-
61 cítrico
adj.citric, citrus.m.citrus, citrus fruit.* * *► adjetivo1 citric1 citrus fruits* * *1.ADJ citric2.pl cítricosSMPL citrus fruits* * *I- ca adjetivo citrus (before n)IImasculino citrus* * *= citric, citrus.Ex. These packages deal with alcoholic fermentation and the reversal of glycolysis and the reactions of the citric cycle.Ex. Mandarin oranges are little segments of bright citrus flavor suitable for salads, vegetables, main dishes and, of course, desserts.* * *I- ca adjetivo citrus (before n)IImasculino citrus* * *= citric, citrus.Ex: These packages deal with alcoholic fermentation and the reversal of glycolysis and the reactions of the citric cycle.
Ex: Mandarin oranges are little segments of bright citrus flavor suitable for salads, vegetables, main dishes and, of course, desserts.* * *citrus* * *
cítrico 1◊ -ca adjetivo
citrus ( before n)
cítrico 2 sustantivo masculino
citrus
cítrico,-a
I adjetivo citric, citrus
II mpl cítricos, citrus fruits
' cítrico' also found in these entries:
Spanish:
cítrica
- exprimir
- gajo
English:
citrus
- skin
* * *cítrico, -a♦ adjcitric♦ cítricos nmplcitrus fruits* * *I adj citric;ácido cítrico citric acidII m citrus fruit;cítricos pl citrus fruit sg* * *cítrico, -ca adj: citriccítrico nm: citrus fruit -
62 glicólisis
f. s.&pl.glycolysis.* * *= glycolysis.Ex. These packages deal with alcoholic fermentation and the reversal of glycolysis and the reactions of the citric cycle.* * *= glycolysis.Ex: These packages deal with alcoholic fermentation and the reversal of glycolysis and the reactions of the citric cycle.
-
63 fermentacj|a
f sgt (wina, mleka, soku) fermentation- □ fermentacja alkoholowa Chem. alcoholic fermentation- fermentacja masłowa Chem. butyric fermentation- fermentacja octowa Chem. acetic fermentationThe New English-Polish, Polish-English Kościuszko foundation dictionary > fermentacj|a
-
64 alkoholowy
adj(choroba, napój) alcoholic; ( roztwór) of alcohol* * *a.alcoholic; napój alkoholowy alcoholic beverage; upojenie alkoholowe intoxication, inebriation; zatrucie alkoholowe alcohol poisoning; fermentacja alkoholowa chem. alcoholic fermentation.The New English-Polish, Polish-English Kościuszko foundation dictionary > alkoholowy
-
65 спиртовой
1. alcoholic2. spirit3. alcohol -
66 спиртовое брожение
Русско-английский биологический словарь > спиртовое брожение
-
67 gisting
2 [figuurlijk] (state of) ferment♦voorbeelden: -
68 Pasteur, Louis
[br]b. 27 December 1822 Dole, Franced. 28 September 1895 Paris, France[br]French chemist, founder of stereochemistry, developer of microbiology and immunology, and exponent of the germ theory of disease.[br]Sustained by the family tanning business in Dole, near the Swiss border, Pasteur's school career was undistinguished, sufficing to gain him entry into the teacher-training college in Paris, the Ecole Normale, There the chemical lectures by the great organic chemist J.B.A.Dumas (1800–84) fired Pasteur's enthusiasm for chemistry which never left him. Pasteur's first research, carried out at the Ecole, was into tartaric acid and resulted in the discovery of its two optically active forms resulting from dissymmetrical forms of their molecules. This led to the development of stereochemistry. Next, an interest in alcoholic fermentation, first as Professor of Chemistry at Lille University in 1854 and then back at the Ecole from 1857, led him to deny the possibility of spontaneous generation of animal life. Doubt had previously been cast on this, but it was Pasteur's classic research that finally established that the putrefaction of broth or the fermentation of sugar could not occur spontaneously in sterile conditions, and could only be caused by airborne micro-organisms. As a result, he introduced pasteurization or brief, moderate heating to kill pathogens in milk, wine and other foods. The suppuration of wounds was regarded as a similar process, leading Lister to apply Pasteur's principles