Gliadina — Espigas de trigo. La gliadina es una glucoproteína presente en trigo y otros cereales dentro del género Triticum. Las gliadinas son prolaminas y se distinguen en base a su motilidad electroforética y su enfoque isoeléctrico. Contenido …   Wikipedia Español

• Gravy — Gravy. Un plato de American biscuits y gravy …   Wikipedia Español

• Pasta con le sarde — Saltar a navegación, búsqueda Plato con Pasta con le sarde …   Wikipedia Español

• Salsa americana — Saltar a navegación, búsqueda La salsa americana (en francés sauce à l américaine o sauce à l armoricaine) es una salsa hecha con un fumet de mariscos aromatizado con tomates, ajo, cebolla, coñac y vino blanco.[1] Contenido 1 Historia …   Wikipedia Español

• Triquinelosis — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar …   Wikipedia Español