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1 spaghetti alla carbonara
( ITALY)spaghetti with egg, cheese and diced bacon sauceItaliano-Inglese Cucina internazionale > spaghetti alla carbonara
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2 carbonara
alla carbonara [allakarbo'nara] aggettivo e avverbio gastr. = with a dressing made of eggs, small pieces of bacon and Parmesan cheese* * *carbonaraalla carbonara/allakarbo'nara/agg. e avv.gastr. = with a dressing made of eggs, small pieces of bacon and Parmesan cheese. -
3 carbonara
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4 carbonara (alla)
• Sauce mit EiItaliana Cocina. Dizionario italiano-tedesco > carbonara (alla)
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5 carbonaro
m1) ист. карбонарий2) уст., обл. угольщик3)alla carbonara кул. — алла карбонара (со взбитыми желтками, обжаренной ветчиной и овечьим сыром) -
6 carbonaro
1. м. 2.••spaghetti alla carbonara — спагетти с яйцом, сыром, жареной ветчиной и чёрным перцем
* * *сущ.1) общ. угольщик2) ист. карбонарий -
7 guanciale or jowl bacon
Italian bacon made from the cheeks (jowls, or guancia, pronounced gwon-CHA-lay) of the pig. The jowl is rubbed with salt, sugar, and spices and cured for three weeks. Its flavor is stronger than other pork products, such as pancetta, and its texture is more delicate. Smoked and then sliced or rolled, guanciale is traditionally used in dishes like pasta all’amatriciana and spaghetti alla carbonara. It is a delicacy of central Italy, particularly Umbria and Lazio. Pancetta can be substituted in recipes. In the U.S. it is sometimes called American jowl bacon.Italiano-Inglese Cucina internazionale > guanciale or jowl bacon
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8 carbonaro
См. также в других словарях:
Spaghetti alla carbonara — (Spaghetti nach Köhlerart) sind ein einfaches Nudelgericht aus Spaghetti mit Speck, Ei und Käse aus der italienischen Region Latium. Heute gehört es zu den Klassikern der italienischen Küche … Deutsch Wikipedia
Carbonara — Saltar a navegación, búsqueda Spaghetti alla carbonara, una de las apariciones de la salsa más común … Wikipedia Español
Carbonara — bezeichnet Orte in Italien: Carbonara al Ticino, in der Provinz Pavia (Lombardei) Carbonara di Nola, in der Provinz Neapel (Kampanien) Carbonara di Po, in der Provinz Mantua (Lombardei) Carbonara Scrivia, in der Provinz Alessandria (Piemont)… … Deutsch Wikipedia
carbonara — [ä′läkär΄bō nä′rə] adj. designating pasta that is mixed, immediately after boiling, with a sauce of sautéed bacon and onions, Parmesan cheese, black pepper, and beaten eggs [spaghetti carbonara]: in full alla carbonara [ä′lä] … English World dictionary
carbonara — (izg. karbonȃra) ž DEFINICIJA kulin. mediteransko jelo s rižom, jajima, slaninom i začinima SINTAGMA špageti alla carbonara špageti na karbonarski način ETIMOLOGIJA tal … Hrvatski jezični portal
Carbonara — Infobox Prepared Food name = Spaghetti alla carbonara caption = Traditional spaghetti alla carbonara with bits of bacon but without cream alternate name = Pasta alla carbonara country = Italy region = Lazio creator = course = main course served … Wikipedia
Carbonara — Pâtes à la carbonara Spaghetti à la carbonara. Les pâtes à la carbonara (pasta alla carbonara en italien, ce qui peut se traduire par « pâtes à la charbonnière ») sont une recette de pâtes alimentaires d origine italienne. La recette… … Wikipédia en Français
Carbonara (Lied) — Spaghetti Carbonara Carbonara ist ein Lied der deutschen Band Spliff. Text und Musik stammen von Reinhold Heil[1], der das Lied auch sang. Das Lied wurde 1982 auf dem Album 85555 veröffentlicht und wurde auch als Single ausgekoppelt. Die Single,… … Deutsch Wikipedia
carbonara — noun Etymology: Italian dialect (alla) carbonara, literally, in the manner of a charcoal maker Date: 1963 a dish of hot pasta into which other ingredients (as eggs, bacon or ham, and grated cheese) have been mixed often used as a postpositive… … New Collegiate Dictionary
carbonara — car·bo·nà·ra s.f. 1. → carbonaro 2. CO pasta alla carbonara: mangiare, ordinare una carbonara … Dizionario italiano
carbonara — car•bo•na•ra [[t]ˌkɑr bəˈnɑr ə[/t]] adj. coo served with a sauce of beaten eggs, grated cheese, and chopped bacon: spaghetti carbonara[/ex] • Etymology: 1960–65; < dial. It (alla) carbonara lit., in the manner of the charcoal pit … From formal English to slang