to revolutionize surgery. In 1860, Pasteur himself decided to turn to medical research. His first study again had important industrial implications, for the silk industry was badly affected by diseases of the silkworm. After prolonged and careful investigation, Pasteur found ways of dealing with the two main infections. In 1868, however, he had a stroke, which prevented him from active carrying out experimentation and restricted him to directing research, which actually was more congenial to him. Success with disease in larger animals came slowly. In 1879 he observed that a chicken treated with a weakened culture of chicken-cholera bacillus would not develop symptoms of the disease when treated with an active culture. He compared this result with Jenner's vaccination against smallpox and decided to search for a vaccine against the cattle disease anthrax. In May 1881 he staged a demonstration which clearly showed the success of his new vaccine. Pasteur's next success, finding a vaccine which could protect against and treat rabies, made him world famous, especially after a person was cured in 1885. In recognition of his work, the Pasteur Institute was set up in Paris by public subscription and opened in 1888. Pasteur's genius transcended the boundaries between science, medicine and technology, and his achievements have had significant consequences for all three fields.[br]BibliographyPasteur published over 500 books, monographs and scientific papers, reproduced in the magnificent Oeuvres de Pasteur, 1922–39, ed. Pasteur Vallery-Radot, 7 vols, Paris.Further ReadingP.Vallery-Radot, 1900, La vie de Louis Pasteur, Paris: Hachette; 1958, Louis Pasteur. A Great Life in Brief, English trans., New York (the standard biography).E.Duclaux, 1896, Pasteur: Histoire d ' un esprit, Paris; 1920, English trans., Philadelphia (perceptive on the development of Pasteur's thought in relation to contemporary science).R.Dobos, 1950, Louis Pasteur, Free Lance of Science, Boston, Mass.; 1955, French trans.LRD -
69 Vergärung
f1. alcoholic fermentation2. fermentation3. zymosis -
70 AF
1) Компьютерная техника: Application Framework2) Геология: Across Flats3) Авиация: звуковая частота, air-fitter( сокр.) (моторист-механик), all freighter, audio frequency, automatic frequency4) Морской термин: anti-fouling( сокр.) (противообрастающий (о краске))5) Медицина: atrial fibrillation (фибрилляция предсердий), мерцание (фибрилляция) предсердий, мерцательная аритмия6) Американизм: The American Flag7) Французский язык: Эр Франс, наименование французской компании воздушных сообщений ( сокр.) (Compagnie Nationale Air France = French National Airways Corporation)8) Спорт: After Ford9) Военный термин: Administrative Failure, Air Force, Allied Forces, American Forces, Appropriated Funds, Armed Forces, Army Forces, Army form, Atlantic Fleet, Augmentation Force, Stores Ship, admiral of the fleet, air flight, air frame, air freight, armored forces, assault force, audio frequency, automatic following, auxiliary field, auxiliary forces, aviation facilities, Abbreviated Form (an Amin term)10) Техника: Aluminium Filler, American Factor, Anti Flag, abnormal frequency, accuracy factor, after fracture, airfreight, alternating field, amplification factor, amplitude-frequency modulation, attenuation factor, automatic faultfinding, auxiliary feed, auxiliary feed water, auxiliary flag, средний поток, средний расход (average flow), acid-fast (сокр.) (кислотоупорный, кислотоустойчивый), acceleration factor (сокр.) (коэффициент ускорения), axial flow (сокр.) (осевое течение или поток || осевой (о насосе))11) Сельское хозяйство: aeration factor, allantoic fluid, animal fat12) Шутливое выражение: Absolutely Fantastic, Angry Froggy13) Химия: Augmented Formulation14) Математика: показатель точности (accuracy figure)15) Железнодорожный термин: Alabama and Florida Railway Company16) Бухгалтерия: audit framework17) Автомобильный