-
101 Cotes du Ventoux
франц.Кот дю Ванту (крупный апелласьон, расположенный в северной части долины Роны, производит красные, белые и розовые вина на виноградниках, расположенный на склонах Горы Ванту, красные вина делают из сортов Кариньян, Синсо, Гаме, Гренаш, Мурведр и Сира, белые — из Бурбуленк, Клерет, Гренаш белый (Grenache blanc) и Юни Блан, по своим свойствам вина "Кот де Ванту" схожи с винами "Кот дю Рон")See: -
102 Cremant de Bourgogne
франц."Креман де Бургонь" (контролируемое наименование по происхождению игристых вин, производимых на всей территории французской провинции Бургундия; они производятся по шампанскому методу из винограда сортов Алиготе, Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар, и могут быть как белыми (большинство), так и розовыми, выдерживаются минимум 9 месяцев и по качеству гораздо выше, чем "Бургонь Муссе" (Bourgogne Mousseux, бургундское игристое), считаются вполне достойной и дешевой альтернативой шампанским винам)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Cremant de Bourgogne
-
103 Crepy
франц.Крепи (апелласьон, расположенный в области Савойя, на самой границе со Швейцарией, производит белые вина, похожие скорее на швейцарские, чем на французские — они легкие, с низким содержанием алкоголя и выделываются в основном из самого используемого в Швейцарии винограда сорта Шассля (Chasselas), придающего им такие свойства)See: -
104 Crozes-Hermitage
франц.Крозе-Эрмитаж (самый большой апелласьон в северной части долины Роны, объединяющий 11 винодельческих хозяйств, расположенных в окрестностях более известных виноградников апелласьона Эрмитаж; производит одноименные красные вина из сорта Сира и белые вина из Марсан (Marsanne) и Русан (Rousanne), которые нередко схожи с винами "Эрмитаж", повторяя их гармонию и изящество: в букете присутствуют ароматы зрелых красных фруктов и ягод, перца, трав и выделанной кожи; вина жирные, с высоким содержанием танинов, замечательно подходят к жареной свинине, тушеной баранине с баклажанами, гуляшу и домашним колбасам)See: -
105 Domaine Albert Belle
франц."Домен Альбер Белль" (французский винный дом, один из основных производителей Северной Роны; дом имеет 19 га виноградников в апелласьонах Эрмитаж и Кроз-Эрмитаж; красные вина дома — "Ле Пьерель" (Les Pierrelles), богатое танинами, с ароматом красных фруктов, и "Кюве Луи Белль" (Cuvee Louis Belle) - концентрированное, с хорошо сбалансированным вкусом и длительным послевкусием; белые вина (из винограда сортов Марсан (Marsanne) и Русан (Rousanne)) имеют вкус спелых фруктов и сложный аромат; все вина от "Альбер Белль" обязательно выдерживаются в дубовых бочках по 12-18 месяцев, усиливая свой яркий фруктовый вкус)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Domaine Albert Belle
-
106 Domaine Georges Vernay
франц."Домен Жорж Верне" ( французский винный дом — производитель вин "Кондрье", ведущий свою историю с 1950 г., когда винодел Жорж Верне принял дела своего отца; в то время апелласьон Кондрье (Кот Роти, долина Роны) переживал не лучшие времена, но, благодаря упорной работе, Верне восстановил репутацию апелласьона и повысил продажи, и вина дома считаются теперь классикой "Кондрье" — это сладкие, насыщенные вина, с выраженной фруктовостью (оттенки персика, абрикоса, ананаса); однако сейчас, в связи с общей переменой вкусов в сторону сухих вин, "Жорж Верне" производит сладкие варианты "Кондрье" все меньшими объемами)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Domaine Georges Vernay
-
107 Entre-Deux-Mers
