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21 blanquette
(n) тушеное белое мясо под белым соусом -
22 blanquette
nf. => Eau-de-vie. -
23 blanquette
substantif féminin → inflexiones1 Guisado substantif masculin de carne blanca con salsa de yema2 Vino substantif masculin blanco -
24 blanquette
1. cukrówka2. potrawka3. zranić -
25 Blanquette
classic mild stew of poached veal, lamb, chicken, or seafood, enriched with an egg and cream white sauce; supposedly a dish for convalescents. -
26 Blanquette
«Бланкет» (сорт винограда, из кот. изготавливается белое сухое столовое вино; произрастает в основном в р-не р. Хантер)Australia and New Zealand. English-Russian dictionary of regional studies > Blanquette
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27 blanquette
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28 blanquette
франц Национальное блюдо во Франции французское рагу из белого мяса, приготовленного в белом сливочном соусе с грибами и лукомEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > blanquette
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29 blanquette
A stew of white meats, usually veal, without initial browning. The sauce is thickened with roux and enriched with an egg and cream white sauce; supposedly a dish for convalescent patients. Don't tell your cardiologist if you eat this!Ragout or stew made of veal or lamb in a rich VELOU TE sauce -
30 blanquette
n тушёное белое мясо под белым соусом -
31 blanquette
тушеное белое мясо под белым соусом -
32 blanquette
nf.1. ko‘pikli oq vino2. qovurilgan buzoq go‘shti. -
33 blanquette de veau
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34 blanquette de veau
blanquette de veau -
35 blanquette de Limoux
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36 Blanquette de Limoux
франц.Бланкет де Лиму (апелласьон, расположенный в окрестностях города Лиму в регионе Од области Лангедок-Русильон, специализирующийся на производстве одноименных игристых вин по шампанскому методу; основной используемый сорт винограда — Мозак (80 %), а также Шардоне, Кларет и Шенен блан; вина этого апелласьона обычно очень достойные, имеют специфический привкус зеленого яблока (или сидра))See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Blanquette de Limoux
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37 صلصة بقرية
blanquette -
38 Limoux
[limu] nom propre→ link=blanquette blanquette -
39 blanqueta
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40 eau-de-vie
nf., goutte, gnole / gniole / gnôle / gnaule / niaule: GOTA (...), gôta (Bellecombe-Bauges), gwota (St-Jean-Arvey) ; nyola (Tignes), NYÔLA (...) ; éga d'viya (St-Jorioz), éva d(e) vèta (Montricher.015) ; ôdeviya (Balme-Si.020, Leschaux.006), ôdevi (Annecy.003, Sciez), ôdevyé (Morzine), ôdvi (Combe-Si.), ôdviye (+ Billième) ; égardin nf. (015), égarzhê (Sevrier), éguêrzin (St-Paul- Cha.079), garzin (Bas-Valais), R. mlat. aqua ardens < eau brûlante> ; brand(e)vin nm. (Albertville.021, Alex, Gd-Bornand, Montagny, Moûtiers, Serraval, Sixt, Thônes.004 | St-Pierre-Alb.), R. All. Brandwein ; kavita nf. (Beaufort.065, Villard- Doron.088), R. l. aqua vitae ; krik nm. (Étaux.157) ; karabi nm. (Conflans) ; paf (Vallée de l'Arve), D. => Ivre ; rokilye nf. (079) ; tyikèt nm. (Montricher), chiquet (Bessans) ; casse-poitrine (LNG.172a12). - E.: Brûlot, Cidre, Distillateur, Écart, Ivrogne, Marc, Repasse, Sorbier.A1) mauvaise eau-de-vie, eau de vie (alcool, liqueur) de mauvaise qualité, tordboyaux: fi d'arshô < fil de fer> nm. (157), paf (002) ; vartolyon nm. (001). - E.: Boisson.A2) eau-de-vie de marc (de raisin, de pommes ou de poires..., souvent à 52°): MÂ < marc> nm. (003, Albanais.001) ; (kavita d') mâr (088) ; BLyANSHE nf. (003, Saxel.002 | 001, Combe-Si.018).A3) blanquette, première eau-de-vie