Перевод: с английского на все языки

со всех языков на английский

cagliata

  • 1 curd

    [kɜːd]
    nome (anche curds) cagliata f.
    * * *
    [kə:d]
    ((also curds noun plural) the solid substance formed when milk turns sour, used in making cheese.) latte cagliato
    * * *
    curd /kɜ:d/
    n.
    (spesso al pl.) cagliata; latte cagliato; giuncata
    ● curd cheese, ricotta □ curds and whey, latte cagliato e siero; giuncata
    curdy
    a.
    simile alla cagliata; gelatinoso.
    * * *
    [kɜːd]
    nome (anche curds) cagliata f.

    English-Italian dictionary > curd

  • 2 junket

    ['dʒʌŋkɪt]
    1) gastr. giuncata f.
    2) colloq. (spree) festa f., banchetto m.; (paid trip) visita f. ufficiale (a spese del governo)
    * * *
    (a dish made of curdled and sweetened milk.) cagliata
    * * *
    junket /ˈdʒʌŋkɪt/
    n.
    1 ( cucina) giuncata; cagliata
    2 festa; gita; scampagnata
    3 (fam.) viaggio, banchetto, ecc., ( di funzionari pubblici) a spese del contribuente; (estens.) viaggio, vacanza pagati.
    (to) junket /ˈdʒʌŋkɪt/
    v. i.
    1 far festa; divertirsi
    2 (fam.) fare un viaggio a spese del contribuente; (estens.) fare un viaggio, una vacanza pagati.
    * * *
    ['dʒʌŋkɪt]
    1) gastr. giuncata f.
    2) colloq. (spree) festa f., banchetto m.; (paid trip) visita f. ufficiale (a spese del governo)

    English-Italian dictionary > junket

  • 3 curd cheese

    nome = formaggio fresco simile al primosale
    * * *
    n
    * * *
    nome = formaggio fresco simile al primosale

    English-Italian dictionary > curd cheese

См. также в других словарях:

  • cagliata — s.f. [part. pass. femm. di cagliare ]. (industr.) [prodotto ottenuto per coagulazione del latte puro] ▶◀ accagliatura, (region.) giuncata, (region.) quagliata …   Enciclopedia Italiana

  • cagliata — ca·glià·ta s.f. CO prodotto commestibile della coagulazione del latte per effetto del caglio {{line}} {{/line}} DATA: 1663 …   Dizionario italiano

  • cagliata — {{hw}}{{cagliata}}{{/hw}}s. f. Massa gelatinosa ottenuta per coagulazione della caseina del latte …   Enciclopedia di italiano

  • cagliata — pl.f. cagliate …   Dizionario dei sinonimi e contrari

  • Cagiada — cagliata, lo yoghurth di un tempo …   Mini Vocabolario milanese italiano

  • accagliatura — ac·ca·glia·tù·ra s.f. OB il cagliare, il cagliarsi | la sostanza cagliata {{line}} {{/line}} DATA: av. 1527 …   Dizionario italiano

  • fascera — fa·scè·ra s.f. TS alim. fascia circolare o quadrangolare di legno o di metallo, entro cui si comprime la cagliata, in modo che espella il siero e assuma la forma caratteristica della qualità di formaggio desiderata {{line}} {{/line}} DATA: 1956 …   Dizionario italiano

  • lira — 1lì·ra s.f. 1. FO unità monetaria italiana in circolo ufficialmente dal 1862 (abbr. L.): una moneta da 500 lire, cambiare le lire in franchi, svalutazione della lira sul marco 2. TS numism. unità monetaria di vari stati italiani dal Medioevo fino …   Dizionario italiano

  • patta — 1pàt·ta s.f. CO TS giochi risultato, punteggio di parità: fare patta; anche in funz. agg.: fare partita patta {{line}} {{/line}} DATA: av. 1500. ETIMO: forse lat. pacta, pl. di pactum patto . 2pàt·ta s.f. 1. TS mar. → 1marra 2. TS edil. piccola… …   Dizionario italiano

  • sfogliatura — 1sfo·glia·tù·ra s.f. 1. TS agr. operazione agricola che consiste nel togliere foglie a una pianta per favorirne lo sviluppo o per foraggiare il bestiame; sfogliatura della vite, sfoltimento delle foglie della vite per dare luce ai grappoli e… …   Dizionario italiano

  • spersola — spèr·so·la s.f. TS alim. nei caseifici, tavolo di legno inclinato e scanalato, su cui si colloca la cagliata nelle fascere per facilitare la fuoriuscita del siero {{line}} {{/line}} DATA: 1931. ETIMO: prob. der. di sperdere con ola femm., vd. 2… …   Dizionario italiano

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»