франц.Антр-Дё-Мер ( в буквальном переводе — "между двумя морями", на самом деле эта территория расположена между двумя реками — Дордонь и Гаронна, на востоке провинции Бордо; под этим контролируемым наименованием производятся только сухие белые вина из винограда сортов Мюскадель, Совиньон блан и Семильон; эти вина отличаются легкостью, приятным ароматом лесных и полевых цветов и имеют приятное послевкусие, рекомендуются в качестве аперитива или как сопровождение к морепродуктам, легким блюдам из рыбы и белого мяса; в пределах Антр-Дё-Мер находится отдельный апелласьон От-Бенож (Haut-Benauge), производящий белые вина еще более высокого качества; небольшое количество красных вин выпускается под наименованиями "Бордо")See: -
108 Faugeres
франц.Фожер (апелласьон, расположенный в окрестностях деревни Фожер в районе Кото дю Лангедок области Лангедок-Русильон, производит одноименные красные вина из сортов, принятых к использованию в районе; это хмельное красное вино со свежим ароматом красных фруктов)See: -
109 Gaillac
франц.Гайяк (апелласьон, расположенный в окрестностях города Гайяк на Юго-Западе Франции, производит одноименные белые, красные и розовые вина, которые могут быть сухими или сладкими, спокойными или игристыми; львиная доля производства принадлежит игристым винам из сортов Мозак, Совиньон блан, Семильон, которые изготавливаются по традиционному шампанскому или по местному, "гайякскому" методу, для производства красных вин разрешено множество сортов винограда, чем объясняются их ощутимые различия во вкусе, основные сорта — Каберне, Мерло, Негрет, Сира, Гаме)Gaillac Mousseux — "Гайяк Муссо" ( игристое вино из Гайяк)
Gaillac Perle — "Гайяк Перль" ( искристое вино из Гайяк)
See: -
110 Gevrey-Chambertin
франц.Жевре-Шамбертен (апелласьон, расположенный в окрестностях деревни Жевре-Шамбертен в регионе Кот де Нуи во французской провинции Бургундия, специализирующийся на производстве одноименных красных вин из Пино Нуар, включает в себя 9 виноградников класса "гран-крю", имеющих в своем названии "Шамбертен" (Chambertin), и вина с этих виноградников настолько известны, что деревня, ранее называемая просто Жевре, прибавила "Шамбертен" к своему имени; есть здесь также виноградники "премьер крю" (Clos Saint-Jacques, Combe aux Moines, Les Cazetiers, Les Verroilles и др.), к названиям которых на этикетке прибавляются контролируемые наименования "Жевре-Шамбертен" или "Кот де Нуи"; несмотря на громкую славу этого апелласьона в мире, его вина бывают весьма разными по качеству, и, по мнению критиков, некоторые образцы вовсе не заслуживают внимания; но большинство — это великолепные, плотные вина с запоминающимся фруктовым букетом, сочетающие в себе силу и несравненную тонкость; рекомендуются, конечно, к блюдам из красного мяса)See: -
111 Gigondas
франц.Жигонда (апелласьон, расположенный в южной части долины Роны в окрестностях деревушки, давшей ему свое имя; с 1971 г. это отдельный апелласьон, независимый от Кот дю Рон-виляж; производимые здесь вина в основном красные (и выпускается небольшое количество розовых), из винограда сортов Гренаш (в основном), Синсо, Мурведр и Сира, это в основном богатые и сильные вина, которым требуется некоторое время выдержки в бутылках для смягчения вкуса)See: -
112 Graves
франц.Грав (винодельческая область в Бордо, производящая крепкие красные вина — насыщенные, темно-гранатового цвета, но две трети продукции региона составляют белые вина из винограда сортов Совиньон Блан, Мускадель, Семильон; большинство из них сухие (или полусухие), с ярким фруктовым вкусом и ароматом; среди поместий-апелласьонов (chateau), наиболее известны Haut-Brion, Pape Clément, La Mission Haut-Brion, Haut-Bailly, Laville Haut-Brion, Latour Haut-Brion и Domaine de Chevalier)See: -
113 Hermitage