термин: centre of rear axle to end of frame (сокр.) (расстояние от центра задней оси до конца рамы (автомобиля))18) Грубое выражение: Ass Fuck19) Металлургия: Air Filter, Angle Frame20) Политика: Afghanistan, Anti Federation21) Радио: assigned frequency (присвоенная частота)22) Телекоммуникации: Assured Forwarding23) Сокращение: (type abbreviation) Stores ship (small; L), Adventures in Fantasy, Afrikaans, Airfield (NATO), Amphibious Force (NATO), April Fools, Store Ship (USA), atrial fibrillation, America’s Future («Будущее Америки» (организация))24) Физика: Anisotropic Filtering25) Физиология: Acid-fast, Adult female, Amniotic Fluid, Aortic Flow, Asked For, Atrial Flutter26) Фото: автоматическая фокусировка27) Электроника: Automatic Filter, amplitude-frequency modulation( сокр.) (амплитудно-частотная модуляция)28) Вычислительная техника: adaptation field, вспомогательный флаг переноса, Auxiliary carry Flag (Assembler)29) Нефть: acid fracture, after fracturing, гидроразрыв жидкостью на кислотной основе (acid fracturing), после гидроразрыва (after fracturing)30) Кардиология: atrial flutter (трепетание предсердий)31) Иммунология: Anti Fungal32) Биохимия: Aldehyde Fuchsin33) Космонавтика: Alternating Fields34) Транспорт: Airway Facilities35) Фирменный знак: Alliance Francophone36) Деловая лексика: Arrow From37) Глоссарий компании Сахалин Энерджи: acid facture, ampere frame38) Программирование: Advanced Functions, auxiliary flag, auxiliary carry flag ( сокр.) (вспомогательный флаг переноса)39) Автоматика: adaption function40) Контроль качества: SPEC Air Force Specification, accuracy figure, automatic fault finding41) Океанография: Auto Focus42) Макаров: acid fracturing43) Военно-морской флот: store ship refrigerated (сокр.) (транспорт-рефрижератор ( амер.))44) Расширение файла: Auxiliary carry Flag45) Нефть и газ: alarm detection designation, alarm detection specification47) Электротехника: availability factor48) Фантастика Alternate Future49) Имена и фамилии: Alexander Ferguson50) Общественная организация: Abraham Fund, Access Fund, American Forests, Arthritis Foundation, Astraea Foundation51) Правительство: Across The Flats52) NYSE. Argentina Fund, Inc.53) Программное обеспечение: Authentication Framework, Authority File54) Хобби: Absolutely Fake, Ancestral File55) Виноделие: спиртовое брожение (alcoholic fermentation) -
71 Af
1) Компьютерная техника: Application Framework2) Геология: Across Flats3) Авиация: звуковая частота, air-fitter( сокр.) (моторист-механик), all freighter, audio frequency, automatic frequency4) Морской термин: anti-fouling( сокр.) (противообрастающий (о краске))5) Медицина: atrial fibrillation (фибрилляция предсердий), мерцание (фибрилляция) предсердий, мерцательная аритмия6) Американизм: The American Flag7) Французский язык: Эр Франс, наименование французской компании воздушных сообщений ( сокр.) (Compagnie Nationale Air France = French National Airways Corporation)8) Спорт: After Ford9) Военный термин: Administrative Failure, Air Force, Allied Forces, American Forces, Appropriated Funds, Armed Forces, Army Forces, Army form, Atlantic Fleet, Augmentation Force, Stores Ship, admiral of the fleet, air flight, air frame, air freight, armored forces, assault force, audio frequency, automatic following, auxiliary field, auxiliary forces, aviation facilities, Abbreviated Form (an Amin term)10) Техника: Aluminium Filler, American Factor, Anti Flag, abnormal frequency, accuracy factor, after fracture, airfreight, alternating field, amplification factor, amplitude-frequency modulation, attenuation factor, automatic faultfinding, auxiliary feed, auxiliary feed water, auxiliary flag, средний поток, средний расход (average flow), acid-fast (сокр.) (кислотоупорный, кислотоустойчивый), acceleration factor (сокр.) (коэффициент ускорения), axial flow (сокр.) (осевое течение или поток || осевой (о насосе))11) Сельское хозяйство: aeration factor, allantoic fluid, animal