qui sort de l'alambic, première distillation, (la plus forte en alcool, 70 à 80°): brâma nf. (Doussard), prinma (003,004,006), forta (Cordon.083) ; odèviya foula nf. (020), éga fôla (021, Bozel) ; aran nm. (021, BRA.), R. => Labourer.A4) première eau-de-vie qui sort lors du repassage: aran nm. (021.COD.).A5) premières gouttes d'eau-de-vie obtenues lors du repassage de la blanquette: bartèlâ nf. (021.COD.). - E.: Quantité.A6) mélange d'éga fôla avec le marc en première distillation: bartèlâ nf. (021, BRA.).A7) eau-de-vie de cerise: kircho nm. (COD.).A8) eau-de-vie de baies de sorbier => Sorbier.A9) marc // eau-de-vie eau-de-vie de cidre (obtenue en distillant du marc de pommes ou de poires: pijolè nm. (004).A10) eau-de-vie de gentiane => Gentiane.A11) eau-de-vie du fruit de l'alisier: alyi nm. (Manigod).A12) eau-de-vie du fruit du sorbier: kmèla nf. (004).A13) eau-de-vie non déclarée, de contrebande, faite en fraude: passa < passe> nf. (083), sôta < saute> nf. (Thorens-Glières).A14) marc // eau-de-vie de marc eau-de-vie (obtenu en distillant du marc de raisins, de pommes, de poires...): mâ (dè rzin, d'pome, d'pro...) nm. (001), gota d'zhan-no (083).B1) grand amateur de gnôle: nyôlu, -wà, -wè an. (001).B2) fabricant d'eau-de-vie: aigardentier, R. mlat. aygardenterius, brandevinier (Genève, DS4.51).C1) v., boire eau-de-vie la goutte // de l'eau-de-vie: baire la gota (001), kavitâ (065,088).
См. также в других словарях:
blanquette — BLANQUETTE. sub. fém. Sorte de petite poire d été, qui a la peau blanche. Un Poirier de blanquette. De la blanquette.Blanquette, se dit aussi d Une sorte de petit vin blanc de Languedoc. De la blanquette de Limoux.Blanquette, est aussi Une… … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
Blanquette — [blã kɛt] die, / s, französischer Schaumwein, meist sehr hell und trocken, aus dem Département Aude südlich von Carcassonne (Appellation contrôlée Gebiet Blanquette de Limoux, rd. 1 300 ha, Jahresproduktion 40 000 hl), v. a. aus der Rebsorte… … Universal-Lexikon
Blanquette — is a term which means white and which may refer to: *A synonym for the name of various white grape varieties **In the southwest of France, alternatively Bourboulenc, Clairette, Mauzac and Ondenc **In Australia, Clairette *Blanquette de Limoux, a… … Wikipedia
Blanquette — Blan*quette , n. [F. blanquette, from blanc white.] (Cookery) A white fricassee. [1913 Webster] || … The Collaborative International Dictionary of English
Blanquette — (fr., spr. Blankett ), 1) guter weißer Wein, zu Negreaux in der ehemaligen Provence u. in Gascogne erbaut; 2) so v.w. Dünnes Weißbier; 3) Weißbirn, eine Birnfamilie, gelblichweiß mit weißem Fleisch; sie sind meist Sommerbirnen u. von vorzüglichem … Pierer's Universal-Lexikon
Blanquette — Blanquette, s. Barillasoda … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Blanquette — (Blankett), leichter frz. Wein aus Languedoc … Herders Conversations-Lexikon
blanquette — Blanquette. s. f. Espece de petite biere. On appelle aussi de cette sorte, Un certain vin blanc de Languedoc … Dictionnaire de l'Académie française
blanquette — [blän ket′] n. [Fr] a kind of stew of a light colored meat, as chicken or veal, in a cream sauce, often with mushrooms and small onions … English World dictionary
blanquette — 1. blanquette [ blɑ̃kɛt ] n. f. • 1600; du provenç. mod. blanqueto, dimin. de blanc ♦ Vin blanc mousseux du Languedoc. ⇒ clairette. La blanquette de Limoux. blanquette 2. blanquette [ blɑ̃kɛt ] n. f. • 1735; dimin. de blanc ♦ Ragoût de viande… … Encyclopédie Universelle
Blanquette — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Sur les autres projets Wikimedia : « Blanquette », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel) Le mot blanquette dérive du mot… … Wikipédia en Français