франц.1) Эрмитаж (винодельческая коммуна на севере долины Роны, производящая под своим именем одни из лучших вин региона, обычно красные — благородные, полнотелые, с развитым букетом, хорошо сбалансированные — из винограда сорта Сира, но также и белые — из сортов Марсанна и Русанна; вина Эрмитаж могут долго выдерживаться (десятки лет) и их вкус и букет во время выдержки становятся сложнее, мягче и полнее; красные вина, полнотелые, с выраженными танинами, подают при 16-17°С к "солидным" блюдам - красному мясу и дичи, белые вина полные, "округлые" и богатые, подают при 10-13°С к жирной рыбе и птице)See:Cotes du Rhone, Crozes-Hermitage, AOC, Syrah, Marsanne, vin genereux, bouquet, body, balance, ageing, tannin2) = Cinsaut -
114 Irouleguy
франц.Ирулеги (малоизвестный апелласьон, часть апелласьона Беарн, расположен в Пиренеях, на Юго-Западе Франции, на границе с Испанией; здесь производится в основном одноименное красное и розовое вино из винограда сортов Таннат (Tannat) и Каберне, это т. н. "баскское вино", которое вывозится во все страны, где живут представители этого народа; белые вина производятся в незначительных количествах из сортов, принятых в Беарне)See: -
115 Jura
франц.Жюра (винодельческая область на востоке Франции, производит белые, красные, розовые, а также специфические "желтые" и "соломенные вина"; Жюра включает в себя 8 основных апелласьонов)See: -
116 Jurancon
франц.Жюрансон (апелласьон, расположенный у подножий Пиренеев, в окрестностях города По на территории апелласьона Беарн на Юго-Западе Франции, производит только белые одноименные вина из местных сортов винограда Курбю (Courbu), Пти Мансанг (Petit Manseng) и Гро Мансанг (Gros Manseng), эти вина могут быть сухими или сладкими (из ягод, высушенных благородной плесенью) и отличаются выраженными цветочным ароматом и ароматом специй (корицы и гвоздики))See: -
117 L'Etoile
франц.Л'Етуаль, "Звезда" (небольшой апелласьон в области Жюра, расположенный рядом со швейцарской границей, специализируется на производстве белых вин из винограда сортов Саваньен, Шардоне и красного сорта Пульсар, а также выпускает "желтые", "соломенные" и игристые вина)L'Eetoile mousseux — "Л'Етуаль" муссе ( контролируемое наименование игристых вин из Л'Етуаль)
See: -
118 Macon
франц."Макон" (контролируемое наименование по происхождению вин, произведенных в регионе Маконне, в Бургундии; это либо красные и розовые вина из винограда сортов Гаме и Пино Нуар, либо белые из Шардоне; вариант "сюперьор" имеет алкоголя на 1 % об. больше, чем стандартные вина (белые — 11 вместо 10 % и красные — 10 вместо 9 %); традиционный вариант "виляж" (здесь это только белые вина) создается из винограда, выращиваемого в 43 деревнях в Маконне, и все они могут выносить свое название на этикетку, дополнительно к общему "Макон", лучшие из них — Azé, Clessé, Igé, Lugny, Prissé, Viré и Chardonnay)See: -
119 Maconnais
франц.Маконне (винодельческий регион, расположенный на юге Бургундии, название которого происходит от города Макон; специализируется на производстве белых вин из сорта Шардоне, но также производит розовые и красные вина из сортов Гаме, Пино Нуар; Маконне отличается изобилием и богатством производимых здесь вин: общий объем производства практически равен объему Кот д'Ор и Кот Шалонез вместе взятых — около 300 000 гектолитров вина ежегодно бутилируется в различных апелласьонах региона; среди белых вин особого внимания заслуживают вина "Пуйи-Фьюссе"; также, подобно винам Кот Шалонез, вина Маконне выпускаются под общими для Бургундии наименованиями ("Бургонь" и т. д.), кроме Пуйи-Фьюссе, в Маконне есть следующие апелласьоны: Пуйи-Лоше (Pouilly-Loche), Пуйи Вэнзель (Pouilly Vinzelles) и Сен-Веран)See: -
