centollo

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• centollo — sustantivo masculino 1. (macho y hembra) Maia squinado. Crustáceo de caparazón redondeado, peludo y con cinco pares de patas, que vive entre las rocas del fondo de las costas atlánticas y tiene una carne muy apreciada. Sinónimo: centolla …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

• centollo — (Quizá del celta *kintuollos, el principal y grande, der. de *kĭntu , primero, y *ollos, grande, por ser una de las variedades más grandes y poderosas del cangrejo; cf. galo Cintullus, n. p. de persona). m. Crustáceo decápodo marino, braquiuro,… …   Diccionario de la lengua española

• centollo — ► sustantivo masculino ZOOLOGÍA Crustáceo del grupo de los cangrejos de mar, grande, de trece a quince centímetros, con el caparazón peludo y espinoso y de carne muy apreciada. (Maia squinado.) TAMBIÉN centolla * * * centollo o centolla (¿de or.… …   Enciclopedia Universal

• centollo — {{＃}}{{LM C07919}}{{〓}} {{［}}centollo{{］}} ‹cen·to·llo› {{《}}▍ s.m.{{》}} Crustáceo marino comestible, de cuerpo ancho y aplastado, caparazón casi redondo y velludo, y cinco pares de patas también velludas y largas. {{★}}{{＼}}ETIMOLOGÍA:{{／}} De… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

• Maja squinado — «Centollo» redirige aquí. Para otras acepciones, véase centolla.   Maja squinado …   Wikipedia Español

• centolla — centollo o centolla (¿de or. célt.?; Maja squinado) m. o f. Crustáceo marino, similar a un *cangrejo muy grande, de caparazón casi redondo, con espinas, y largas patas vellosas. Es un marisco muy apreciado. ≃ Cámbara, centola. * * * centolla. (De …   Enciclopedia Universal

• Changurro — servido en su propia cáscara. En el País Vasco se llama changurro (del euskera txangurro, ‘centollo’)[1] [2 …   Wikipedia Español

• changurro — ► sustantivo masculino COCINA Guiso de centollo, servido en su caparazón, típico de la cocina vasca. * * * changurro (del vasc. «txangurro») m. Plato típico vasco hecho con centollo cocido y desmenuzado en su caparazón. * * * changurro. (Del eusk …   Enciclopedia Universal

• Alfoz de Palenzuela — Castillo de Palenzuela, restos. El Alfoz de Palenzuela fue una división territorial histórica en la provincia de Palencia, situada en la comarca del Cerrato palentino, pertenece a la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Contenido …   Wikipedia Español

• Txangurro (gastronomía) — Saltar a navegación, búsqueda Véase también: Maja squinado Txangurro es una voz del idioma vasco con la que se denomina a los ejemplares de la especie Maja squinado o centollo y que por extensión, se aplica para nombrar a una serie de platos… …   Wikipedia Español

• Gastronomía de Menorca — Sobrasada de Menorca y queso de Mahón. La gastronomía menorquina trata sobre la comida y las bebidas típicas de la gastr …   Wikipedia Español