-
1 blanszować
-
2 blanszować
blanszować [blaw̃ʃɔvaʨ̑]vt gastr blanchieren, abbrühen
См. также в других словарях:
blanszować — {{/stl 13}}{{stl 8}}cz. ndk Ia, blanszowaćszuję, blanszowaćszuje, blanszowaćany {{/stl 8}}{{stl 7}} lekko obgotowywać warzywa, owoce w wodzie, rzadziej w roztworze cukru, soli, kwasów spożywczych; także krótko trzymać je w parze dla uchronienia… … Langenscheidt Polski wyjaśnień
blanszować — ndk IV, blanszowaćszuję, blanszowaćszujesz, blanszowaćszuj, blanszowaćował, blanszowaćowany 1. «obgotowywać lub poddawać działaniu pary owoce i warzywa, ażeby zapobiec ich ciemnieniu, zmniejszyć ilość drobnoustrojów i tlenu, i zmiękczyć ich… … Słownik języka polskiego
blanszowanie — n I rzecz. od blanszować … Słownik języka polskiego