-
1 коэффициент перекристаллизации
n1) food.ind. Umkochzahl (количество сахарозы во всех утфелях, отнесённое к 100 единицам введённого сахара)2) sugar. Umkochzahl (отношение массы сахара в утфелях всех циклов кристаллизации к выходу сахара), Umkristallisationszahl (отношение массы сахара в утфелях всех циклов кристаллизации к выходу сахара)Универсальный русско-немецкий словарь > коэффициент перекристаллизации