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1 Fermentation
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2 Fermentation
f <agri.tech> ■ fermentation; digestion -
3 anaerobe Fermentation
f <agri.tech> ■ anaerobic fermentation; anaerobic digestion -
4 Gärung
f1. fermentation; in Gärung übergehen begin to ferment2. fig. (state of) unrest* * *die Gärungfermentation; working; ferment* * *Gä|rung ['gɛːrʊŋ]f -, -enfermentation; (fig) ferment, turmoilin Gä́rung kommen — to start fermenting
* * *(the chemical change occurring when something ferments or is fermented.) fermentation* * *Gä·rung<-, -en>[ˈgɛ:rʊŋ]f fermentationin \Gärung übergehen to start to ferment* * *die; Gärung, Gärungen1) fermentation2) (fig.): (Unruhe) ferment* * *Gärung f1. fermentation;in Gärung übergehen begin to ferment* * *die; Gärung, Gärungen1) fermentation2) (fig.): (Unruhe) ferment* * *-en f.fermentation n. -
5 Gärungsprozess
m fermentation process, (process of) fermentation* * *Gä|rungs|pro|zessmprocess of fermentation* * *Gärungsprozess m fermentation process, (process of) fermentation* * *m.process of fermentation n. -
6 Flaschengärung
f fermentation in the bottle* * *Flạ|schen|gä|rungffermentation in the bottle* * *Fla·schen·gä·rungf fermentation in the bottle, secondary fermentation spec* * *Flaschengärung f fermentation in the bottle -
7 Gärprozess
m fermentation process, (process of) fermentation* * *Gär·pro·zessm fermentative process* * * -
8 Vergärung
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9 Gärungszeit
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10 Nachgärung
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11 Essigsäuregärung
f <chem.verf> ■ acetic-acid fermentation; acetic fermentation -
12 Gärbottich
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13 Gärung
f <agri.tech> ■ fermentation; digestionf < nahr> ■ fermentation -
14 Schaumgärung
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15 Flaschengärung
Fla·schen·gä·rung ffermentation in the bottle, secondary fermentation spec -
16 Methangärung
fUmweltthematik alkaline fermentation, methane digestion, methane fermentation -
17 Gärungssaccharometer
n1. fermentation saccharimeter2. fermentation saccharometer -
18 Gärungssacharometer
n1. fermentation saccharimeter2. fermentation saccharometer -
19 Vergärung
f1. alcoholic fermentation2. fermentation3. zymosis -
20 Alkohol
m; -s, -e alcohol, liquor; als Getränk auch: drink; der Verkauf von Alkohol the sale of spirits ( oder liquor); seine Sorgen im Alkohol ertränken drown one’s sorrows in drink ( oder alcohol); der Alkohol löst jemandem die Zunge the alcohol is doing the talking (for s.o.); er steht unter Alkohol he’s been drinking; ich habe keinen Tropfen Alkohol getrunken I haven’t had ( oder touched) a single drop; Fahren unter Alkohol drink-driving, Am. drunk-driving, DUI (=driving under the influence), DWI (=driving while intoxicated)* * *der Alkoholbooze; alcohol* * *Al|ko|hol ['alkohoːl, alko'hoːl]m -s, -ealcohol; (= alkoholische Getränke auch) drinkseinen Kummer im Alkohol ertränken — to drown one's sorrows
unter Alkohol stehen — to be under the influence (of alcohol or drink)
* * *der1) (liquid made by the fermentation or distillation of sugar, present in intoxicating drinks, used also as a fuel, and in thermometers: I never drink alcohol - I drink orange juice.) alcohol2) (alcoholic drink: Have you got enough booze for the party?) booze* * *Al·ko·hol<-s, -e>[ˈalkoho:l]m alcoholunter \Alkohol stehen (geh) to be under the influence [of alcohol]* * *der; Alkohols, Alkohole alcoholunter Alkohol stehen — (ugs.) be under the influence (coll.)
* * *der Verkauf von Alkohol the sale of spirits ( oder liquor);seine Sorgen im Alkohol ertränken drown one’s sorrows in drink ( oder alcohol);der Alkohol löst jemandem die Zunge the alcohol is doing the talking (for sb);er steht unter Alkohol he’s been drinking;Fahren unter Alkohol drink-driving, US drunk-driving, DUI (=driving under the influence), DWI (=driving while intoxicated)* * *der; Alkohols, Alkohole alcoholunter Alkohol stehen — (ugs.) be under the influence (coll.)
* * *-e m.alcohol n.booze* n.
См. также в других словарях:
Fermentation (biochemistry) — Fermentation in progress: scum formed by CO2 gas bubbles and fermenting material. See also Fermentation for particular usages of the fermentation process Fermentation is the process of extracting energy from the oxidation of organic compounds,… … Wikipedia
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fermentation — [ fɛrmɑ̃tasjɔ̃ ] n. f. • 1539; lat. fermentatio → ferment 1 ♦ Biol., biochim. Transformation de substances organiques sous l influence d enzymes produits par des micro organismes. Fermentation du lait, transformation en acide lactique sous l… … Encyclopédie Universelle
Fermentation De La Bière — La fermentation est une des étapes de la fabrication de la bière. Cette étape consiste à ensemencer le moût avec une certaine quantité de levures (on parle alors de « levain ») afin que ces levures transforment les sucres présents en… … Wikipédia en Français
Fermentation basse — Fermentation de la bière La fermentation est une des étapes de la fabrication de la bière. Cette étape consiste à ensemencer le moût avec une certaine quantité de levures (on parle alors de « levain ») afin que ces levures transforment… … Wikipédia en Français
Fermentation bière — Fermentation de la bière La fermentation est une des étapes de la fabrication de la bière. Cette étape consiste à ensemencer le moût avec une certaine quantité de levures (on parle alors de « levain ») afin que ces levures transforment… … Wikipédia en Français
Fermentation de la biere — Fermentation de la bière La fermentation est une des étapes de la fabrication de la bière. Cette étape consiste à ensemencer le moût avec une certaine quantité de levures (on parle alors de « levain ») afin que ces levures transforment… … Wikipédia en Français
Fermentation haute — Fermentation de la bière La fermentation est une des étapes de la fabrication de la bière. Cette étape consiste à ensemencer le moût avec une certaine quantité de levures (on parle alors de « levain ») afin que ces levures transforment… … Wikipédia en Français
Fermentation mixte — Fermentation de la bière La fermentation est une des étapes de la fabrication de la bière. Cette étape consiste à ensemencer le moût avec une certaine quantité de levures (on parle alors de « levain ») afin que ces levures transforment… … Wikipédia en Français
Fermentation spontanée — Fermentation de la bière La fermentation est une des étapes de la fabrication de la bière. Cette étape consiste à ensemencer le moût avec une certaine quantité de levures (on parle alors de « levain ») afin que ces levures transforment… … Wikipédia en Français
Fermentation (food) — Fermentation in food processing typically refers to the conversion of sugar to alcohol using yeast under anaerobic conditions. A more general definition of fermentation is the chemical conversion of carbohydrates into alcohols or acids. When… … Wikipedia