fat12) Шутливое выражение: Absolutely Fantastic, Angry Froggy13) Химия: Augmented Formulation14) Математика: показатель точности (accuracy figure)15) Железнодорожный термин: Alabama and Florida Railway Company16) Бухгалтерия: audit framework17) Автомобильный термин: centre of rear axle to end of frame (сокр.) (расстояние от центра задней оси до конца рамы (автомобиля))18) Грубое выражение: Ass Fuck19) Металлургия: Air Filter, Angle Frame20) Политика: Afghanistan, Anti Federation21) Радио: assigned frequency (присвоенная частота)22) Телекоммуникации: Assured Forwarding23) Сокращение: (type abbreviation) Stores ship (small; L), Adventures in Fantasy, Afrikaans, Airfield (NATO), Amphibious Force (NATO), April Fools, Store Ship (USA), atrial fibrillation, America’s Future («Будущее Америки» (организация))24) Физика: Anisotropic Filtering25) Физиология: Acid-fast, Adult female, Amniotic Fluid, Aortic Flow, Asked For, Atrial Flutter26) Фото: автоматическая фокусировка27) Электроника: Automatic Filter, amplitude-frequency modulation( сокр.) (амплитудно-частотная модуляция)28) Вычислительная техника: adaptation field, вспомогательный флаг переноса, Auxiliary carry Flag (Assembler)29) Нефть: acid fracture, after fracturing, гидроразрыв жидкостью на кислотной основе (acid fracturing), после гидроразрыва (after fracturing)30) Кардиология: atrial flutter (трепетание предсердий)31) Иммунология: Anti Fungal32) Биохимия: Aldehyde Fuchsin33) Космонавтика: Alternating Fields34) Транспорт: Airway Facilities35) Фирменный знак: Alliance Francophone36) Деловая лексика: Arrow From37) Глоссарий компании Сахалин Энерджи: acid facture, ampere frame38) Программирование: Advanced Functions, auxiliary flag, auxiliary carry flag ( сокр.) (вспомогательный флаг переноса)39) Автоматика: adaption function40) Контроль качества: SPEC Air Force Specification, accuracy figure, automatic fault finding41) Океанография: Auto Focus42) Макаров: acid fracturing43) Военно-морской флот: store ship refrigerated (сокр.) (транспорт-рефрижератор ( амер.))44) Расширение файла: Auxiliary carry Flag45) Нефть и газ: alarm detection designation, alarm detection specification47) Электротехника: availability factor48) Фантастика Alternate Future49) Имена и фамилии: Alexander Ferguson50) Общественная организация: Abraham Fund, Access Fund, American Forests, Arthritis Foundation, Astraea Foundation51) Правительство: Across The Flats52) NYSE. Argentina Fund, Inc.53) Программное обеспечение: Authentication Framework, Authority File54) Хобби: Absolutely Fake, Ancestral File55) Виноделие: спиртовое брожение (alcoholic fermentation) -
72 aF
1) Компьютерная техника: Application Framework2) Геология: Across Flats3) Авиация: звуковая частота, air-fitter( сокр.) (моторист-механик), all freighter, audio frequency, automatic frequency4) Морской термин: anti-fouling( сокр.) (противообрастающий (о краске))5) Медицина: atrial fibrillation (фибрилляция предсердий), мерцание (фибрилляция) предсердий, мерцательная аритмия6) Американизм: The American Flag7) Французский язык: Эр Франс, наименование французской компании воздушных сообщений ( сокр.) (Compagnie Nationale Air France = French National Airways Corporation)8) Спорт: After Ford9) Военный термин: Administrative Failure, Air Force, Allied Forces, American Forces, Appropriated Funds, Armed Forces, Army Forces, Army form, Atlantic Fleet, Augmentation Force, Stores Ship, admiral of the fleet, air flight, air frame, air freight, armored forces, assault force, audio frequency, automatic following, auxiliary field, auxiliary forces, aviation facilities, Abbreviated Form (an Amin term)10) Техника: Aluminium Filler, American Factor, Anti Flag, abnormal frequency, accuracy factor, after fracture, airfreight, alternating field, amplification factor, amplitude-frequency modulation, attenuation factor, automatic faultfinding, auxiliary feed, auxiliary feed water, auxiliary flag, средний поток, средний