120 Madiran
франц.Мадиран (апелласьон, расположенный в окрестностях города Мадиран на территории апелласьона Беарн на Юго-Западе Франции, производящий одноименные красные вина в основном из сорта Таннат (Tannat), они получаются терпкими и резкими на вкус из-за высокого содержания танинов, темного "чернильного" цвета; к Таннату, как правило, добавляют Каберне-Совиньон, Каберне-Фран и Пиненк (иначе Фер-Серваду, Fer Servadou), которые дополняют его крепкую сбитость своей мягкостью и ароматом; "Мадиран" бывает довольно легким, свежим и душистым, и тогда его можно пить двух-пятилетним, подавая при 14-16° ; благодаря насыщенности танинами это вино прекрасно сочетается с сочными блюдами на основе красного мяса, жареным гусем или уткой, рагу из мелкой дичи и грибами)See:
См. также в других словарях:
Aoc — (homonymie) AOC peut faire référence à : {{{image}}} Sigles d une seule lettre Sigles de deux lettres > Sigles de trois lettres AAA à DZZ EAA à HZZ IAA à LZZ MAA à PZZ … Wikipédia en Français
AOC — steht für: Advice of Charge, die Übermittlung der Tarifinformationen bei ISDN Verbindungen Air Operations Centre, ein Gefechtsstand zur Führung von Luftstreitkräften Air Operator Certificate, Luftverkehrsbetreiberzeugnis Airline Operator s… … Deutsch Wikipedia
AoC — steht für: Advice of Charge, die Übermittlung der Tarifinformationen bei ISDN Verbindungen Air Operations Centre, ein Teil der Einsatzführung in der Luftwaffe Air Operator Certificate, Luftverkehrsbetreiberzeugnis Airline Operator s Committee,… … Deutsch Wikipedia
Aoc — steht für: Advice of Charge, die Übermittlung der Tarifinformationen bei ISDN Verbindungen Air Operations Centre, ein Teil der Einsatzführung in der Luftwaffe Air Operator Certificate, Luftverkehrsbetreiberzeugnis Airline Operator s Committee,… … Deutsch Wikipedia
AOC — Appellation d origine contrôlée « AOC » redirige ici. Pour les autres significations, voir AOC (homonymie) … Wikipédia en Français
AOC-D — Mit Gebührennachweis bzw. Advice of Charge (AOC) wird im Telefonnetz die Übermittlung von Gebühreninformationen zum Teilnehmer bezeichnet. Sowohl bei ISDN als auch bei Mobilfunk Verbindungen ist dies möglich. Es werden mehrere Varianten dieses… … Deutsch Wikipedia
AOC-E — Mit Gebührennachweis bzw. Advice of Charge (AOC) wird im Telefonnetz die Übermittlung von Gebühreninformationen zum Teilnehmer bezeichnet. Sowohl bei ISDN als auch bei Mobilfunk Verbindungen ist dies möglich. Es werden mehrere Varianten dieses… … Deutsch Wikipedia
AOC-S — Mit Gebührennachweis bzw. Advice of Charge (AOC) wird im Telefonnetz die Übermittlung von Gebühreninformationen zum Teilnehmer bezeichnet. Sowohl bei ISDN als auch bei Mobilfunk Verbindungen ist dies möglich. Es werden mehrere Varianten dieses… … Deutsch Wikipedia
AOC — Las siglas AOC pueden tener diferentes significados: AOC: Appellation d origine contrôlée (AOC). Una certificación para productos agrícolas franceses. AOC: siglas que identifican al juego Age of Empires II: The Conquerors. AOC: fabricante de… … Wikipedia Español
AOC — NOTOC AOC may refer to:* Aeronautical Operational Control, a group of applications used for communication of an aircraft with its airline or service partner pendants on the ground * Air Officer Commanding, a title used to refer to air force… … Wikipedia
AOC — Appellation d Origine Contrôlée. En France, la plus élevée des quatre catégories de vins: 1. AOC, 2. VDQS, 3. VDP, 4. Vin de table. Les deux premières catégories françaises sont rangées, au niveau européen, dans les VQPRD (voir ces divers sigles) … Sigles et Acronymes francais
