-
1 bain-marie
водяная баня имя существительное: -
2 bain-marie
-
3 bain-marie
пароварка; водяная баня (кулин.)* * *мн. bains-marie; фр. 1) пароварка (кастрюля) 2) спец. водяная баня -
4 bain marie
Общая лексика: водяная баня, пароварка -
5 bain-marie
[ˌbæŋmə'riː]1) Общая лексика: пароварка (кастрюля)2) Французский язык: (pl bains-) пароварка (кастрюля)3) Архитектура: водяной мармит (устройство с водяным подогревом горячих блюд-оборудование ресторана)4) Специальный термин: водяная баня -
6 bain-marie
-
7 bain-marie
[ˏbæŋmə`riː]пароваркаводяная баняАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > bain-marie
-
8 bain marie
(n) водяная баня; пароварка -
9 bain-marie
-
10 bain-marie
-
11 bain-marie
1. n фр. пароварка2. n фр. спец. водяная баня -
12 bain-marie
-
13 bain-marie
водяная баня -
14 bain-marie
-
15 bain-marie foods container
мармитница
Рабочая емкость мармита, предназначенная для заполнения горячей пищей.
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > bain-marie foods container
-
16 bain-marie pan
мармитница
Рабочая емкость мармита, предназначенная для заполнения горячей пищей.
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > bain-marie pan
-
17 bain-marie (pl bains-)
Французский язык: пароварка (кастрюля)Универсальный англо-русский словарь > bain-marie (pl bains-)
-
18 bains-marie
[ˌbænmə'riː]мн. от bain-marie -
19 heated serving-out unit
мармит
Тепловой аппарат для хранения готовых блюд в горячем состоянии в течение установленного времени.
Примечание
В зависимости от назначения мармиты делятся на мармиты для первых и вторых блюд.
[ ГОСТ 16318-77]Тематики
- оборуд. для торговли и общест. питания
Обобщающие термины
EN
DE
FR
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > heated serving-out unit
-
20 balneum
['bælnɪəm]сущ.; мн. balnea1) мед. (лечебная) ванна, купание2) тех. водяная баня, песчаная баняSyn:
- 1
- 2
См. также в других словарях:
bain-marie — [ bɛ̃mari ] n. m. • 1516; de bain et de Marie, sœur de Moïse, connue comme alchimiste ♦ Liquide chaud (eau, le plus souvent) dans lequel on met un récipient contenant ce qu on veut faire chauffer. Faire prendre une crème au bain marie. Des bains… … Encyclopédie Universelle
Bain-Marie — Pour les articles homonymes, voir Marie. Bain marie utilisé pour faire fondre du chocolat. En cuisine, le bain marie dési … Wikipédia en Français
Bain Marie — Pour les articles homonymes, voir Marie. Bain marie utilisé pour faire fondre du chocolat. En cuisine, le bain marie dési … Wikipédia en Français
Bain marie — Pour les articles homonymes, voir Marie. Bain marie utilisé pour faire fondre du chocolat. En cuisine, le bain marie dési … Wikipédia en Français
Bain-Marie — Bain Ma|rie [bɛ̃...], Bains Marie [bɛ̃...] das; <aus gleichbed. fr. bain marie> Wasserbad (zum Warmhalten von Speisen) … Das große Fremdwörterbuch
bain-marie — 1822, from Fr. bain marie, from M.L. balneum Mariae, lit. bath of Mary. According to French sources, perhaps so called for the gentleness of its heating. Middle English had balne of mary (late 15c.) … Etymology dictionary
Bain-marie — Bain ma rie , n. [F.] A vessel for holding hot water in which another vessel may be heated without scorching its contents; used for warming or preparing food or pharmaceutical preparations. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
Bain-marie — (franz., spr. bäng marī ), Wasserbad, s. Bad, S. 242 … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Bain-marie — (frz., spr. bängmarih), Wasserbad, Gefäße von Zinn oder Eisenblech mit heißem Wasser zum Warmhalten der Speisen, Kochen von Puddings und Früchten … Kleines Konversations-Lexikon
bain-marie — (izg. bèn marȉ) ž DEFINICIJA reg. posuda s toplom vodom koja održava toplinu jela ili služi za njihovu pripremu; banjamarija, »banja Marija« ETIMOLOGIJA fr … Hrvatski jezični portal
Bain-marie — A bain marie (also known as a water bath) is a French term for a piece of equipment used in science, industry, and cooking to heat materials gently and gradually to fixed temperatures, or to keep materials warm over a period of time. Description… … Wikipedia