расход (average flow), acid-fast (сокр.) (кислотоупорный, кислотоустойчивый), acceleration factor (сокр.) (коэффициент ускорения), axial flow (сокр.) (осевое течение или поток || осевой (о насосе))11) Сельское хозяйство: aeration factor, allantoic fluid, animal fat12) Шутливое выражение: Absolutely Fantastic, Angry Froggy13) Химия: Augmented Formulation14) Математика: показатель точности (accuracy figure)15) Железнодорожный термин: Alabama and Florida Railway Company16) Бухгалтерия: audit framework17) Автомобильный термин: centre of rear axle to end of frame (сокр.) (расстояние от центра задней оси до конца рамы (автомобиля))18) Грубое выражение: Ass Fuck19) Металлургия: Air Filter, Angle Frame20) Политика: Afghanistan, Anti Federation21) Радио: assigned frequency (присвоенная частота)22) Телекоммуникации: Assured Forwarding23) Сокращение: (type abbreviation) Stores ship (small; L), Adventures in Fantasy, Afrikaans, Airfield (NATO), Amphibious Force (NATO), April Fools, Store Ship (USA), atrial fibrillation, America’s Future («Будущее Америки» (организация))24) Физика: Anisotropic Filtering25) Физиология: Acid-fast, Adult female, Amniotic Fluid, Aortic Flow, Asked For, Atrial Flutter26) Фото: автоматическая фокусировка27) Электроника: Automatic Filter, amplitude-frequency modulation( сокр.) (амплитудно-частотная модуляция)28) Вычислительная техника: adaptation field, вспомогательный флаг переноса, Auxiliary carry Flag (Assembler)29) Нефть: acid fracture, after fracturing, гидроразрыв жидкостью на кислотной основе (acid fracturing), после гидроразрыва (after fracturing)30) Кардиология: atrial flutter (трепетание предсердий)31) Иммунология: Anti Fungal32) Биохимия: Aldehyde Fuchsin33) Космонавтика: Alternating Fields34) Транспорт: Airway Facilities35) Фирменный знак: Alliance Francophone36) Деловая лексика: Arrow From37) Глоссарий компании Сахалин Энерджи: acid facture, ampere frame38) Программирование: Advanced Functions, auxiliary flag, auxiliary carry flag ( сокр.) (вспомогательный флаг переноса)39) Автоматика: adaption function40) Контроль качества: SPEC Air Force Specification, accuracy figure, automatic fault finding41) Океанография: Auto Focus42) Макаров: acid fracturing43) Военно-морской флот: store ship refrigerated (сокр.) (транспорт-рефрижератор ( амер.))44) Расширение файла: Auxiliary carry Flag45) Нефть и газ: alarm detection designation, alarm detection specification47) Электротехника: availability factor48) Фантастика Alternate Future49) Имена и фамилии: Alexander Ferguson50) Общественная организация: Abraham Fund, Access Fund, American Forests, Arthritis Foundation, Astraea Foundation51) Правительство: Across The Flats52) NYSE. Argentina Fund, Inc.53) Программное обеспечение: Authentication Framework, Authority File54) Хобби: Absolutely Fake, Ancestral File55) Виноделие: спиртовое брожение (alcoholic fermentation) -
73 af
1) Компьютерная техника: Application Framework2) Геология: Across Flats3) Авиация: звуковая частота, air-fitter( сокр.) (моторист-механик), all freighter, audio frequency, automatic frequency4) Морской термин: anti-fouling( сокр.) (противообрастающий (о краске))5) Медицина: atrial fibrillation (фибрилляция предсердий), мерцание (фибрилляция) предсердий, мерцательная аритмия6) Американизм: The American Flag7) Французский язык: Эр Франс, наименование французской компании воздушных сообщений ( сокр.) (Compagnie Nationale Air France = French National Airways Corporation)8) Спорт: After Ford9) Военный термин: Administrative Failure, Air Force, Allied Forces, American Forces, Appropriated Funds, Armed Forces, Army Forces, Army form, Atlantic Fleet, Augmentation Force, Stores Ship, admiral of the fleet, air flight, air frame, air freight, armored forces, assault force, audio frequency, automatic following, auxiliary field, auxiliary forces, aviation facilities, Abbreviated Form (an Amin term)10) Техника: Aluminium Filler, American Factor, Anti Flag, abnormal frequency, accuracy factor, after fracture, airfreight, alternating field, amplification factor, amplitude-frequency modulation, attenuation factor, automatic faultfinding, auxiliary feed, auxiliary feed water, auxiliary flag, средний поток, средний расход (average flow), acid-fast (сокр.) (кислотоупорный, кислотоустойчивый), acceleration factor (сокр.) (коэффициент ускорения), axial flow (сокр.) (осевое течение или поток || осевой (о насосе))11) Сельское хозяйство: aeration factor, allantoic fluid, animal fat12) Шутливое выражение: Absolutely Fantastic, Angry Froggy13) Химия: Augmented Formulation14) Математика: показатель точности (accuracy figure)15) Железнодорожный термин: Alabama and Florida Railway Company16) Бухгалтерия: audit framework17) Автомобильный термин: centre of rear axle to end of frame (сокр.) (расстояние от центра задней оси до конца рамы (автомобиля))18) Грубое выражение: Ass Fuck19) Металлургия: Air Filter, Angle Frame20) Политика: Afghanistan, Anti Federation21) Радио: assigned frequency (присвоенная частота)22) Телекоммуникации: Assured Forwarding23) Сокращение: (type abbreviation) Stores ship (small; L), Adventures in Fantasy, Afrikaans, Airfield (NATO), Amphibious Force (NATO), April Fools, Store Ship (USA), atrial fibrillation, America’s Future («Будущее Америки» (организация))24) Физика: Anisotropic Filtering25) Физиология: Acid-fast, Adult female, Amniotic Fluid, Aortic Flow, Asked For, Atrial Flutter26) Фото: автоматическая фокусировка27) Электроника: Automatic Filter, amplitude-frequency modulation( сокр.) (амплитудно-частотная модуляция)28) Вычислительная техника: adaptation field, вспомогательный флаг переноса, Auxiliary carry Flag (Assembler)29) Нефть: acid fracture, after fracturing, гидроразрыв жидкостью на кислотной основе (acid fracturing), после гидроразрыва (after fracturing)30) Кардиология: atrial flutter (трепетание предсердий)31) Иммунология: Anti Fungal32) Биохимия: Aldehyde Fuchsin33) Космонавтика: Alternating Fields34) Транспорт: Airway Facilities35) Фирменный знак: Alliance Francophone36) Деловая лексика: Arrow From37) Глоссарий компании Сахалин Энерджи: acid facture, ampere frame38) Программирование: Advanced Functions, auxiliary flag, auxiliary carry flag ( сокр.) (вспомогательный флаг переноса)39) Автоматика: adaption function40) Контроль качества: SPEC Air Force Specification, accuracy figure, automatic fault finding41) Океанография: Auto Focus42) Макаров: acid fracturing43) Военно-морской флот: store ship refrigerated (сокр.) (транспорт-рефрижератор ( амер.))44) Расширение файла: Auxiliary carry Flag45) Нефть и газ: alarm detection designation, alarm detection specification47) Электротехника: availability factor48) Фантастика Alternate Future49) Имена и фамилии: Alexander Ferguson50) Общественная организация: Abraham Fund, Access Fund, American Forests, Arthritis Foundation, Astraea Foundation51) Правительство: Across The Flats52) NYSE. Argentina Fund, Inc.53) Программное обеспечение: Authentication Framework, Authority File54) Хобби: Absolutely Fake, Ancestral File55) Виноделие: спиртовое брожение (alcoholic fermentation) -
74 алкогольное брожение
Medicine: alcoholic fermentationУниверсальный русско-английский словарь > алкогольное брожение
-
75 способ спиртового брожения Мелле
Food industry: Melle alcoholic fermentationУниверсальный русско-английский словарь > способ спиртового брожения Мелле
-
76 способ спиртового брожения Мелля
Food industry: Melle alcoholic fermentation methodУниверсальный русско-английский словарь > способ спиртового брожения Мелля
-
77 alkoholgjæring
subst. alcoholic fermentation -
78 способ спиртового брожения Мелле
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > способ спиртового брожения Мелле
-
79 способ спиртового брожения Мелля
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > способ спиртового брожения Мелля
-
80 alcoholificación
f.alcoholic fermentation.
См. также в других словарях:
Alcoholic fermentation — Fermentation Fer men*ta tion (f[ e]r m[e^]n*t[=a] sh[u^]n), n. [Cf. F. fermentation.] 1. The process of undergoing an effervescent change, as by the action of yeast; in a wider sense (Physiol. Chem.), the transformation of an organic substance… … The Collaborative International Dictionary of English
alcoholic fermentation — n a process in which some sugars (as glucose) are converted into alcohol and carbon dioxide by the action of various yeasts, molds, or bacteria on carbohydrate materials (as dough or sugar solutions) some of which do not themselves undergo… … Medical dictionary
alcoholic fermentation — noun : a process in which certain kinds of sugar (as glucose) are converted into alcohol and carbon dioxide by the action of various yeasts, molds, or bacteria on carbohydrate materials (as dough or sugar solutions) some of which do not… … Useful english dictionary
alcoholic fermentation — alkoholinis rūgimas statusas T sritis chemija apibrėžtis C₂H₅OH ir CO₂ susidarymas iš sacharidų anaerobinėmis sąlygomis. atitikmenys: angl. alcoholic fermentation rus. спиртовое брожение … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
alcoholic fermentation — A fermentation process that produces ethanol and CO2 from sugars … Dictionary of microbiology
Fermentation (biochemistry) — Fermentation in progress: scum formed by CO2 gas bubbles and fermenting material. See also Fermentation for particular usages of the fermentation process Fermentation is the process of extracting energy from the oxidation of organic compounds,… … Wikipedia
Fermentation — Fer men*ta tion (f[ e]r m[e^]n*t[=a] sh[u^]n), n. [Cf. F. fermentation.] 1. The process of undergoing an effervescent change, as by the action of yeast; in a wider sense (Physiol. Chem.), the transformation of an organic substance into new… … The Collaborative International Dictionary of English
Fermentation by an unorganized ferment — Fermentation Fer men*ta tion (f[ e]r m[e^]n*t[=a] sh[u^]n), n. [Cf. F. fermentation.] 1. The process of undergoing an effervescent change, as by the action of yeast; in a wider sense (Physiol. Chem.), the transformation of an organic substance… … The Collaborative International Dictionary of English
Fermentation theory of disease — Fermentation Fer men*ta tion (f[ e]r m[e^]n*t[=a] sh[u^]n), n. [Cf. F. fermentation.] 1. The process of undergoing an effervescent change, as by the action of yeast; in a wider sense (Physiol. Chem.), the transformation of an organic substance… … The Collaborative International Dictionary of English
fermentation — 1. A chemical change induced in a complex organic compound by the action of an enzyme, whereby the substance is split into simpler compounds. 2. In bacteriology, the anaerobic dissimilation of substrates with the production … Medical dictionary
fermentation — /ferr men tay sheuhn/, n. 1. the act or process of fermenting. 2. a change brought about by a ferment, as yeast enzymes, which convert grape sugar into ethyl alcohol. 3. agitation; excitement. [1350 1400; ME fermentacioun < LL fermentation (s. of … Universalium